鉄製のフライパンが調理がしやすくて好評！
引用: https://stat.ameba.jp/user_images/20180610/20/rrr0425/fe/ff/j/o1080072214208581071.jpg?caw=800
皆さんは普段どのようなフライパンで調理していますか？調理器具も日々進化しているので、便利な家電も多く登場していますよね。この家電の進化の影響でフライパンや鍋を使うこと亡く調理ができるような時代にはなっているのですが、やはり本格的な料理を作るとする場合は使う場合が多いです。そのフライパンの中でも特に鉄製のフライパンがおすすめなので、今回はおすすめの鉄フライパンやおすすめの手入れ方法についてご紹介したいと思います。
鉄製フライパンの魅力とは？
引用: https://staticx.antenna.jp/article_images/6435779_full_1975a57a-7907-4002-988c-274d427801ae_.jpeg
まず最初は鉄製フライパンの魅力についてご紹介したいと思います。鉄製以外にも最近様々な素材が登場してますが、鉄製フライパンならではの魅力が存在しますので、ぜひ合わせてご参考いただけたらと思います。もちろん使い方に寄っても大きく変わるので、大切に扱うのがポイントです。
鉄製フライパンの魅力① 火が通りやすい
引用: https://www.a-kimama.com/wp-content/uploads/2016/05/morikatsu_pan_1.jpg
まず最初に挙げられる鉄製フライパンの魅力は火が通りやすいという点です。鉄は熱伝導が良いことで知られていますが、コンロやIHの熱もかなり伝わりやすく、すぐに食材に火が通りやすいです。料理初心者の方からすると火が強すぎるとやや難易度が高く感じやすいのですが、時短もできやすく、しっかりと火を入れることができるのでおすすめです。
鉄製フライパンの魅力② 傷に強く耐久性に優れている
引用: https://haha-raku.com/wp-content/uploads/2017/06/Fotolia_109628151_Subscription_Monthly_M-e1498790406222.jpg
次に挙げられる鉄製フライパンの魅力は傷に強く耐久性に優れているという点です。最近ではいろいろな加工がほどこされたフライパンが多いのですが、傷に弱いフライパンも存在します。傷がついてしまうとコーティングしていた部分も上げてひっつくようになるので、傷に強い鉄製フライパンがかなりおすすめです。鉄製フライパンは傷に強いと共に耐久性も抜群なので、いつまでも使い続けやすいという魅力があります。
鉄製フライパンの魅力③ 油で馴染むと使いやすい
引用: https://www.frypan-susume.com/wp-content/uploads/2015/06/pan-oil-1024x682.jpg
次に挙げられる鉄製フライパンの魅力は油でなじませると使いやすいという点です。鉄製フライパンは焦げ付きやすいというイメージを持っている方も多いのですが、油をしっかりとなじませると焦げ付きにくく、ひっつきません。この油になじませる手入れが重要なのですが、使い続けるとかなり便利なので、油を敷かなくてもつかないようなハイテクフライパンに育ちます。
鉄製フライパンの魅力④ 鉄分摂取が可能
引用: https://josei-bigaku.jp/wp/wp-content/uploads/2013/03/shutterstock_538233538.jpg
次に挙げられる鉄製フライパンの魅力は鉄分摂取が可能です。こちらは特に女性にとって嬉しい点ですが、鉄分は普段中々吸収されにくいので、摂取しにくいです。しかし、鉄製フライパンを使うことに寄ってかなり微量ではあるのですが、料理に鉄分をなじませることができ、鉄分摂取ができると言われています。そのため、鉄分が不足すると貧血などを起こしやすいのですが、鉄フライパンを使うことによって解消される可能性があります。
人気でおすすめの鉄製フライパンはこちら！
引用: https://i2.wp.com/tarusagashi.com/wp-content/uploads/2018/01/IMG_3676.jpg?w=1456&ssl=1
鉄製フライパンの魅力についてご紹介しましたが、次は実際に鉄製フライパンのおすすめをご紹介したいと思います。ニトリや無印を始めとした有名ブランドや、シェフたちが使うことが多い本格鉄製フライパンをご紹介しますので、これから鉄製フライパンでもこだわりたいと考えている方はぜひご参考ください。
人気でおすすめの鉄製フライパン① ニトリ 鉄製フライパン
引用: https://www.nitori-net.jp/wcsstore/ec/images/Image/catalog/8943613/646X1000/894361301.jpg
まず最初にご紹介するおすすめの鉄製フライパンはニトリ鉄製フライパンです。ニトリは家具ブランドでも有名ですが、フライパンも取り扱っています。特にニトリの鉄製フライパンは軽いと好評で、軽いだけでなくIH、ガス火どちらにも対応しているので、どのようなご家庭でも使いやすい点が人気です。
人気でおすすめの鉄製フライパン② 無印 鉄フライパン
引用: https://img.muji.net/img/item/4547315822218_1260.jpg
次にご紹介するおすすめの鉄製フライパンは無印 鉄フライパンです。無印良品もニトリに続いて有名なブランドですよね。様々な雑貨を取り扱っている無印良品ですが、無印でも鉄フライパンを販売しています。無印良品はニトリとは違ってかなりシンプルなデザインですが、しっかりと油になじませることによって高いコーティングが可能で、深さもあるので様々な料理にも使いやすいと好評です。
人気でおすすめの鉄製フライパン③ 遠藤商事 業務用 鉄フライパン
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71zHndWCb8L._SL1500_.jpg
次にご紹介するおすすめの鉄製フライパンは遠藤商事 業務用 鉄フライパンです。遠藤商事は業務用として使われることが多いのですが、IHに対応したフライパンも扱っています。鉄製フライパンの中でも軽いと好評で、サイズのバリエーションも豊富なので、自分にあったフライパンを見つけやすいと好評です。軽いだけでなく、耐久性も抜群なので、本格的な料理をこれから作っていきたい時におすすめです。
遠藤商事 業務用 鉄フライパン 16cm IH対応 鉄 日本製 AHL17016
価格
￥ 902
人気でおすすめの鉄製フライパン④ パール金属 鉄フライパン
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61NhUYKBZEL._SL1434_.jpg
次にご紹介するおすすめの鉄製フライパンはパール金属 鉄フライパンです。パール金属も有名ですが、鉄職人が手がけた鉄フライパンはかなり使いやすいとプロの方から声が挙がっています。実際に使用したことがありますが、軽いのが好きと言う人もいますがこちらは重厚感があるので、しっかりと握ることができ、ある程度の力は必要ですが、使いやすいフライパンです。火の通りが早いので、時短にも使えるのですが、最初の油ならしはしっかりと行う必要があります。
パール金属 鉄フライパン 28cm IH対応 鉄職人 日本製 HB-1522
価格
￥ 1,631
人気でおすすめの鉄製フライパン⑤ デバイヤー 鉄フライパン
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51HP8NzYB2L._SL1181_.jpg
次にご紹介するおすすめの鉄製フライパンはデバイヤー 鉄フライパンです。こちらもシェフが愛用する本格鉄製フライパンですが、取っ手部分がやや短いのが特徴的でもあります。軽いので扱いやすいのですが、取っ手部分が短いので火に近いという欠点があります。しかし、慣れれば簡単で扱いやすく、取っ手が短い分しっかりと持つので、コントロールがしやすいです。
デバイヤー 鉄フライパン 24cm ミネラルビー エレメント 本格シェフ使用 5610.24
価格
￥ 4,844
人気でおすすめの鉄製フライパン⑥ 和平フレイズ 鉄フライパン
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51JPWySwscL._SL1010_.jpg
最後にご紹介するおすすめのブランドは和平フレイズ 鉄フライパンです。和平フレイズも料理器具の中では有名ブランドですよね。IHにも対応したフライパンを用意しており、サイズのバリエーションも豊富です。こちらは使いやすくて軽いと好評なので、多くの主婦層の方が使っているおすすめフライパンです。
和平フレイズ(Wahei freiz) 鉄フライパン ブラック 26cm IH対応 GR-9748
価格
￥ 1,486
鉄製フライパンのおすすめの手入れ方法は？
引用: https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yamaneko623/20170407/20170407144328.png
おすすめ鉄製フライパンをご紹介しましたが、鉄製フライパンは手入れ方法が大切になります。一番やってしまいがちな誤った手入れ方法が洗剤を毎回使って汚れを落とすという点です。こちらはせっかくコーティングしている油を落としてしまう原因になります。そのため、熱いうちならば汚れが落ちやすいので、お湯やたわしなどで軽く洗って水気をしっかりと取る手入れが正しい手入れ方法になります。汚れが酷いときのみ洗剤を使用するようにしましょう。
使い始めの油慣らしもポイント！
引用: https://kosuke-kitchen.com/wp-content/uploads/2016/12/597756be1421e99aaf8783041e369656-1024x575.png
さらに、普段の手入れは水洗いぐらいで大丈夫なのですが、最初の手入れの油ならしも重要です。こちらは錆止めなどのコーティング素材を焼き切って油をなじませる作業になるのですが、最初は軽くスポンジなどで洗って火を入れてコーティング剤を焼きます。次は再度洗って水気を切り、油を3分の1程度入れてしっかりと過熱していきます。5分から10分程度過熱して油を捨て、油をなじませるように拭いていくと完成です。下記の動画にも実際に油ならしの手入れ方法を紹介していますので、ぜひご参考いただけたらと思います。
【まとめ】鉄製フライパンで料理を最大限楽しもう！
引用: https://stat.ameba.jp/user_images/20161012/20/pappy-beautyhair/61/7b/j/o0637096013771297235.jpg?caw=800
今回はおすすめの鉄製フライパンについてご紹介しましたがいかがだったでしょうか。鉄製フライパンは時短ができてしっかりと火が入るので、かなりおすすめです。最近では軽い鉄製フライパンも登場しているのですが、個人的におすすめなのが重厚感があるフライパンです。しっかりと持つことができると共に、ブレが少ない調理ができるので、一定の調理が可能でおすすめです。
