那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ① あまたにチーズ工房
那須高原で放牧している牛の搾りたてミルクを使い風味豊かなチーズやバターを手作りしている「あまたにチーズ工房」はチーズ好きには有名な工房です。なかでもチーズをたまり醤油に漬け込んだ「たまり漬け」シリーズは大人気です。こくと旨味が凝縮されておりお酒のお供にぴったりなチーズです。また搾りたての生乳を発酵して固めた澄白フレッシュチーズは酸味の爽やかさが特徴でジャムやフルーツと合わせて食べるとより一層美味しさが際立ちます。他にも色々なチーズがあり食べ比べをしてみてお好みを見つけるのもいいでしょう。さけるチーズのたまり漬けはお土産にもおすすめです。
那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ② 那須高原 今牧場 チーズ工房
「那須高原 今牧場 チーズ工房」のチーズはJAL国際線ファーストクラスの機内食に出されています。なかでも茶臼岳は良質な山羊のミルクから作られており、その風味は独特でクセになります。スライスしてそのまま食べてみると蕩けるような味わいをより楽しめます。またドライフルーツなどの少し甘いものと一緒に食べるのも違う風味が楽しめますのでおすすめです。カップ入りのまるでヨーグルトのようなチーズゆきやなぎはお土産に最適です。普通のチーズと違い冷や奴のように食べることができます。新鮮なミルクの甘さが絶妙ですので日本酒やワインなどのお酒のお供に最高のチーズです。
那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ③ チーズガーデン那須本店
御用邸チーズケーキで有名な「チーズガーデン那須本店」はケーキをはじめ様々なお菓子やチーズを販売しています。以前はチーズガーデン五峰館でしたがリニューアルし、今では観光名所となっています。何度も改良を重ねている看板メニューの御用邸チーズケーキは濃厚な風味としっとりと滑らかな食感が特徴のベイクドチーズケーキです。季節ごとに栗や林檎などが入った季節の御用邸チーズケーキもあります。またパティシエの自信作しらさぎは３層からなるチーズケーキで絶品です。お土産には他にもチーズクッキーなどお手頃な商品もありますので店内をじっくり色々みてまわるのもいいでしょう。
那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ④ カフェ＆ガーデンしらさぎ邸
チーズガーデン那須本店に隣接する「カフェ＆ガーデンしらさぎ邸」では３種のチーズケーキを食べ比べできます。またおすすめのチーズケーキもありますのでここで食べて気に入ったものをお土産で購入することも可能です。スイーツだけではなく食事やオリジナルの紅茶もありますので時間があればぜひご賞味下さい。お店は那須の自然をテーマにしていますのでゆっくりと寛ぐことができます。食器やインテリア、BGMにまでもこだわりがありますので五感を刺激されます。
那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ⑤ MANIWA FARM チーズケーキ工房
広大な牧場の敷地内に「MANIWA FARM チーズケーキ工房」はあります。牧場で放牧されている牛から朝晩の２回搾乳をしており、そのミルクから作ったチーズケーキを食べることができる自家製１００％の牧場カフェです。ベイクドチーズケーキにレアチーズケーキ、そして那須の雪解けとコーヒー、紅茶、ソフトクリームのみです。持ち帰りもできますが目の前で牛が放牧されている牧場をみながらテラスに座ってのんびりと食べるのがいいでしょう。お土産には那須の雪解けがチーズとしてのコクがありお酒のお供にもなりますのでおすすめです。
那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ⑥ チーズ工房 那須の森
「チーズ工房 那須の森」のチーズはブラウンスイス牛のミルクを使用しています。ホルスタインのミルクよりも乳成分が濃いためチーズに適していると言われています。そのブラウンスイス牛のミルクから作られたこだわりのチーズはチーズ好きからも大変好評です。なかでも形が独特のカチョカバロは人気で、スライスして加熱するとミルクの風味が際立ちトロトロでモチモチの食感が楽しめます。ブリー・ド・那須はカマンベールチーズに似ていますが白カビタイプであまりカビ臭さもありませんから女性にも人気です。また人気のチーズを５種類セットにしたグルメセットもありますので食べ比べもできお土産におすすめです。
那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ⑦ フィンランドの森 チーズ工房
「フィンランドの森 チーズ工房」では本場スイスのチーズフォンデュが味わえます。チーズ好きをはじめヨーロッパの食通が訪れるところです。本場のチーズとレシピを使用したフォンデュは絶品です。パンもチーズに負けないよう本場のものを数種類用意してあるこだわりようです。値段もリーズナブルな価格ですので週末には多くのお客で混み合っています。他にも那須高原野菜盛り合わせやドイツソーセージを組み合わせたフォンデュセットもありますので那須高原とヨーロッパグルメを堪能できます。
那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ⑧ 南ヶ丘牧場
那須ブランドの認定をされたガーンジィゴールデンミルクをたっぷり使用したぬるチーズは「南ヶ丘牧場」で作られています。ガーンジィ牛から搾乳されるミルクが黄色味しているのでゴールデンミルクと言われています。クセもなくすっきりとした味の割にはコクがありクリーミーなので、その特徴を活かして作られたのがぬるチーズです。スプレッドタイプのチーズでパンはもちろんサラダや焼き魚など色々な料理にアクセントとして利用できます。種類も４つありますのでお土産にも適しています。
那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ⑨ 森のケーキ屋
「森のケーキ屋」は地元那須高原の人々に愛されているケーキ屋です。カットケーキをはじめホールケーキやクッキーなどのお菓子にまでこだわりの材料を使用し手作りしています。なかでもチーズケーキは大人気でレアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、ブルーベリーチーズケーキはおすすめです。喫茶スペースがありませんので全てテイクアウトとなります。日によりあるかないかわかりませんので事前に電話で聞いてから来店するのがいいでしょう。チーズ好きならば食べてみる価値のあるチーズケーキです。
那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ⑩ みどりちゃんのジャージーミルク館
那須りんどう湖レイクビューにある「みどりちゃんのジャージーミルク館」ではチーズフォンデュドッグが食べられます。那須りんどう湖レイクビューは元々りんどう湖ファミリー牧場でしたので施設内ではジャージー牛が飼育されています。そのジャージー牛から搾乳されるミルクを使用したメニューを味わえる場所なのです。ソフトクリームが人気ですがチーズ好きにおすすめなのはチーズフォンデュドッグです。３つのチーズをブレンドしてホットドッグと組み合わせてあり、なんとも言えない驚きの味ですのでぜひ召し上がってみて下さい。
那須のチーズ2018年版・チーズ工房やお土産におすすめのチーズ最後に
いかがでしたか？那須のチーズ工房にチーズを使用したスイーツやグルメ、お土産をご紹介しました。那須高原へ遊びに行く際にはぜひ参考にして下さい。
