冷めたポテトはどうするか
近所のファストフード店でお持ち帰りで購入したり、思い切って大量に揚げてしまったフライドポテト。出来立てのフライドポテトは塩気が効いていて、非常においしいですが、持ち帰ったりそのまま放置していると、どうしても冷めてしまいます。多くの人が経験したことがあるはずですが、冷めたポテトというのは出来立てのときのようなあのおいしさはまったく残っていません。だからといってこのままの状態で食べるのも少し気がひけます。では腹をくくってそのまま食べるしかないのかと諦める方も多いですが、実はそんな冷めたポテトをおいしく復活させることが出来る技があるのです。
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電子レンジで簡単に？冷めたポテトを美味しく復活させるアレンジレシピ：焼く
冷めたポテトをもう一度揚げるという方法もありますが、これだと後の後片付けなどのことを考慮すると非常に大変です。しかしわざわざ揚げるということをしなくても、単純に焼くという方法で復活させることが可能です。方法は非常にシンプルで、油を引かない状態でフライパンの上にポテトを重ならないように並べ、あとはそのまま焼けばよいだけです。油を使用しないため、ヘルシーに仕上げることも可能です。この方法の注意点として、フライパンはなるべくテフロン加工がされていて焦げないような加工がされているものを使用しましょう。また、重ならないように並べるため、大量にポテトが余っている場合だと時間がかかってしまうというデメリットがあります。
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電子レンジで簡単に？冷めたポテトを美味しく復活させるアレンジレシピ：炒める
大量にポテトが余ってしまった場合は諦めなければいけないのかと考えた人もいますが、大量に余ってしまった場合でも解決策はあります。同じフライパンを使用した方法ですが、ラードを使用していためるという方法があります。フライパンに多めにラードを入れ、そこにポテトを入れて4分から5分ほど炒めると、冷めておいしくないポテトが出来たて以上においしく復活します。もしラードが家にないという方はラードの代わりにバターを使用しても問題ありません。大量に炒めることが可能であるため、時間短縮になり、さらには出来たて以上においしくなりますが、その代わりカロリーはラードなどを追加した分多くなってしまいます。
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電子レンジで簡単に？冷めたポテトを美味しく復活させるアレンジレシピ：オーブントースターで温める
ポテト以外の揚げ物の復活方法で知っていると言う人も中にはいるはずです。このオーブントースターを使用して温めるという方法も、かなり前から揚げ物の復活方法として知っている人も多いはずです。アルミホイルをしき、その上にポテトを並べて5分ほどオーブンで温めるだけで簡単に復活させることができます。温める前に水の入ったスプレーボトルを使ってポテトに水をかけておくとさらにおいしく仕上げることが出来ます。こちらも余分な油などを使用しないためヘルシーに仕上がりますが、こちらも先のフライパンで焼く方法と同じように、一度に調理できる量が少ないというデメリットがあります。
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電子レンジで簡単に？冷めたポテトを美味しく復活させるアレンジレシピ：電子レンジで温める
おそらく多くの人がこの方法を試したことがあるはずです。しかし中には、カリカリになるどころか、べちゃべちゃになったという人が多いはずです。この電子レンジで温めるという方法は非常に簡単ですが、カリカリに仕上げるにはそれなりのコツが必要です。クッキングシートの上にポテトを重ならないように並べ、そして600Wの場合は2分から2分半温めると良いです。とはいえ、今書いた時間通りにしなければいけないということはありません。温めた後にまだべちゃべ茶であればもう少し温めても良いです。余計な水分が飛ぶまでは温めることがおすすめです。しかし、温めすぎると焦げてしまうため温めすぎに注意しましょう。
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電子レンジで簡単に？冷めたポテトを美味しく復活させるアレンジレシピ：ビシソワース
ポテトを復活させる方法をここまで書いてきましたが、中にはポテトをそのまま食べるのに飽きたという人もいるはずです。そこでここからは、冷めたポテトを違う料理にアレンジするレシピについて紹介していきます。最初に紹介するレシピは、ビシソワーズです。そうです、フレンチなどで出てきそうなあのジャガイモの冷製スープです。冷めたポテトといっても、材料で見るとすでにジャガイモと塩と油がすでに組み合わさっている状態のため、ビシソワーズにうってつけです。後はそれに加えてたまねぎと牛乳を加えて煮込み、最後にミキサーで混ぜるだけで、自宅でも簡単にビシソワーズを味わうことが出来ます。
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電子レンジで簡単に？冷めたポテトを美味しく復活させるアレンジレシピ：グラタン
グラタンにはいっている具といえば、多くの人がマカロニを思い浮かべますが、世の中にはマカロニの代わりにジャガイモを入れたポテトグラタンというものがあります。しかし、ジャガイモから作るとなるとかなり大変です。そこでジャガイモの代わりに冷めたポテトを使用すると、通常のポテトグラタンよりも簡単に作ることが出来ます。ポテトにソーセージや玉ねぎなどの材料をのせて、その上にチーズをかけて、後はオーブントースターで温めるともう完成です。夕食のおかずにしてもよし、お子様のお弁当のおかずに少しだけ作るということも可能であるため、非常におすすめです。
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電子レンジで簡単に？冷めたポテトを美味しく復活させるアレンジレシピ：バジルチーズ焼き
自宅で晩酌などをする人にとって、おつまみは必要不可欠です。しかし、だからといってわざわざ近所のコンビニやスーパーに買いに行くのはお金の無駄だし、だからといってわざわざ作るというのもなんか面倒だと感じる方も中にはいるはずです。そんなときにもし冷めたポテトがあるという場合は、バジルチーズ焼きはいかがでしょうか。冷めたポテトの上にバジルペーストとピザ用のチーズをのせてオーブンで温めるだけで完成するため、非常に簡単です。バジルソースの変わりにピザソースを使用するとお子様でも気に入ること間違いありません。パーティーのちょっとしたおつまみから、晩酌のおつまみなど、幅広いシチュエーションで活躍します。
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電子レンジで簡単に？冷めたポテトを美味しく復活させるアレンジレシピ：ハンバーガーなども復活可能
ポテトを復活させることが出来るということはわかったが、それ以外のハンバーガーやナゲットも復活できるか気になるという方も多いはずです。結論から言いますと、出来ます。ハンバーガーの場合は、包装紙に包んだまま電子レンジで30秒ほど温めると良いでしょう。あまり温めすぎると硬くなってしまうため、もし足りないと感じた場合は10秒ずつ様子を身ながら温めましょう。もしレタスなどの水分が含まれているものが挟まっている場合は、いったん取り出してから温めると良いでしょう。ナゲットも基本はポテトと同様の方法で温めることは可能ですが、オーブントースターで温めると、簡単にかりっとした仕上がりになるためお勧めです。
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冷めたポテトは 美味しく復活することが可能
いかがでしたか。冷めたポテトは簡単に、かつおいしく復活させることが可能であることがわかったと思います。やはりせっかく買ったのであれば出来立ての状態を食べたいと多くの人は願いますが、どうしても持ち帰りとなると冷めてしまうことがほとんどです。しかし今回紹介した方法をすると、出来立てのような仕上がりに復活させることが出来るのでおすすめです。また、もしポテトに飽きてしまった場合でも、ポテトをアレンジしたレシピもあるため、もしポテトに飽きてしまった場合は、ぜひそのようなアレンジレシピに挑戦してみるということもおすすめです。
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