まろやかで美味しい！豆乳の効能を最大限に引き出して美味しく飲む方法とは？
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口当たりがまろやかで美味しく、しかも健康食品のひとつとして知られている豆乳。昔から日本の文化に根付いている豆乳は、健康ブームにのって人気が再燃。現在では、コレステロールの吸収を抑えたりと、健康を気に掛ける人にとって豆乳は強い味方として知られている。
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また、最近は体に良い豆乳を使った新しいドリンクやフードのレシピが人気になっている。例えば、コーヒーショップで牛乳の代わりに豆乳を使ったカフェラテが登場しており、コーヒーの苦みと、豆乳のまろやかさが、通常のカフェラテとは違った風味を醸し出す。
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また、豆乳は数々の栄養素と、それに起因する健康上のメリットで知られている。豆乳にはどんな栄養素が含まれているのだろうか？豆乳がどんなドリンクなのかをおさらいしてみよう。
みんな大好きな健康飲料。豆乳とは？
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豆乳は、栄養成分が凝縮されている大豆の栄養分を、最も吸収の良い形に変えた素晴らしい健康食品なんです。 豆乳自体は、大豆をすりつぶして搾った物で、豆腐に固まる一つ手前の液体が豆乳で、その残りの搾りカスは、おからになります。豆乳は大豆が原料なんですよ。 大豆の成分である食物繊維は大半がおからに残ってしまいます、その他の栄養成分はそのままの状態で豆乳に残っていきます。 豆乳は、栄養豊富で健康にも良いとされていて、大豆を丸ごと飲むというような感じで思ってください。良いとこ取りですね。 おじいいちゃんとおばあちゃんが長生きする理由は、この大豆を昔から食べてきたのが大きな理由とまで言われているんですよ。すごいパワーですよね豆乳って。
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昔の人が丈夫で健康な理由の一つと言える豆乳の効果。栄養価が高く、健康になるための要素が多く含まれているパワフルなドリンクである。では、この豆乳の成分をもう少し細かく見ていくことにしよう。豆乳の栄養素と、体への影響をチェックしよう。
美味しくて強い味方！豆乳に含まれる栄養素と、体に与える影響とは？
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豆乳の効能別に、豆乳の栄養素がどのように影響するかを見て行こう。豆乳を飲むことで、いったいどんな良い影響が期待できるのだろうか？
コレステロールの吸収を抑える
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豆乳に含まれるレシチンとサポニンは、腸がコレステロールを吸収するのを抑える。それにより、肥満やメタボリックシンドロームになるのを予防してくれる。健康な体になるためには、必要な要素と言える。
乳ガンや前立腺ガンの予防ができる
大豆に含まれるイソフラボンと言う成分は、ガンの予防効果があると言われている。このイソフラボンは、女性ホルモンと同じような効果があり、女性ホルモンが減少する中年以降、更年期以降の女性には摂取が推奨されている。
腸内環境の整備ができる
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豆乳に含まれるオリゴ糖は、腸内環境の整備に一役買う。オリゴ糖は腸内の善玉菌であるビフィズス菌のエサになるので、菌の活動が活発になり、腸内環境の改善が期待できる。便秘の解消などを助けることが出来る。
肌を綺麗に保つ
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豆乳に含まれるビタミン類は、細胞の再生などに対してサポートする役割を持つ。肌のターンオーバーの促進と、細胞を作り上げる手助けをすることが出来る。これにより、美肌効果が期待できる。
動脈硬化など、血液系の病気を予防
血中コレステロールを低下させる働きがあるタンパク質を含む豆乳。習慣として、豆乳を飲むことを取り入れれば、動脈硬化などの病気の予防に役立つ。それにより、脳出血などの予防にも役立てられる。
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体に良い豆乳を摂取するベストなタイミングとは？
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豆乳を摂取するベストなタイミングはいつなのだろうか？やはり体の都合に良い摂取の仕方や時間帯がある。この3つの条件さえ守れば、体にベストな摂取ができる！
1．朝に飲む・・・朝に飲むことで、1日の栄養分が摂取でき、体を健康に保つ。
2．毎日飲む・・・毎日続けることで、豆乳の恩恵を最大限に受けることが出来る。
3．あたためて飲む・・・体温を上げて免疫能力を高められるので一石二鳥！
豆乳を飲む前に知っておこう。豆乳の飲み過ぎは逆効果！
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食べ物、飲み物ならすべてに言える事だが、過剰摂取は体に良くない。いくら健康食品といおうと、取りすぎてしまうとからだに逆効果をもたらす可能性がある。
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豆乳は体に良く、数々のメリットが存在する。しかし、栄養価の高さと、カロリーの高さから飲み過ぎには注意したい。一日に70mg前後の摂取がベストと言われているので、遵守するように心がけよう。これ以上飲んでしまうのは、人体に逆に負担となり、カロリーの取り過ぎとなるので避けよう。
豆乳を美味しく摂取しよう！豆乳の飲み方。
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豆乳を美味しく摂取するレシピをご紹介しよう。単純に、冷えた豆乳をコップに一杯飲むだけでも満足いく美味しさだが、工夫すればさらに美味しく頂ける。豆乳独特の味と風味を楽しもう！
コレステロール低下など健康メリット満載。豆乳の効能を引き出すレシピその1：ホットバナナ豆乳
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豆乳とフルーツはよく合う。こちらはフルーツと豆乳を一緒にホットで飲むことが出来るレシピ。毎朝の朝食に一品加えると、朝食自体もリッチになり、健康も管理できるのでおすすめのレシピ。
コレステロール低下など健康メリット満載。豆乳の効能を引き出すレシピその2：抹茶豆乳ラテ
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抹茶の香りとほのかなほろ苦さ、豆乳のまろやかさと、甘酒の優しい自然の甘みが、さむ～い冬にほっと出来るあったかドリンクです
豆乳に甘酒と抹茶を使用した、和風の豆乳ドリンク。朝はもちろん、昼下がりなどのゆっくりした時間帯に味わいたくなる一品だ。ほろ苦さが大人の味を演出するので、年齢層関係なく楽しめそう。
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コレステロール低下など健康メリット満載。豆乳の効能を引き出すレシピその3：まるで飲むおはぎ？のような豆乳ドリンク
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米麹から作った甘酒と豆乳を使ってミックスし、きなこを加えた豆乳ドリンク。おはぎが好きな人なら、健康とスイーツの風味を一緒に頂けるので好きになるだろう。和菓子をイメージしたようなおいしい豆乳ドリンクだ。
コレステロール低下など健康メリット満載。豆乳の効能を引き出すレシピその4：きな粉豆乳はちみつドリンク
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おやつ感覚で頂ける、きな粉とハチミツを加えた甘くておいしいきな粉の豆乳ドリンク。シンプルで、加えるハチミツにも工夫すれば、いろいろな風味が楽しめそう。簡単に作れるのでおすすめ。
コレステロール低下など健康メリット満載。豆乳の効能を引き出すレシピその5：あんこ入り♪お湯割り豆乳バナナドリンク
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バナナを加えて、あんこで甘みと色を付けた、まるでイチゴドリンクのような色をした豆乳ばななドリンク。見た目も美味しそうだが、口に運べば和菓子を思わせる甘みが何とも言えない美味しさ。こちらもおやつ代わりに頂けそうな一品。
コレステロール低下など健康メリット満載。豆乳の効能を引き出すレシピその6：ほっと✽甘酒豆乳
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ホットで美味しく飲める豆乳と甘酒のドリンク。甘酒のほのかな自然の甘みが、豆乳とマッチする。ホットで頂くので、体も温まって体に良い。普段はもちろん、調子が悪い日などは、これを飲めばリラックスできそう。
豆乳の効能を最大に引き出すレシピで、心も体も健康になろう！
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豆乳は、飲み過ぎずに量をしっかり守れば、体に沢山のメリットをもたらしてくれる。しかも、美味しいの味方のレシピを実行すれば、豆乳を飲む習慣が、ただの健康の為ということもなくなり、オリジナルの飲み方が楽しめるようになる。豆乳の恩恵を最大限に引き出し、健康な生活を心がけよう！
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