ガムの賞味期限って？いつまで食べられるの？
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ほとんどの食品には賞味期限があります。食品の賞味期限は傷みやすいものから長持ちするものまで様々。卵や牛乳など傷みやすい食品の賞味期限は気にするけれど、長持ちするような食品に関してはあまりどのくらい持つのか気にしていないという人も多いのではないでしょうか。
今回は長持ちしそうだけどいつまで持つのかわからないという人が多い、ガムの賞味期限について解説します。ガムになぜ賞味期限がないのかや、未開封・開封後ではいつまで食べられるかなどをご紹介。是非参考にしてみてください。
ガムの賞味期限について
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スーパーやコンビニなどには様々なガムが販売されています。ガムの賞味期限はどのくらいなのでしょうか。
驚くことにほとんどのガムには賞味期限が付いていません。何気なく賞味期限を確認しようとして、表示がないことに驚く人も多いのではないでしょうか。
賞味期限がないということは、いつまでも美味しく食べられるということになります。
実際には様々な条件変化が考えられるので、永久に食べられるということはないかと思いますが、賞味期限がある食品に比べると明らかに長持ちするということです。
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ガムに賞味期限がないのはなぜ？
ガムにはなぜ賞味期限がないのでしょうか。ここではガムに賞味期限がない理由を解説してきます。
ガムに賞味期限がないのはなぜなのかと言うと、ガムが非常に長持ちする食品だからです。
食品衛生法において、品質の劣化が極めて少ないものについては賞味期限の表記を省略することができるとされています。
ガムが品質の劣化が少なく長持ちする食品のため、賞味期限が表記されていないのです。
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ガムはなぜ長持ちするのか①化学反応が起きにくい原料だから
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ガムがなぜ長持ちするのかというと、ガムに使われているのが化学反応が起きにくい原料だからです。
ガムの原料は、植物性樹脂、香料、砂糖です。これら全てが化学反応が起きにくい物質なので、ガムは賞味期限を表記する必要がないほど長持ちすると言われています。
ガムはなぜ長持ちするのか②水分の含有量が非常に少ない
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ガムが長持ちする理由はもう一つ、水分含有量が非常に少ないという点があります。ガムには含まれる水分が少ないため、化学変化が起こりにくく劣化しにくいのです。
賞味期限があるガムもある
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ガムは様々なメーカーから様々な種類のものが販売されていますが、中には賞味期限があるガムもあります。
賞味期限がないガムと賞味期限があるガムの違いとは一体何なのでしょうか。
特定保健用食品の認可を受けたガムには賞味期限がある
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賞味期限があるガムとして特定保健用食品の認可を受けているという特徴があります。特定保健用食品とは最近よく聞かれるようになった「トクホ」と呼ばれる食品のことです。特定保健用食品は、有効性や安全性などの科学的根拠を示して、国が審査して消費者庁の許可を受けた食品です。
特定保健用食品は許可を受けた健康機能を担保することを目的としているため、賞味期限の記載が義務付けられています。
国の審査の都合上の賞味期限なので意識しなくても良い
ただ、特定保健用食品のガムに記載された賞味期限はあくまでも国の審査の都合上付けられているため、意識しなくても良いと言われています。
ですから一般的なガムと同じくらいの期間食べることができると考えてよいでしょう。
賞味期限がある特定保健用食品のガムの種類
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賞味期限がある特定保健用食品のガムとして、リカルデントやキシリトールがあります。
記載された賞味期限は製造日からおおよそ1年半が目安です。
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ガムの賞味期限って？未開封の場合いつまで食べれるか
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賞味期限がないガムですが、いつまで食べられるのでしょうか。
ここでは未開封の場合のガムがいつまで食べられるのかについて見てみましょう。
未開封の場合は5～10年
ガムは未開封の場合、5～10年ほどは十分食べられます。科学的にはそれ以上持つと言われています。
保存環境にもよりますが、5～10年程度であれば食べることができます。
ただ、時間の経過とともにどうしてもガムの食感が変化してしまうため、美味しく食べたい場合には、製造から2年くらいを目安に食べるのがおすすめです。
ガムの賞味期限って？開封後はいつまで食べれるか
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続いて開封後のガムがいつまで食べられるのかについて見ていきましょう。
どんな食品でも該当しますが、食品は開封してしまうと未開封の状態よりも周囲の環境に影響されてしまいます。
開封後は1～3カ月
ガムは開封後の場合、周囲の温度や湿度に大きく影響されます。
温度・湿度が高くなる夏場は、1～1カ月半、温度・湿度が低くなる冬場は、1カ月半～3カ月を目安にしましょう。
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ガムの賞味期限って？包装の種類別①ボトルガム
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ここからはガムの賞味期限について、ガムの包装の種類別にどのくらい持つのかをご紹介していきます。
ガムは包装の仕方によってどのくらい持つのかが変わってきます。
まずはボトルガムの場合です。
ボトル製のガムの場合、ボトルに湿気が溜まりやすいという特徴があります。
ガムの賞味期限は湿気に左右されやすいため、個包装のガムよりも賞味期限は短くなります。
未開封の場合は一般的なガムと賞味期限は変わりませんが、一度開封してしまうとどうしても湿気がボトル内に入り込むため1カ月～2カ月程度で食べきる方が良いでしょう。
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ガムの賞味期限って？包装の種類別②袋タイプ
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続いて袋タイプのガムの賞味期限についてご紹介します。
袋タイプのガムも未開封の場合は一般的なガムと賞味期限は変わりません。保存状態が良ければおおよそ5～10年程度は問題なく食べられるでしょう。
ただ袋を開封した場合、食べる度に袋を開けるため、どうしても空気に触れる回数が増えてしまいます。
空気に触れる回数が多いとガムが劣化するスピードが早まるため、賞味期限も短くなります。
開封した場合は1カ月～2カ月程度で食べきる方が良いでしょう。
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ガムの賞味期限って？包装の種類別③個包装タイプ
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続いて個包装タイプのガムの賞味期限についてご紹介します。
個包装タイプのガムも未開封であれば、ボトルガムや袋タイプのガムと賞味期限は変わりません。保存状態が良ければ5～10年程度食べられるでしょう。
個包装タイプのガムは開封しても一つ一つが袋に包まれているため、品質の劣化のスピードも緩やかです。
個包装タイプのガムは開封済みでも2年ほどは食べられるでしょう。
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ガムの賞味期限って？食べられるかどうかの判断基準
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ここまでガムの賞味期限について解説してきましたが、ガムは保存状態によって長持ちするかどうかが変わってきます。
そんな時はガムが食べられるかどうかの判断基準を知っておくと安心です。
ガムが食べられるかどうかはガムの風味が損なわれていないかどうかで判断する
ガムが食べられるかどうかは、ガムを噛んでみてガムの風味が損なわれていないかどうかで判断しましょう。ガム本来の味がしなかったり、ガムから異臭がする場合は食べない方が良いでしょう。
また、糖衣タイプのガムの場合は噛んだ時に糖衣のカリッとした食感がない場合は劣化が進んでいる可能性があります。カリッとした食感がない場合でも食べられないことはありませんが、あまり美味しいとは言えませんので食べない方が良いでしょう。
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まとめ ガムの賞味期限を知っておこう
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ガムの賞味期限についてご紹介しました。ガムは未開封の場合と開封後では賞味期限が大きく異なりますので注意が必要です。ガムを美味しく食べるためにも、ガムの賞味期限を知っておくことが大切です。是非参考にしてみてください。
