北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産①余市ワイナリー
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余市はぶどう栽培に適していますので多くの農家が生産し、多くのワイナリーや醸造所でワインを製造していますが、余市ワインと名乗れるのは「余市ワイナリー」のワインだけです。古くから地元に根付いたワイン造りを心がけているワイナリーで信頼度も高く知名度もあります。施設内にはレストランをはじめショップやギャラリーなどもあり家族で楽しめます。またカフェ＆ベーカリーでは濃厚ワインアイスクリームやアップルパイもあり人気商品です。自由に工場見学もでき醸造から瓶詰までの工程を知ることができます。おすすめのワインはナイアガラでフルーティーな甘口ワインですのでお土産にも最適です。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産②はこだてわいん
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「はこだてわいん」では日本人の味覚にあう日本のワインを目指しており地元産の原料にこだわったワインを造っています。カジュアルながらも本格的なワインで多くの人に好まれてます。工場に隣接している葡萄館では通常5種類以上の試飲を無料で行っており大変人気です。赤白2種類のワインソフトクリームも好評で、またショップでは限定商品も販売されています。工場見学は事前予約が必要ですが平日のみ自由に見学できます。おすすめのワインは独自製法のしばれわいんでひと味違った風味が印象的です。話題性があるのは世界で最も深い貯蔵庫の青函トンネル蔵置所のワインでお土産にいかがでしょう。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産③おたるワインギャラリー
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おたるワインは本社である北海道ワイン醸造所で作られています。併設されている「おたるワインギャラリー」の展示コーナーには歴史や当時使用していた醸造機械などを見ることができ多種類のワインの試飲ができます。プレミアムワインバーでは限定ワインや受賞ワインをグラスで地元のおつまみとともにいただけます。ショップには100種類を超えるワインがありお好みを選ぶことができます。事前予約制で充実した工場見学ツアーに参加することができ専門スタッフによる案内とテスティングができます。おすすめのワインはおたる特選キャンベルアーリで甘酸っぱい香りが特徴です。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産④ふらのワイン
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「ふらのワイン」は自然豊かな富良野の地で作られています。山の中腹に建つレンガ造りのワイナリーは6月下旬から7月中旬にかけてラベンダーが咲きとても絵になります。工場では製造工程や熟成庫見学ができ試飲もできます。おすすめのワインはふらのワインの赤でロングセラー商品です。程よい渋みで飲みやすいワインですので多くの人から親しまれていますのでお土産にもおすすめのワインです。広大な敷地に広がる葡萄畑とレンガ造りの建物がとてもSNS映えするワイナリーです。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑤十勝ワイン
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十勝平野に中世ヨーロッパの古城なような建物があり観光地化もされている通称ワイン城は地元民から大変親しまれています。正式名は池田町ブドウ・葡萄酒研究所で町の財政危機を救うために役場職員がワイン造りをはじめたのが「十勝ワイン」の始まりです。常時工場見学が自由にでき地下の熟成室は圧巻でより深くワインを知ることができます。見学ガイドツアーも1日3回行われています。試飲コーナーでは十勝ワインの試飲が無料で楽しめレストランもありますのでランチをしながらワインを楽しむこともできます。ワイン城の屋上展望広場からの絶景も素晴らしく一見の価値ありです。おすすめはトカップの赤でショップで購入することができます。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑥千歳ワイナリー
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新千歳空港から車で約15分のところにある「千歳ワイナリー」は北ワインを中心にハスカップワインを製造しています。札幌軟石を使った石蔵造りの建物内には醸造スペースや瓶詰め室を見学することができショップでは試飲もできます。見学は事前予約の方が優先ですのでご注意下さい。おすすめのハスカップスパークリングワインは千歳氏周辺で収穫したハスカップを瓶内で二次発酵させて仕上げたスパークリングタイプが綺麗な色合いとクリーミーな味わいで若い世代に人気です。北海道のお土産として最適なワインです。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑦奥尻ワイン
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北海道南西部の日本海に浮かぶ島にもワイナリーがあります。歴史的にはまだ新しく奥尻島の自然環境を活かしてワイン造りがされています。海を感じる味わいに天然のミネラル分豊富な「奥尻ワイン」はこれから知名度が更に上がっていくこと間違いなしです。ほのかに潮の香りがするワインで世界のソムリエからも注目されています。ブドウは全て手で摘み醸造は機械ではなく醸造家の目で管理しています。電話予約制ですがワイナリー見学もできここでしか手に入らないワインも販売されています。ぜひ一度貴重な奥尻ワインをご賞味下さい。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑧宝水ワイナリー
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積雪量の多い岩見沢市にある「宝水ワイナリー」で試行錯誤の上出来上がったのが宝水ワインです。なかでもRICCAシリーズは自社農園で収穫されたブドウを100％使用して丹念に醸造されています。青リンゴや蜜のような香りを感じフレッシュな酸と程よい甘みが調和してスムーズな飲みごたえのワインです。醸造所の見学はショップの2階から見ることができワイン直売所と一緒になっています。こじんまりした建物の周りは一面の葡萄畑ですので癒されること間違いなしです。ワインが苦手な方や子供にはワイン造り用の果実を使用したアイスクリームなどがあり人気です。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑨ベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木
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「ベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木」のワインはオーガニック認定を受けた自然派ワインの醸造をしています。原材料は自社農園の有機作物を使用し徹底したこだわりのある管理の下で造られたワインです。収穫した果実の味わいを大切にしながら長年の経験と技術を駆使して醸造しており、その年によって味わいが異なりますので毎年楽しめます。オーガニックの認定を受けたワインは山葡萄を原料とした赤ワインです。特有の強い酸味と深みのある紅色で野生的な味わいはジビエ料理や肉料理には最高の相性です。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑩さっぽろ藤野ワイナリー
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札幌市街地から車で約35分のところにあるさっぽろ藤野ワイナリーは札幌エルクの森という施設の一部です。パークゴルフ場と同じ敷地内には7万5千坪の葡萄畑があります。できるだけ農薬を使用しないで育ててきたブドウから作る自然派ワインは数量も限定ですので発売と同時に完売することが多く貴重なワインです。醸造所は見学可能で試飲をすることも可能です。姉妹で営んでいるワイナリーですのでとてもアットホームな感じがしそれはワインにもにじみ出ています。エルクの森にはレストランもありそこでもワインをいただくことが可能ですのでぜひ足を運んでみて下さい。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑪マオイ自由の丘ワイナリー
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かつて日本一小さなワイナリーと言われていた「マオイ自由の丘ワイナリー」では現在畑の規模を拡大して様々な品種の育成に取り組んでいるこれからが楽しみなワイナリーです。長沼町にある丘陵で山ブドウ系の品種を栽培し年間9000本を製造しています。長沼町産の希少品種である岩松を使用した個性豊かなワインです。ネーミングやボトルラベルにも個性が溢れていますのでショップでぜひ色々ご覧下さい。大自然に囲まれている見晴台からは絶景を見ることができます。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑫YAMAZAKI WINERY（山崎ワイナリー）
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三笠市にある「YAMAZAKI WINERY（山崎ワイナリー）」は4世代に渡り農作業に従事してきた家族が農家の自立を意識した結果2002年にワイナリーを設立しました。周辺には素晴らしい葡萄畑が広がっており可愛らしいワイナリーが建っています。「ぶどうのなみだ」という映画のロケ地にもなった場所です。とてもインスタ映えするワイナリーですので観光客も絶えません。自家農園で採れたブドウのみを利用してワインを醸造しています。上質な味のワインは発売とともに完売してしまう人気ぶりです。11月から4月までは土曜日曜祝日のみショップが開きますので立ち寄りにはご注意下さい。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑬八剣山ワイナリー
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札幌市街地から定山渓温泉に向かう途中で立ち寄れるのが「八剣山ワイナリー」です。車で30分から40分で行けますので近くて便利なワイナリーです。個性的な建物でテラスからは葡萄畑や遠くには八剣山の頂きを見ることができます。冬には火を入れるという薪ストーブで暖まりながらワインのティスティングもできます。ショップでは地下水をうまく利用したオリジナルの八剣山ワインを購入することもできます。他にも園内で採れた果実などを利用したジャムやシロップ、サイダーなどもあり大人から子供まで楽しめる施設です。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑭10R WINERY(トアールワイナリー）
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「10R WINERY（トアールワイナリー）」は欧米諸国では一般的なカスタムクラッシュという受託醸造所です。地域の葡萄農家が高品質のブドウを栽培し、それを最高のワインに醸造するワイナリーです。北海道内にある葡萄農家それぞれのブドウの個性を大切にしつつ個々に作り上げるワインは全て違う味わいでワイン通を唸らせています。葡萄畑や醸造所の見学は9月から11月にかけては忙しく受け付けていませんが12月以降であれば状況を見て可能な時もありますので一度問い合わせしてみて下さい。なおワイン購入についても問い合わせとなります。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑮富岡ワイナリー
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札幌と函館の間にある乙部町に「富岡ワイナリー」はあります。乙部岳の山麓に広がる丘陵地に建てられたワイナリーです。自家農園で収穫されたヨーロッパ産品種のブドウを醸造しこの地域独特の質の良いワインを造っています。おとべワイン、富岡ワインが有名で愛好家からも高い評判を得ています。なお果実酒等の製法品質表示基準制定が新基準となったことを受けて今年5月以降全商品を対象に終売しています。現存しているのは貴重な存在ですのでぜひお試し下さい。なお現在今後に向けて新商品製造と販売を行う予定ですのでこちらも楽しみです。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑯OSA WINERY（オサワイナリー）
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「OSA WINERY（オサワイナリー）」は観光地の小樽運河や小樽駅から気軽に行ける白ワインに特化した街中ワイナリーです。2015年のオープンしたばかりのワイナリーですが幸せのワインがあると噂のワイナリーです。建物は100年前の石造りの倉庫を改築したワイナリーです。分厚い石壁が1年を通して気温と湿度を一定に保ってくれるためワインの醸造と保存に適しています。1階には醸造所があり2階にはショップとテスティングばーがあります。店内もワインボトルも小洒落ていますが口当たりの良い女性にも飲みやすいワインですのでお土産にも最適です。現在ワイナリーでしか手に入らないワインですので希少価値もあります。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑰松原農園
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「松原農園」は磯谷郡蘭越町にある農園で2014年秋に醸造所が完成しワイナリーができました。その間醸造所すら無かったもののワインは約23年間販売し続けていますので知る人ぞ知るワインです。自家農園で生産したブドウだけを原料にしたワインで農園か農園の通信販売か蘭越町内でしか手に入りません。すぐに完売になってしまうことが多く希少価値がとても高いワインです。飲み飽きない良質のテーブルワインをモットーにしているのでどのような好みの方にも飲みやすいワインです。農園へ立ち寄られる際は事前に電話連絡を入れることをおすすめします。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑱平川ワイナリー
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「平川ワイナリー」はフランス帰りのソムリエ兼醸造家が手掛けるワイナリーでまだ新しくこれから期待のワインです。旧農場主の建てた古い倉庫を改装し高品質のワイン造りに取り組んでいます。オーナーはフランスから帰国後しばらくは北海道サミットが行われたザ・ウィンザーホテル洞爺のシェフソムリエとして活躍し、そこで飲んだ余市産の白ワインよりヒントを得て世界レベルのワインを目指しています。北海道の美食に寄り添えるワインということで現在は直接販売はしていませんが、道内のホテルやレストランに提供する予定ですので乞うご期待下さい。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑲ばんけい峠のワイナリー
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札幌から車で約20分のところにあるばんけい峠の中腹に「ばんけい峠のワイナリー」はあります。小さなワイナリーで酵母だけで醸造する無添加ワインを製造しています。敷地の隣にある葡萄畑で採取したブドウを醸造した札幌産の峠の山ソービニオンはワイン愛好家や生産者の間で話題となっています。毎月最終の土日のみカフェテラスがオープンしており、ワインの説明を聞きながらテスティングができます。個性的な札幌オリジナルワインをぜひご賞味下さい。
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北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産⑳ワイナリー夢の森
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2016年10月に設立された「ワイナリー夢の森」は夢の森幼稚園と同じ敷地内にあります。自然環境を活かした教育の一環として畑でリンゴやブドウを栽培してきましたが、理事長が醸造免許を取得しワイン造りもはじめました。幼稚園に通う園児達と一緒に栽培から収穫までの過程を間近でみて、実際にブドウを足で踏んで潰す作業をしながら自然の営みについて学ぶ場となっています。園児達が二十歳になったらそのお祝いをワイナリーでワインとともにしたいというのがオーナーの夢です。程よい酸味の果実味のある味わいで心地よい余韻が楽しめるワインです。
北海道のワイン特集！ワイナリー見学やおすすめのお土産：まとめ
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いかがでしたか？北海道のワイン特集としてワイナリー見学やおすすめのお土産をご紹介しました。日本人の口当たりに合わせた味ですので飲みやすいワインばかりです。ぜひ北海道でお気に入りのワインを見つけて下さい。
