【鹿児島】野菜などの食べ物やお土産品などの特産品は？①水産加工品
引用: https://www.instagram.com/p/BW99WQQnsFq/
鹿児島は広大な海がるため、海の幸の宝庫です。そして鹿児島にも水産加工の特産品があるので少し紹介しましょう！
鹿児島産ウナギ
霧島山系で養殖されたウナギはとっても肉厚で柔らかいというのが特徴です。その理由として、清流で育てているためストレスもなくすっくらと育ってくれます。また暖かい土地で育っているので脂がのっていておいしいですよ。
枕崎のカツオ
鹿児島の特産品には「枕崎のカツオ」があります。鹿児島の家庭の食卓の上には、大きなお皿の上に頭の煮付けがドーン！と乗っかって提供されるようです。想像するだけでもおいしそうですよね！
鰤王
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鰤王はただ水揚げされて出荷するわけではありません。そこからが本題で、大変厳しい品質管理を行ってから出荷となります。そのため稚魚から成魚となるまで漁師さんたちが愛情込めて飼育しています。だからこそ鹿児島の特産品となるのでしょう。
【鹿児島】野菜などの食べ物やお土産品などの特産品は？②野菜
鹿児島にも特産品として自慢できる野菜があります！
安納芋
さつまいもとは元々琉球時代のころから伝統の食べ物だったため歴史が古いです。昔、太平洋戦争から兵隊さんが鹿児島へ持ち帰って畑に植えたのが起源と言われています。その中の“安納地区”で栽培されたことから「安納芋」となったそうです。鹿児島のいろんなところで「安納芋」がたくさん売られています。
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桜島大根
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こちらは有名ですよね！鹿児島の「桜島大根」。これぞ鹿児島の特産品であり、ギネスブックにも認定された世界一大きな大根です。重さは通常6キロ前後くらいが平均です。鹿児島のスーパーなどには常に置いてあります。
鹿児島産たけのこ
鹿児島県の三島村の産地のたけこのはとても有名です。なんと数量限定で収穫されるという幻のたけのこと言われています。その他にも宮内庁御用達にも使用されていることでも知られ、いわば高級食材とも言えます。
【鹿児島】野菜などの食べ物やお土産品などの特産品は？③畜産物
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水産加工、野菜と来たらお次は畜産物をご紹介します。
鹿児島黒牛
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平成29年の9月から11月にかけて宮崎県で開催された全国の和牛の王座を決定する大会が行われましたが、その中で悲願の初優勝を飾ったのが、この「鹿児島黒牛」なのです！画像でも見てもわかると思いますが、とってもきれいなサシが入っていますよね！想像するだけでも最高です！
かごしま黒豚
鹿児島で長い年月を重ね、いろいろ改良されてきたのが「かごしま黒豚」です。特に黒豚の特徴として、繊維質が細かいという事から、噛み切れ安くてとっても柔らかくて甘みもしっかりとあります。加熱した時も脂がベトつかず、後味はさっぱりしています。
かごしま地鶏
とってもヘルシーなのにとってもおいしい「かごしま地鶏」。実は鹿児島の地鶏は世界を誇る鹿児島の本物の特産品食材なのです。詳しくはリンクの中に掲載しているので、一度ご覧になってみてください。
【鹿児島】野菜などの食べ物やお土産品などの特産品は？④お土産品
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鹿児島と言ったら練り物ではないでしょうか。おいしいさつまあげは鹿児島で堪能できます！その他にもお土産に最も適している品物を紹介します。
島津藩（田苑酒造）
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麹菌も芋も酵母もすべて鹿児島産を使用している田苑酒造ですが、その中の「島津藩」がおすすめです！巣材全てが鹿児島県産なので、作る側の思いが全てここに詰まっています。軽快で軽やかな味と風味をぜひ味わってください。
玖子貴特撰さつま揚げ詰合せ
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お土産屋ネット通販で取っても売れ行きが好調なのが「玖子貴特撰さつま揚げ詰合せ」です。本場の薩摩が贅沢なアソートとして購入することができます。鹿児島県内にはいろんなメーカーから販売されていますが、どれを購入するかはお好みです。いろいろお店をチェックしてみると良いでしょう。
まとめ
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鹿児島の特産品をざっくりとみていただきましたがいかがでしたか？これまでに鹿児島と言えば“焼酎”や“さつま揚げ”など思いつく人が多いでしょう。しかしいろいろ探ってみると鹿児島は素晴らしい食材の宝庫という事が分かりました。鹿児島に足を運んだ時に、いろいろ現地で食材を購入してみてください。
