白ビールとは
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みなさんは白ビールを知っていますか？最近白ビールが世界で人気になっています。日本でも白ビールは注目されていて、クラフトビール専門店などでも白ビールを気軽に飲むことができるので、一度は名前だけでも耳にしたことがある人も多いと思います。白ビールとは、すっきりとした飲み口でさわやかさがあり、ビールが苦手な人でも飲みやすい特徴があります。
ちなみに、白ビールという名前は南ドイツ地方で古くから作られているヴァイスビールの「ヴァイス（＝白い）」からきています。小麦麦芽を原料の50％以上を使用し、白く濁っているのでこのような名前になりました。白ビールは別名小麦ビールとも呼ばれています。
白ビールと黒ビールの違い
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普段飲んでいるビールの原料は主に大麦を使用していますが、白ビールは大麦の他に生の小麦や小麦麦芽を使用します。また、原料の麦から麦芽を作るときに、麦芽を乾燥させる温度やどのくらい焦がすかでビールの色が変化します。白ビールは焙煎は軽めで淡色の麦芽を使用するので、普段飲んでいるビールより明るい色になります。しかし、黒ビールは淡色の麦芽と濃色麦芽をブレンドして使用するので黒い色になります。
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見た目だけではなく、味わいにも違いがあります。白ビールはフルーティーでさわやかな飲み口が特徴的ですが、黒ビールはコクと風味が強くキレのある味が特徴的です。苦みが得意な人は黒ビール、ビールが苦手でさわやかさを求める人は白ビールをおすすめします。
白ビールはどんな時に飲むのがおすすめ？
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苦みが少なくフルーティーな飲み口の白ビールは、ビールが苦手な人でも飲みやすいのでぜひ味わってみてほしいと思います。飲むシーンとしては、女子会やパーティー、クリスマスやバレンタインデーなど、盛り上がったり友達と楽しめる場で飲んでみてほしいです。どんな料理にでも合うので気軽に飲みやすいと思います。
白ビールの銘柄人気おすすめ①水曜日のネコ（ヤッホーブルーイング）
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初めに紹介する白ビールは「水曜日のネコ」です。名前も可愛らしいですし、ラベルにも猫が描かれていて女性はつい買ってみたくなりますね。オレンジピールとコリアンダーを使用していて、小麦の甘さとほんのり甘酸っぱさも感じられ、より飲みやすくなっているビールです。デザインが人気なだけではなく、モンドセレクション2年連続金賞を受賞している実力派のビールでもあります。宅飲みなどにぜひ買ってみてください。
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白ビールの銘柄人気おすすめ②サッポロヱビス 華みやび（サッポロビール）
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次に紹介する白ビールは「サッポロヱビス 華みやび」です。100年以上の歴史を持つヱビスが初めて上面酵母を採用したビールで、小麦麦芽の香りやバナナのような甘さが楽しめます。また、やわらかなコクも味わえるので、リラックスしている時や毎日の自分へのご褒美に、ぜひ新しいヱビスのビールを飲んでみてください。
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白ビールの銘柄人気おすすめ③LUCKY CAT（黄桜）
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次に紹介する白ビールは「LUCKY CAT」です。ラベルからして可愛らしいこの白ビールは、お刺身やお寿司など味付けが濃くない料理と一緒に味わうのがおすすめです。柚子と山椒を使用して日本独自のアレンジを加えているので、甘さもありぴりっとしたドライさも楽しめます。さっぱりしていますが、ビールの旨味を感じられるので、ビール好きな男性にもぜひ飲んでほしいです。
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白ビールの銘柄人気おすすめ④常陸野ネストビール ホワイトエール（クラフトビアーズ）
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次に紹介する白ビールは「常陸野ネストビール ホワイトエール」です。茨城県の木内酒造で醸造していて、コリアンダー、オレンジピール、ナツメグなどのハーブスパイスを使っているので、さわやかな香りを楽しめ一度飲んだらハマってしまう美味しさです。日本だけではなくアメリカなど海外でも人気のビールなので、気になる人はぜひ飲んでみてください。
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白ビールの銘柄人気おすすめ⑤盛田金しゃちビール 金しゃちプラチナエール（金しゃちビール）
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次に紹介する白ビールは「盛田金しゃちビール 金しゃちプラチナエール」です。南ドイツ伝統のホワイトビールの製法を金しゃちビールがアレンジし、麦の香りや旨みを楽しめて、きめが細かく泡持ちが良いのが特徴のビールです。また、アメリカ産のカスケードホップを使用し、柑橘系の香りも楽しめます。フルーティーさをより感じるビールを探している人におすすめですよ。
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白ビールの銘柄人気おすすめ⑥犬山ローレライ麦酒 ヴァイツェン（小弓鶴酒造）
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次に紹介する白ビールは「犬山ローレライ麦酒 ヴァイツェン」です。原料に大麦麦芽と小麦麦芽を混合して使用しているので、フルーティな香り、甘み、やわらかな酸味がバランスよく楽しめるビールです。小弓鶴酒造がドイツ人から教わった本場仕込みのビールは、ドイツ人からも絶賛されています。
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白ビールの銘柄人気おすすめ⑦ヒューガルデン・ホワイト（ヒューガルデン）
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次に紹介する白ビールは「ヒューガルデン・ホワイト」です。日本でも人気ナンバーワンのベルギービールで、オレンジピール、コリアンダーシードなどのスパイスを使用しているので香りを楽しめます。さわやかな味わいなので、ビールが苦手な人でもゴクゴク飲めてしまうかもしれません。
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白ビールの銘柄人気おすすめ⑧ブルームーン（モルソン・クアーズ）
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次に紹介する白ビールは「ブルームーン」です。全米ナンバーワンのクラフトビールで日本でも人気があります。小麦のほかにオーツ麦も使用し、香りやさわやかさを楽しめるビールです。どんな料理にでも合いやすいですし、カクテル感覚で飲めるので、白ビールを試してみたいという人にもおすすめです。グラスにビールを注いだら、オレンジのスライスを添えて飲むのが美味しい飲み方で、SNSでも話題になっています。
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白ビールの銘柄人気おすすめ⑨クローネンブルグ・ブラン（日本ビール）
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次に紹介する白ビールは「クローネンブルグ・ブラン」です。フランスナンバーワンの白ビールで、柑橘系のフルーティーな香りやキレのある味わいが人気です。クリーミーな泡と女性が飲みやすいさわやかさがあるので、白ビール初心者の人におすすめです。
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白ビールの銘柄人気おすすめ⑩エルディンガー ヴァイスビア（エルディンガー）
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最後に紹介する白ビールは「エルディンガー」です。ドイツでシェアナンバーワンの白ビールで、バナナのような甘い香りが特徴です。良質の酵母を使用しているので、ふくよかな香りやきめが細かくクリーミーな泡も楽しめます。ビールが苦手という人も、苦みが少ないこの白ビールは飲みやすいと思います。どの料理にも合いやすいので、ぜひ飲んでみてください。
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白ビールの銘柄人気おすすめ：まとめ
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今話題の白ビールは、フルーティーな味わいとさわやかな飲み口で、ビールが苦手な人でも飲みやすいと人気があります。白ビールは大麦の他に生の小麦や小麦麦芽を使用するので、普段飲んでいるビールより明るい色で味わいも変わってくるので、ぜひ興味のある人は飲んでみてほしいと思います。初めは白ビールの中でも特徴であるフルーティーさが良く味わえる銘柄を飲んでみてほしいです。特にビールが苦手な人やお酒初心者はクセや苦みが少ない銘柄がおすすめです。クラフト専門店でも飲めますし、コンビニでも手に入るので気軽に飲んでみてください。
