ティーポットの種類別おすすめポイント
ガラス
初心者におすすめなのがガラスです。
ガラス製のものは透明なのでジャンピングや紅茶の色を確認できるのが特徴です。
ただ保温性には優れていないため早めに淹れましょう！
陶器
陶器は土から出来ています。
土に含まれている金属で紅茶のアクが抜けるので、味がまろやかになります。
また保温性にも優れているのでおすすめです。
しかし茶葉によっては香りが染み付いてしまうことがあるため注意が必要です！
磁器
磁器はツルツルとした質感が特徴です、
紅茶の香りや味が染み付きにくいのでいろんな種類の茶葉を楽しみたい方におすすめです。
色鮮やかなティーポットが多く見た目も楽しめます。
シルバー
シルバーは湯切りが良く保温性にも優れています。
初心者には少しハードルが高いですが、慣れれば良さを実感できると思います。
最近はアンティークのシルバー食器をモチーフにしたステンレス製のティーポットが多く出ています。
ステンレスはシルバーよりも錆びにくく、機能的なのでシルバーはハードルが高いと思われている方におすすめです！
おしゃれで可愛いおすすめティーポット①ハリオ リーフティーポット・ピュア
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人気が高く初心者にもおすすめなガラス製のポットがこちら！
安心の日本製で4人分の紅茶が入れられる大容量も嬉しいポイントです。
おしゃれで可愛いおすすめティーポット②吉谷硝子ウェーブティーポット
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こちらも初心者におすすめのガラス製でおしゃれ！
丸型で茶葉もジャンピングしやすく、透明なガラスなのでその様子がとっても見やすいです。
ガラスに素敵にデザインされているのにリーズナブルな価格に驚きです。
おしゃれで可愛いおすすめティーポット③ウェッジウッド フェスティビティアイボリー
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おしゃれで可愛いデザインでとっても美味しい紅茶が飲めそうです。
電子レンジ・食洗機対応なのも嬉しいですね！
おしゃれで可愛いおすすめティーポット④マリメッコ ウニッコ ティーポット
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北欧と言えばこのブランドというくらい人気があり有名ですよね！
北欧らしい可愛いデザインが女性の心を掴みます。
おしゃれで可愛いおすすめティーポット⑤イッタラ ティーマ ティーポット
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北欧で食器と言えばこのブランドです！
北欧らしいカラフルさはないですが、このシンプルなデザインがどんなティーカップともインテリアとも合わせやすそうです。
美味しい紅茶の淹れ方
ポイント
ティーポットの形が丸型であること！
保温性が高いこと！
美味しい紅茶を淹れる手順
①汲みたての水道水を使う
紅茶は茶葉にどれだけ空気を含ませるかによって、旨味が変わってきます。そのため、お水を汲む際に空気がより入っている汲みたてを使うのをおすすめします。
②ティーポットを温める
冷たいポットにお湯を注ぐとお湯の温度が下がるので紅茶の茶葉がうまく開かなくなります。
事前に沸騰したお湯をティーポットに入れて温めておきます。ポットが暖かくなったら中のお湯を捨てます。
③茶葉を正確にはかる
茶葉を正確に計ると旨味が引き出しやすくなります。ティーカップ1杯につきティースプーン1杯が目安です。大きめの茶葉の場合は大盛り1杯が目安です。
④しっかり蒸らす
茶葉をティーポットに入れたらお湯を少し高めの位置から1点目がけて勢い良く入れます。一杯につきお湯の量はは約150mlほど。フタをしてジャンピングが収まるのを待ちます。蒸らす時間は3〜4分が目安です。茶葉が底に溜まる頃合いが良いです。
⑤ゴールデンドロップを入れる
蓋を開けて、軽くティースプーンでかき混ぜたら、茶こしを使いながら紅茶をカップに淹れていきます。
最後の一滴「ゴールデンドロップ」を必ず入れるようにしましょう。
ゴールデンドロップとは最後の1滴のことで紅茶の味をきりっと引き締めると言われています。
美味しくて綺麗なアイスティーの淹れ方
アイスティーを入れた時に濁ってしまった経験はありませんか？
これは紅茶に含まれる「カフェイン」と「タンニン」が結合すると起こります。
これを避けるためには、急速な冷却が必要です。美味しくて綺麗なアイスティーを入れる方法をご紹介します。
①まずティーポットを２つ用意します。
②1つのポットはホットティーを入れるのと同じように温めておきます。もう1つのポットには一杯の氷を入れておきます。
③通常の2倍の茶葉を使用してホットティーを作ります。蒸らし時間も少し長めにとってください。
④蒸らし終わったら氷一杯のポットにホットティーを入れて急速に冷やします。
⑤さらに冷却するために氷を一杯入れたグラスに紅茶を注ぎます。
⑥綺麗で美味しいアイスティーの完成です！グラスで放置すると少しずつ濁っていきますが、その時はお湯を少し足すと綺麗になります。
ティーバッグの紅茶を美味しく淹れる方法
ティーポットを使う方法
茶葉の時と同じようにティーポットをよく温めておきます。
ティーバッグは基本的に1人分の茶葉しか入っていないため必ず人数分準備します。
沸かしたての沸騰したお湯を入れて蓋をして蒸らします。（蒸らし時間は45〜90秒です）
カップに直接淹れる方法
カップに直接淹れる場合も、必ずカップを温めておきます。
出来ればティーソーサーを使ってカップに蓋をして蒸らします。（蒸らし時間は45秒〜90秒です）
ティーバッグで紅茶を淹れる時の注意
ティーバッグには四角の封筒型と三角のテトラパック型の2種類がありますが、それぞれに入れ方が違います。
四角いティーバッグの場合はカップに先にティーバッグを入れ、お湯をティーバッグ目掛け勢いよく注ぎます。
テトラパック型のティーバッグの場合は先にカップにティーバッグをいれてお湯を注ぐと風船のように浮いてしまうため、必ずカップにお湯を入れてからティーバッグを入れます。、
ティーバッグを取り出す時は揺すったり絞ったりすると味が悪くなりますのでご注意ください。
ティーポットを揃えたら知っておきたいおすすめ紅茶ブランドBEST3
北欧紅茶セーデルブレンド
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ノーベル賞晩餐会でも飲まれる、フルーティーな味わいの北欧で1番人気のある紅茶です。
缶入りは北欧らしくとっても可愛いデザインですね！
マリアージュフレール
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紅茶といえばこちらですよね！
香り高く美味しい紅茶が自宅で淹れられます。
ルピシア
引用: https://tshop.r10s.jp/shaddy/cabinet/18catalog/18catalog05/180486030.jpg?fitin=700:700
こちらも有名ですよね！
美味しさはもちろん、紅茶葉の種類の多さと手軽に買えるお値段が人気の理由かもしれないですね。
おしゃれなティータイムに欠かせないおすすめお茶菓子
アッサムティーにあうお茶菓子
引用: https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcThgEtR_fzZmIJVzHIhBmWfh2zcMO1Z2gH7iFOBlzvChzYF8ez5w90SEV_Fkg
カスタードクリームを使ったシュークリームや生クリームを使ったケーキなどが良く合います！
ダージリンティーにあうお茶菓子
引用: https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/14/14478/f6b3432cb99826f7f4d5e1e4b365fdde.jpg
クリームを使っていない甘みの強いお菓子が合います！
アールグレイティーにあうお茶菓子
引用: https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSewFYDZx4gMK5I1QdO1CZ-seBzf6E1IPAVO_vtxrjciPxkhp0Vs3Q96NVVdw
柑橘類を使ったお菓子やクリームチーズやバタークリームを使ったお菓子が良く合います！
まとめ
大好きな紅茶の記事を書いているとつい飲みたくなり一息ついてしまいました。
朝目覚めてすぐ、ほっと一息つきたいティータイム、来客時と淹れる機会の多い紅茶。
この記事を参考に美味しいティータイムを過ごしていただけると嬉しいです！
