広島のおいしい日本酒・レア銘柄1:雨後の月・真粋大吟醸
引用: https://www.instagram.com/p/BC_lagrx7nQ/
「雨後の月・真粋大吟醸」は、広島県呉市にある「相原酒造」で作られている高級日本酒です。1995年に全国日本酒コンテスト大吟醸部門でグランプリを獲得したこちらのお酒は、兵庫県秋津産で生産された特上等の山田錦を使用しています。辛口酒ですが丸く旨味が感じられるのと、フルーティな香りが特徴です。
雨後の月・真粋大吟醸の詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/BlAuZz-FCxa/
【名称】純米吟醸酒【販売】相原酒造【内容量】720ml【味わい】辛口【アルコール度数】17%以上18%未満
広島のおいしい日本酒・レア銘柄2:宝寿・生一本純米
引用: https://www.instagram.com/p/Btx9TXWAWI4/
「宝寿・生一本純米」は、広島県竹原市にある「藤井酒造」の日本酒です。藤井酒造は150年続く酒蔵で、数ある銘柄の中でも「宝寿」は純米の日本酒です。米と米麴のみを使用した純米酒の宝寿は、ほのかに甘口でフルーティな香りがし、日本酒を始めて飲む方や女性にも人気の高いお酒です。
宝寿・生一本純米の詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/BtE9FA2gZvd/
【名称】特別純米酒【販売】藤井酒造【内容量】720ml【味わい】中辛口【アルコール度数】15%
広島のおいしい日本酒・レア銘柄3:亀齢・辛口純米原酒八拾
引用: https://www.instagram.com/p/BsG_sf1At_k/
「亀齢・辛口純米原酒八拾」は、広島県東広島市西条にある酒蔵「亀齢」で作られた日本酒です。明治初期から酒屋として開業し、辛口ですっきりした味わいの銘柄が多いのが特徴です。辛口純米原酒八拾もすっきりした風味が特徴で、国産米を使った純米酒です。新酒の時期になると毎年購入するファンも多い、亀齢の人気銘柄の1つです。
亀齢・辛口純米原酒八拾の詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/Bt0ZI3VgsB9/
【名称】純米酒【販売】亀齢酒造株式会社【内容量】1800ml【味わい】辛口【アルコール度数】17%以上18%未満
広島のおいしい日本酒・レア銘柄4:純米吟醸・醉心稲穂
引用: https://www.instagram.com/p/BrUFi1YAtok/
「純米吟醸・醉心稲穂」は、広島県三原市にある「醉心山根本店」で作られた日本酒です。酒蔵の開業は万延元年の江戸時代までさかのぼる老舗店で、明治半ばに「醉心」の銘柄が生まれました。こちらの日本酒は広島中央部に位置する鷹ノ巣山の軟水と山田錦を使用しており、中辛口ですがまろやかな味わいで飲みやすいのが特徴で、料理にも使いやすい日本酒です。
純米吟醸・醉心稲穂の詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/BL3SxoPAnHn/
【名称】純米吟醸酒【販売】醉心山根本店【内容量】1800ml【味わい】中辛口【アルコール度数】15%
広島のおいしい日本酒・レア銘柄5:賀茂泉・朱泉本仕込み
引用: https://www.instagram.com/p/BpCO574gZq1/
「賀茂泉・朱泉本仕込み」は、広島県東広島市西条にある「賀茂泉酒造」で作られた日本酒です。こちらのお酒は賀茂泉を代表する銘柄であり、淡い黄金色をしているのが特徴です。ふくよかな旨味とコクがあり、燗酒として飲むのに適しています。平成24年には広島国税局清酒品評会の燗酒部門で優等賞を受賞しています。
賀茂泉・朱泉本仕込みの詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/BsRk0xDHrhM/
【名称】純米吟醸酒【販売】賀茂泉酒造【内容量】1800ml【味わい】中辛口【アルコール度数】16.5%
広島のおいしい日本酒・レア銘柄6:富久長・純米吟醸八反草
引用: https://www.instagram.com/p/BUEg1T7F5aa/
「富久長・純米吟醸八反草」は、広島県東広島市の「今田酒造本店」で作られた日本酒で、八反草という酒米を使用しています。八反草を100％使ったこちらのお酒はスカッと切れる後口が特徴です。八反草の酒米を使用している酒蔵は珍しく、レアな日本酒でもあります。
富久長・純米吟醸八反草の詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/BfqFZl7AeEm/
【名称】純米吟醸酒【販売】株式会社今田酒造本店【内容量】1800ml【味わい】中辛口【アルコール度数】16%台
広島のおいしい日本酒・レア銘柄7:純米大吟醸・まぼろし赤箱
引用: https://www.instagram.com/p/BsHJ2JCgefl/
「純米大吟醸・まぼろし赤箱」は、広島県竹原市にある「中尾醸造株式会社」で作られた日本酒で、皇室新年御用酒にも選ばれた実績のあるお酒です。爽やかな酸味と山田錦のコクが感じられるこちらのお酒は、リンゴ酵母を使用した珍しい日本酒で、フルーティーな芳香が特徴です。
純米大吟醸・まぼろし赤箱の詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/BR5dJxMg8ps/
【名称】純米吟醸酒【販売】中尾醸造株式会社【内容量】720ml【味わい】普通【アルコール度数】16%
広島のおいしい日本酒・レア銘柄8:誠鏡・純米たけはら
引用: https://www.instagram.com/p/Bo5ZNKFngYn/
「誠鏡・純米たけはら」は、先にご紹介した「中尾醸造株式会社」で作られている日本酒で、酒蔵の看板銘柄の1つでもあります。酒造りに精進する蔵人の精神と酒の色を鏡に例え、「誠鏡」と名づけられています。純米酒のため口当たりがまろやかで、お米の甘さが感じられます。
誠鏡・純米たけはらの詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/BeF9XFjn19r/
【名称】純米酒【販売】中尾醸造株式会社【内容量】1800ml【味わい】普通【アルコール度数】15.5%
広島のおいしい日本酒・レア銘柄9:千福・もみじ吟醸
引用: https://www.instagram.com/p/BdpSdJhF_nn/
「千福・もみじ吟醸」は、広島県呉市の酒造メーカー「千福・三宅本店」で作られた日本酒です。広島県立総合技術研究所食品工業技術センター、広島県酒造組合で共同開発された銘柄で、水、米、酵母全て地元産にこだわり、もみじ酵母を使用しています。やや辛口でフルーティな味わいが特徴で、冷で飲むのにおすすめのお酒です。
千福・もみじ吟醸の詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/BcXC2qSjeTT/
【名称】吟醸酒【販売】三宅本店【内容量】720ml【味わい】中辛口【アルコール度数】16.5%
広島のおいしい日本酒・レア銘柄10:龍勢・純米大吟醸黒ラベル
引用: https://www.instagram.com/p/BC5OM94PPmv/
「龍勢・純米大吟醸黒ラベル」は、広島県竹原市にある「藤井酒造株式会社」で作られた日本酒です。最高級山田錦を100%使用したこちらのお酒は、米麴の甘みとバナナのような芳醇な香りがするのが特徴です。2007年にはロンドンで行われたコンテスト「International Wine Challenge」で純米吟醸・純米大吟醸部門の最高賞を受賞しています。食中酒と飲むのにおすすめのお酒です。
龍勢・純米大吟醸黒ラベルの詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/BiLnJYJB547/
【名称】純米吟醸酒【販売】藤井酒造株式会社【内容量】720ml【味わい】中辛口【アルコール度数】17%
広島のおいしい日本酒・レア銘柄11:旭鳳・純米吟醸八反錦
引用: https://www.instagram.com/p/BpuQmuOA4dl/
「旭鳳・純米吟醸八反錦」は、広島県広島市安佐北の「旭鳳酒造株式会社」で作られた日本酒です。広島県産酒米八反錦を100％使用しており、旨味と酸味のバランスが良く、イチゴのようにフルーティな香りがするのが特徴です。魚、刺身との相性が良く、食中酒におすすめの銘柄です。
旭鳳純米吟醸八反錦の詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/Bt9osWPAZYG/
【名称】純米吟醸酒【販売】旭鳳酒造株式会社【内容量】720ml【味わい】辛口【アルコール度数】17%
広島のおいしい日本酒・レア銘柄12:賀茂金秀・特別純米
引用: https://www.instagram.com/p/BjTUffMFEHg/
「賀茂金秀・特別純米」は、広島県西条地区から少し離れた黒瀬町にある「金光酒造」の日本酒です。酒蔵を代表する銘柄のお酒で、酒米のコクと旨味のバランスが良く、すっきりとした味わいが特徴です。和食や油ものの料理と相性が良く、食中酒としておすすめです。また、夏には限定銘柄の「賀茂金秀・辛口夏純」も販売されており、爽やかな味わいが人気の銘柄です。
賀茂金秀・特別純米の詳細情報
引用: https://www.instagram.com/p/BuyxSejgz-q/
【名称】特別純米酒【販売】金光酒造【内容量】720ml【味わい】中辛口【アルコール度数】16%
まとめ
引用: https://www.instagram.com/p/Bpcbm6oAu1l/
広島のおいしい日本酒をご紹介しました。広島には全国的に有名な、日本を代表する日本酒から独自の酒米や酵母を使って開発された日本酒までさまざまなものがあります。広島観光の際は、ぜひお土産や贈答品に広島産のお酒を購入してみてはいかがでしょうか。
