コーヒー＆ヨーグルトの食べ合わせって？その相性やレシピを徹底解説！│ヨーグルトコーヒーって知ってる？
あなたはヨーグルトコーヒーを知っていますか？
引用: https://i2.wp.com/backtothe-nature.com/wp-content/uploads/2016/09/E6A8195.jpg?w=2184
ヨーグルトコーヒーはベトナムで流行している飲み物で、発祥はハノイ。元々ベトナムの人たちの間で親しまれていたヨーグルトコーヒーは、カフェの定番メニューとしてもブレイクしているのだとか…！
ベトナムでは独自の甘いコーヒー文化で知られています。近年では様々なコーヒーアレンジが話題になり、ヨーグルトコーヒーもそのひとつ。ヨーグルトの酸味とコーヒーの香ばしい風味が相性抜群♪絶妙な美味しさなんです！
コーヒー＆ヨーグルトの食べ合わせって？その相性やレシピを徹底解説！│コーヒーとヨーグルトから得られる健康効果とは…？
ヨーグルトコーヒーのレシピをご紹介する前に、ここではコーヒーとヨーグルトから摂取できる栄養素から、どのような健康効果が得られるのか見ていきましょう。
乳酸菌による健康効果
ヨーグルトには腸内環境を整える効果があります。腸内の善玉菌が増えるので、便秘解消や肌荒れの改善などの効果が期待できます。また、乳酸菌には免疫力を高める効果もあります。
カルシウムによる健康効果
骨や歯を丈夫にする効果があるカルシウム。発酵食品であるヨーグルトは、カルシウムがカラダに吸収されやすい状態になっています。
タンパク質による健康効果
ヨーグルトには良質なタンパク質が含まれています。筋肉や皮膚、爪や髪などを作ります。人間には欠かせない栄養素のひとつです。
カフェインによる健康効果
コーヒーに含まれるのがカフェインです。カフェインには利尿作用や脂肪燃焼効果、デトックス効果などがあります。
いかがでしたか？ヨーグルトとコーヒーには様々な健康効果があるんですね！それでは、ヨーグルトコーヒーのレシピをいくつかご紹介します。
コーヒー＆ヨーグルトの食べ合わせって？その相性やレシピを徹底解説！│ヨーグルトコーヒーの作り方①
【材料】氷（ブロックアイス4～5個）、水大さじ3、インスタントコーヒー大さじ1、無糖加プレーンヨーグルト大さじ6、練乳大さじ2、砂糖大さじ1と1/2
【作り方】①氷を細かく砕きます。ジップロックなどの袋に入れて砕くと◎。②ヨーグルトに練乳と砂糖を加える。③分量の水とインスタントコーヒーを合わせて、よく混ぜる。④練乳と砂糖を加えたヨーグルトをグラスに注ぎ、その上からコーヒーを加える。最後に氷をグラスに盛って完成。
飲む時は、ヨーグルトコーヒーをよく混ぜるのがポイントです♪
コーヒー＆ヨーグルトの食べ合わせって？その相性やレシピを徹底解説！│ヨーグルトコーヒーの作り方②
【材料】プレーンヨーグルト100g、インスタントコーヒー2g、お湯50cc、練乳（もしくはハチミツ）20g、シナモン適量
【作り方】①グラスにヨーグルトと練乳（もしくはハチミツ）を加えてよく混ぜる。②お湯にコーヒーを加えてよく混ぜる。③①に②を注いで、シナモンを振りかける。
アイスでもホットでも同じ作り方でOK！ヨーグルトとコーヒーの比率は、1：1～2：1が目安。ヨーグルトを多めに入れるのがポイントです。
コーヒー＆ヨーグルトの食べ合わせって？その相性やレシピを徹底解説！│ヨーグルトコーヒーの作り方③
【材料】ヨーグルト150g、レモン汁3～4滴、練乳大さじ2～3、インスタントコーヒー5g、お湯20～30ml、ココナッツミルク粉大さじ1、氷適量、シナモンパウダーお好みで
【作り方】①お湯にインスタントコーヒーとココナッツミルク粉加え混ぜる。混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく。②ミキサーに氷、ヨーグルト、練乳、レモン汁を入れて、ミキサーにかける。③②をグラスに注ぎ、冷やしておいた①を注ぐ。④スプーンで混ぜ、お好みでシナモンパウダーをかける。
ミキサーがない場合、グラスに氷、なめらかにしたヨーグルト、練乳、レモン汁を入れればOK！
コーヒー＆ヨーグルトの食べ合わせって？その相性やレシピを徹底解説！│ヨーグルトコーヒーの作り方④
【材料】氷4～5個、アイスコーヒー80ml、プレーンヨーグルト大さじ6、スティックシュガー2本
【作り方】①ヨーグルトに砂糖を入れる。②①にアイスコーヒーを加える。③砕いた氷を入れる。
いかがでしたか？ヨーグルトコーヒーのレシピをご紹介しました。ヨーグルトコーヒー以外にも、アレンジコーヒーはいくつも存在します。お店みたいなアレンジコーヒーが自宅で簡単に作れるんですよ♪今回は、「アインシュペナー」、「ハニーカフェ・コンレーチェ」、「マサラコーヒー」のレシピをご紹介します。
コーヒー＆ヨーグルトの食べ合わせって？その相性やレシピを徹底解説！│アレンジコーヒーレシピ①アインシュペナー
最初にご紹介するアレンジコーヒーレシピは、アインシュペンナーです。
オーストリアで親しまれている、アレンジコーヒー、アインシュペンナー。コーヒーと同量のホイップクリームが入っているので、デザートのよう。早速、アインシュペナーの作り方をチェックしていきましょう♪
【材料】ホイップクリーム適量、コーヒー100ml、粉砂糖適量
【作り方】①生クリームを泡立てて、ホイップクリームを作る。②カップにコーヒーを注ぐ。③ホイップクリームを加える。④ホイップクリームの上に粉砂糖をふりかける。
コーヒー＆ヨーグルトの食べ合わせって？その相性やレシピを徹底解説！│アレンジコーヒーレシピ②ハニーカフェ・コンレーチェ
続いてご紹介するアレンジコーヒーレシピは、ハニーカフェ・コンレーチェです。
スペインで親しまれている、アレンジコーヒー、ハニーカフェ・コンレーチェ。カフェラテにハチミツが入ったカスタムコーヒーです。大手カフェチェーンでは、ハニーラテ、ハニーミルクラテというメニューで提供されていることがあります。スペインではエスプレッソを使うのが一般的ですが、日本ではドリップコーヒーを使うこともあるようです。それでは、ハニーカフェ・コンレーチェの作り方をチェックしていきましょう♪
【材料】コーヒー100ml、ハチミツ15ml、牛乳100ml、フォームドミルク適量
【作り方】①ハチミツをカップに入れる。②カップに温めた牛乳を注ぐ。③フォームドミルクを注ぐ。④コーヒーをゆっくりと注ぐ。
ハニーカフェ・コンレーチェは一般的に耐熱グラスで作られます。横から見ると、ハチミツ、ミルク、コーヒー、フォームドミルクの4層に分かれていて、見た目にも可愛いんですよ♪
アレンジコーヒーには欠かせないフォームドミルク。クリーマーがあれば便利！短時間できめ細かな泡を立てることができます。ハリオのクリーマーキュートは、ポットとセットなっています。温めた牛乳を入れ、スタンドを差し込みスイッチを入れるだけ。40秒ほどで泡立ちミルクが完成します。
コーヒー＆ヨーグルトの食べ合わせって？その相性やレシピを徹底解説！│アレンジコーヒーレシピ③マサラコーヒー
続いてご紹介するアレンジコーヒーレシピは、マサラコーヒーです。
インドで親しまれているマサラコーヒーは、チャイのような味わい。早速マサラコーヒーの作り方をチェックしていきましょう♪
【材料】コーヒー100ml、シナモンスティック約3cm、ナツメグ少々、クローブ2粒、牛乳110ml
【作り方】鍋にコーヒー、シナモンスティク、ナツメグ、クローブを入れ温める。②グツグツしてきたら日を弱めて牛乳を入れ混ぜる。この時沸騰しないように注意。③こし器を使ってカップに注ぎ、お好みで砂糖を加える。
おわりに
いかがでしたか？ヨーグルトコーヒーをはじめ、アレンジコーヒーレシピをご紹介しました！ひと味違ったアレンジコーヒーで、コーヒータイムを演出してみては？
