完璧な一杯を淹れるためのテクニックを紹介。プロのように味わう方法を学べます。お茶の世界に浸って、お茶への情熱をさらに深めてみませんか？チャノキ、テロワール、産地、収穫時期、ブレンドの方法…これらはお茶の風味や品質にどのように影響しているのでしょうか？本書を読めば一目瞭然です。ティザンの特集のほか、世界各地から集めた１００以上のレシピを収録。いつもの一杯を抜け出して、まったく新しいお茶の世界に足を踏み入れてみましょう。

お湯を沸かせる便利な鉄瓶兼用急須です。 内部はホーロー加工を施しておりません。 特殊焼付加工を施しておりますので、ご使用時に鉄分が溶出いたします。

鉄器ティーポットは素材の持つ、高い蓄熱性により保温力に優れています。内側は丁寧なホーロー引き仕上げ。

耐熱ガラス製なので夏冬季節を問わず一年中使えます。お茶の風合いも一目でわかります。目の細かい茶こし付きで細かい茶葉もＯＫ。紅茶やハーブティーも。お茶の種類を選びません。広口なので洗いやすく、お手入れも簡単です。 ※食器洗い乾燥機で使用できます。

たっぷり大きい竹春朱泥袋大カット急須　深蒸し茶に最適の網目の細かな急須です。

お茶本来の旨味を十分に引き出す、職人による様々な工夫が活かされた急須です。 最後の一滴まで一煎、一煎美味しく味わっていただけます。

1～2杯分のお茶が飲める小さな1.5号サイズ。 手頃な大きさが毎日使う急須にぴったり！ 急須の内側の縁に添って、円筒状に張っている網（まるっと網）で、 網面積が大きく、お湯の切れが良いため、お茶が出やすいのが特徴です。

大人気のウニッコ柄を全面に押し出した可愛いティーポット 茶こしが付いているので気軽にティータイムを楽しめます

当店の湯呑で一番人気の金花詰と、同じ技法を使用したポット急須がセットになりました。全面金色で高級感溢れるポット急須は手づくりの風合いを感じる湯呑と相性抜群です。湯呑は専用の木箱に入っているため、女性への贈答品としても大変人気があります。

幾重にも巻かれた麻糸をモチーフに、その深い色合いが白磁とのコントラスト が素敵な麻の糸シリーズ。 シンプルなデザインに、独特なデザインのポットは使いやすさを考えて 作りこまれた珠玉の逸品。 700mlと大容量のポットはみんなが集まって時に大活躍。 何度もお湯を入れなおしたり、ドタバタとキッチンとリビングを行き来する事 なくみんなの分を用意する事ができます。

私たちの日常でお茶を飲む際に使ってきた、赤い素焼きの急須。その多くは常滑産のものです。なぜ赤くそして素焼きなのか。そのお手本となったのは、中国・宜興で明・清時代から盛んにつくられている茶壺です。この本では、宜興の紹介、並びに日本で宜興の茶壺が常滑にどう伝わり、また現在の形や色に変わったのか、江戸から明治にかけての代表作品とともにたどります。急須が使うさまざまな場面とともに、急須の魅力を再発見できる一冊です。