「伯方の塩」は、「にがり（苦汁）」をほどよく残し、海水中の成分をいかしてつくった風味のあるおいしいお塩です。 当社の製品は、伯方の塩（粗塩）、伯方の塩・焼塩、フルール・ド・セル（塩の花）のほか、使いやすいボトルタイプの伯方の塩 DRY（ドライ）も揃えています。 また、包装・外観形状・用途の違いにより卓上タイプ、業務用商品、特注品・ミニパックを用意しております。 新たに加わった「されど塩 藻塩」は、国内原料100％の塩田製塩によるお塩です。

太陽と風の力で結晶 - 気候条件のよいオーストラリアならではの塩田製法。美しく、きれいな海水を使用 - 南極海からつながる、南オーストラリアの海水を使用。サラサラ天日海塩 - 約1mm大の結晶にすることで固欠防止剤不使用でありながら、サラサラ。すべてのお料理に使えます - ステーキ・生野菜などの素材の味を引き立てます。

味がしっかり決まります。 特にパスタや肉料理にオススメです 普通の塩よりえぐみが無いように思います。

イタリア・シシリー島の山脈から採掘した岩塩です。 岩塩や胡椒を挽くミルで潰して使用しています。 ミルで挽くと好みの荒さの塩の粒の大きさで使用できるので、料理よって荒さを変えて使用しました。 普通の海水から作られた塩よりもしょっぱく感じます。 塩の味を引き立てた料理の時に助かります。 味が物足りないなという時に使うのも良かったです。

「クレイジー」の意味はもちろん、「狂った」という意味ではありません。 「Crazy For You」＝「あなたに夢中」のことばからキッチンを楽しくする調味料として愛されてほしいという思いを込めて頭文字を「Kitchn（キッチン）」の「K」に変えて、「Krazy Mixed-up Salt」と命名したそうですよ！

アルペンザルツに、「パセリ・セロリ・オニオン・バジル・ディル・マジョラム・ベイリーフ・ローズマリー・オレガノ・タイム」の10種類のハーブを加えた「ハーブ入りアルペンザルツ」があります。「お魚のソテー」や「サラダのドレッシング」などにいかがでしょうか。

塩を変えただけでここまで違うものかと思うぐらい！　料理の腕が上達したかのように何もかも美味しくなり、今では欠かせない必需品です！　

驚くべきことに、他の塩とは異なり、ヒマラヤのピンク岩塩に含まれる84のミネラルは人間の体で見つかったの同じ割合で含まれています。 そのため、発汗で失われる電解質を補給するのにも適しています。 美容や健康はもちろんのこと、スポーツをする方や主に屋外で汗をかく仕事をされている方に最適な塩、それがヒマラヤ岩塩です。

沖縄旅行でこの塩に出会い購入してから魅力にハマりました。ミネラルたっぷりのこの塩は、トマトなど生野菜にかけると甘く感じたり、野菜スープは味の深さが出来てこの塩だけで味付けは充分。自然の恵みです。

現在でも、当時の製法に準じ、 天日塩（メキシコまたはオーストラリア産）を沖縄の海水に 溶解した後、平釜にて再結晶させるという方法で製造しております。