バレンタインにいちごスイーツを贈ろう
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なぜかいちごって老若男女を問わずみんな大好きな果物。甘いものが苦手な男性って結構遭遇しますが、いちごが嫌いっていう男性は有名どころではビートたけしくらいでは？せかっくバレンタインで手作りするなら喜んでもらえるものの方が作り甲斐もあるもの。それなら男性も大好きないちごを使ったスイーツをプレゼントすれば見た目もかわいいし、一石二鳥というもの。
バレンタイン向け美味しいいちごスイーツ
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いちごを使ったスイーツは沢山ありますよね。言ってみればショートケーキだっていちごが使われています。でもバレンタイン用のスイーツは家で楽しむなら生菓子でも良いですが、会社に持って行ったり外で手渡すなら、持ち運びや、すぐ食べないことを考えて、ケーキのように生クリームでデコレーションしてあるようなスイーツは避けた方が良いでしょう。
バレンタインの簡単で美味しいいちごスイーツおすすめレシピ
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折角かわいくデコレーションしても持ち運びの際に崩れてしまっては悲しいですよね？それに季節は２月と言っても暖房の効いた部屋に長時間置きっ放しにするのも少し不安です。そこで多少揺すっても崩れない、持ち運べてさらに見た目もかわいく、美味しいいちごスイーツのおすすめレシピをご紹介していきたいと思います。料理初心者さんでも簡単にできるものばかり。是非挑戦してみて下さい。
バレンタイン向けいちごスイーツおすすめレシピ いちごの生チョコ
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いちごのフリーズドライを使った簡単生チョコレシピです。所要時間たった15分で見た目もかわいいいちごチョコが出来上がります。手作りお菓子初心者さんにおすすめです。
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＜材料＞製菓用ストロベリーチョコレート６０ｇ、生クリーム２０ｃｃ、ストロベリーリキュールまたはキルシュ 好みで３ｃｃ、フリーズドライストロベリー(ダイス)１ｇ＝軽く潰した状態で小さじ１、粉糖適量
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＜準備＞平らで四角い容器(タッパーでも可)にオーブンシートまたはラップをきっちりしいておく。＜作り方＞刻んだストロベリーチョコレートと生クリームを湯せんにかけてチョコレートを溶かす。(電子レンジでも可。500Wで様子を見ながら30秒程度。)洋酒を加える※分離しないよう手早く混ぜること！軽く砕いたフリーズストロベリーを加えてざっくりと混ぜ合わせ、準備していた容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら好みの大きさに切って６面全てに粉糖をふりかける。※切り分けたりする際に手で触っているとすぐ溶けてしまいます。あまり触らず、手早く切り分けましょう。
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バレンタイン向けいちごスイーツおすすめレシピ いちごクッキーのホワイトチョコサンド
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かわいいピンク色のクッキーにホワイトチョコをサンドした女の子らしいスイーツ。ラム酒で香りづけしてあるので大人風味。お酒がダメな男性にはラム酒は入れずに作りましょう。小さめの型抜きで作ると一口で食べられるのでおすすめです。
＜材料＞＊いちごジャム大さじ１＊マーガリン５０ｇ＊砂糖３０ｇ＊食紅 赤（専用スプーンで２杯、薄力粉１３０ｇ、★ホワイトチョコ１枚（４０ｇ）★生クリーム１５㏄★ホワイトラム小さじ１/２
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＜作り方＞①＊印を全部ボウルに入れ、しゃもじなどでするように混ぜる。②①に薄力粉を加え切るように混ぜ込む。※なるべく練らないようにしましょう。③ビニール袋に入れて冷蔵庫で３０分程度休ませる。④ビニール袋に入れたまま３㎜の厚みに均一にのばす。⑤型抜きをする。※のばしている間に生地がダレてしまったら再度冷蔵庫に入れると型抜きしやすくなります。⑥１７０℃に熱したオーブンで８～１０分焼く。※こんがり焼いてしまうとピンク色が茶色く色づいてしまうので様子を見ながら焼きましょう。
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⑦★ホワイトチョコを刻んで、生クリームと一緒に湯せんにかける(電子レンジでもOK。その場合は５００Wで１５～２０秒程度)。ホワイトチョコが溶けたら混ぜながらラム酒を加え、混ぜながら冷ます。⑧粗熱がとれたクッキーでホワイトチョコガナッシュをサンドする。※ホワイトチョコガナッシュは完全に冷めると固まりますので、柔らかいうちにクッキーでサンドしましょう。
バレンタイン向けいちごスイーツおすすめレシピ いちごチョコバー
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フリーズドライいちごを使ったチョコレートを溶かして混ぜるだけの超簡単なのにとっても美味しいスイーツ。セロハン紙でかわいくラッピングしてプレゼントしましょう。お酒が好きな男性にはラム酒を加えて香りづけを。
＜材料＞ホワイトチョコレート２５０ｇ(混ぜ込み用)５０～１００ｇ(表面コーティング用)、フリーズドライいちご６ｇ、マカダミアナッツ４０ｇ、ビスケット７５ｇ、お好みでラム酒小さじ1/2～１ ビスケットの代わりにコーンフレークでも可。
＜下準備＞フリーズドライいちごを粗く砕いておく。ビスケットも粉々にならない程度に砕いておく。マカダミアナッツは粗みじん切りに。平らな容器にキッチンペーパーかラップをひいておく。
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＜作り方＞混ぜ込み用ホワイトチョコレート２５０ｇを刻み、湯せんで溶かす。下準備しておいたフリーズドライいちご、ビスケット、マカダミアナッツを加えてざっくり混ぜる。ラップをひいた容器に入れ、なるべく平らにして常温で放置。放置している間に、コーティング用ホワイトチョコを刻んで湯せんで溶かし、表面が平らになるように流し入れ、固まるまで放置する。
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表面をホワイトチョコレートでコーティングせず、あえてデコボコのままもかわいいですよ。中に混ぜ込むものはピスタチオも美味しいですし、マシュマロもおすすめ。ちょっと大きめの一口サイズに切ってラッピングするのもかわいいです。
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バレンタイン向けいちごスイーツおすすめレシピ いちごチョコクランチボール
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もう一つ、溶かして混ぜるだけの超簡単なのに、サクっと歯ごたえが楽しいレシピのご紹介です。１５分でできちゃうので初心者さんでも楽々手作りできちゃいます。
＜材料と作り方＞ホワイトチョコレート板一枚を細かく刻んで電子レンジで溶かす。溶けたチョコにコーンフレーク２０ｇ、砕いたフリーズドライいちごを加えてさっくり混ぜる。
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製氷機に大きめに切ったラップをのせ、その上にタネをスプーンで乗せていく。軽く丸めて常温で放置するか冷蔵庫に入れて固める。
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１個ずつキャンディーのようにラッピングするととってもかわいい！
バレンタイン向けいちごスイーツおすすめレシピ いちごのチーズケーキ
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ホットケーキミックスで簡単なのに超美味しいいちご入りチーズケーキ。今回は生のいちごを使用しますが、フリーズドライいちごでも、いちごジャムでマーブル模様にしても美味しいですよ！
＜材料（4×4×4cmの角型マフィンカップ9個分）＞クリームチーズ１００ｇ、生クリーム１００ｍｌ、ホットケーキミックス１００ｇ、グラニュー糖大さじ２、卵１個、イチゴ６～８粒(５mm程度の角切りにしておく)
＜作り方＞クリームチーズを耐熱ボウルに入れて、電子レンジ６００Ｗで３０秒程度加熱。クリームチーズが柔らかくなったら、そのボウルにグラニュー糖、卵、生クリームを加え、泡だて器でよく混ぜる。混ざったらホットケーキミックスを加えてしゃもじか木べらで練らずに切るように粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる(切るように混ぜる＝酢飯を作る時のような要領で)。しっかり混ざったら、５mm角に切ったいちごを加えてつぶさないようにさっくり混ぜる。
マフィンカップのカ８分目まで生地を入れ、１７０℃に温めておいたオーブンで２５分程度焼く。ミントの葉を飾ったり、粉糖を振りかけてもかわいい。
バレンタイン向けいちごスイーツおすすめレシピ いちごチョコマフィン
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卵とバターを使わず、豆乳ときび糖で作ったふんわりマフィンです。粉糖をかけたり、ストロベリーチョコでコーティングするのもかわいいですね。甘いものが苦手な彼にはビターチョコを混ぜ込んで、ほろニガな大人な味に仕上げてみて。大人風味のラム酒を加えるのもおすすめ。
＜材料 ミニマフィン型12個＞＊豆乳180g ＊きび糖70g ＊サラダ油60g、●薄力粉 160g ●アーモンドプードル30g ●ベーキングパウダー小2 、塩ひとつまみ、★いちご６～８個★ホワイトチョコレート板１枚
＜作り方＞＊をすべてボウルにいれ、泡立て器で良く混ぜる。●の粉類をふるいにかけながらボウルに加え、塩一つまみも同時に加える。粉っぽさがなくなるまで木べらなどで切るように混ぜ合わせたら、マフィン型に入れ、1/4程度に切ったいちごと割ったホワイトチョコレートをのせる。190℃に温めたオーブンで13分程焼いたら完成。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71VDkAtDTuL._SX355_.jpg
まとめ
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普段お料理などしない人には手作りチョコという響きがすでに高いハードルになりがち。でも今回ご紹介したレシピはどれも簡単なものばかり。かわいくて美味しいいちごで一味違ったスイーツに挑戦して彼を惚れ直させちゃいましょう。
