ワインを飲むと気分もリラックスしてきて良い気分になりますね。 これはワインのアルコールが血液に入り、脳に到達して、脳の神経細胞に作用して、麻痺させるからで、適量であれば、脳が麻痺するこでふわっとした、楽しい気分になるものですが、これが飲み過ぎてしまうと泥酔してしまい、周りに迷惑をかけることに。

ワインのアルコール度数が均一じゃない１番の理由は、異なる糖度のブドウが様々なタイプのワインに醸造されているからです。ワインは製造過程で糖度がアルコールに変わっていく飲物なのです。簡単に言えば、糖度の高いワインからはアルコール度数の高いワインが醸造され、糖度の低いワインからはアルコール度数が低いワインが醸造されます。

いくらワインが美味しいからといって飲み過ぎには充分注意が必要ですね。 ワインはビールや缶チューハイなどと比べてもかなりアルコール度数が高いものです。 ビールや缶チューハイがだいたいアルコール度数が５度なのに対して、ワインはだいたい１４度くらいはあります。

オーストラリアのバロッサバレー。日差しが強い国、というイメージがあるオーストラリアですが、バロッサバレーはその中でも日差しが特に強い地域です。オーストラリアの固有品種、シラーズを使って作られる赤ワインは、やはり濃厚そのもの。 アマローネとは違い陰干しはしませんが、それでも１４～１４．５％のアルコール度数を毎年の様に生み出し続けています。

アルコールの低いおすすめワインもご紹介します。 アルコール度数が低めで飲みやすいワインと言えばモスカート。その度数は５．５～７％とビールほどしかありません。イタリアの北部、ピエモンテが発祥で、正式名称はモスカート・ダスティ（Moscato d’Asti）と言います。