発泡酒とビールの違いとは？味が自慢のおすすめ人気種類を紹介！

発泡酒とビールの違い【金額】

引用: http://draftmag.com/wp-content/uploads/beer-bar.jpg

発泡酒とビールの大きな違いは値段にあります。発泡酒が120円前後の相場に対して、ビールは230円前後が相場になります。約100円ぐらいの差がでるのは大きいですよね。ビールｈ高いですが、ビールでないと感じられない旨みもあり、発泡酒だからこその良さもあります。

発泡酒とビールの違い【酒税額】

引用: http://c1.thejournal.ie/media/2016/09/shutterstock_391005613-390x285.jpg

発泡酒とビールにかかる酒税額は大きく違います。ビールは350mlに対して77円の税がかけられています。それに対して発泡酒は47円の税がかけられています。30円の差は大きいですよね。発泡酒とビールにはそれだけの差があります。

発泡酒とビールの違い【麦芽使用率】

引用: https://hopgardenbeer.files.wordpress.com/2017/07/wheat-beer.jpg

酒税法に定められている為、一定の基準を満たしていないものはビールと名乗る事ができません。規定をクリアし、ビールとして認められるには麦芽を原料の3分の2以上使用する事が条件となっています。つまり、麦芽使用率が3分の2未満のものは発泡酒に分類されるという事になります。

発泡酒とビールの違い【味わい】

引用: https://s3-us-west-2.amazonaws.com/homebrewassoc/wp-content/uploads/2016/01/14203737/inside2.jpg

ビールと発泡酒の違いが誰でも分かる部分と言えば味わいでしょう。その違いは発泡酒はビールに比べてあっさりとしていて少し薄く感じます。ビール好きの人からすれば物足りなさを感じます。麦芽の使用量の関係もありますので、そのくらい味に違いが出るという事です。

発泡酒とビールの違いについて【製法】

引用: https://cdn-a.william-reed.com/var/wrbm_gb_food_pharma/storage/images/9/9/3/2/1002399-1-eng-GB/Crafting-a-definition-What-does-craft-mean-to-consumers_wrbm_large.jpg

麦芽を使用する比率によってビールと定められるのか発砲酒になるのかが決まりますが、製造工程での麦芽の使用比率でその種類も決まってきます。苦味を抜く、旨みを引き立てる製法など製造過程では各ビール会社はこだわりを追求し続けています。ビール、発泡酒にはそうした原料や製法の違いがあります。