ホワイトティーって何？大人なら知っておきたいその特徴を徹底解説！

ホワイトティーなどのお茶は6つに分類される

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最近注目を集めているホワイトティーですが、そのホワイトティーなどのお茶は6つに分類されています。もともと日本人にとって馴染み深いお茶は、実は2000年以上前から飲まれていた飲み物だったんです。そんな馴染みのあるお茶の種類には、「緑茶」「黄茶」「紅茶」「黒茶」「青茶」「白茶」に分類されています。紅茶や緑茶よく知られていますが、青茶はウーロン茶のことをいい、黒茶はプーアル茶です。また白茶は、今回紹介するホワイトティーのことです。

ホワイトティーは希少性が高いお茶

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ホワイトティーは緑茶などと違い、とても希少性の高いお茶なんです。主に福建省と呼ばれる山にあるのですが、とても珍しい銀色の毛に覆われた植物なのです。緑茶であれば一年に7回ほど収穫することができますが、白茶は一年に2回しか収穫できないだけでなく、収穫する新芽も厳選していることからとても希少性の高いお茶でもあるんです。

ホワイトティーは皇帝や貴族しか飲めない高級茶だった

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銀色の毛に覆われた新芽を用いることから、白茶と名付けられたホワイトティーは、希少性が高く生産量も少ないことから、昔は皇帝や貴族しか飲めないお茶とされていたんです。またその希少性から、お茶の中でも最も高級なお茶とされていました。しかし最近では白茶を原材料として、さまざまなお茶も作り出されています。

ホワイトティーは熟練の職人が手作業で作り出している

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ホワイトティーは緑茶などとは製茶方法が異なります。ホワイトティーの製茶方法は、熟練した職人がすべて手作業で行われており、茶葉をゆっくりと乾燥させるシンプルな製法ではありますが、それだけ職人の技術を必要とした製法です。難しい製法で白茶を作り出しており、工程は短い為、鮮度はとても高く高密度なポリフェノールを保持することを可能にしたのです。

ホワイトティーは「若返りのお茶」「不老不死のお茶」とも言われている

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ホワイトティーは鮮度がとても高く、高密度のポリフェノールを保持するのを可能にしたお茶ということもあって、昔は若返りのお茶や、不老不死のお茶とも言われていたんです。その見た目も美しい新芽は、雪のように繊細で、まるで雲のように白いことから、昔からそのような言い伝えがあるんです。

ホワイトティーは他のお茶と比べてミネラルやビタミンが豊富

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ホワイトティーは緑茶や紅茶などの他のお茶に比べて、ミネラルやビタミンが豊富に入っているんです。またカテキンの中でも高密度な「エピガロカテキンガレーも、他のお茶より多く含まれています。様々な栄養素を多く含んでいることもあって、美人のお茶としても話題になっているのもホワイトティーの特徴の一つです。

ホワイトティーの味は？

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ホワイトティーの味は、紅茶のように渋みのようなものを感じさせなく、ほんのり甘い特徴があります。また淡泊で上品な味がするのもホワイトティーの特徴といえます。のどごしもとてもよく、やわらかくするっと喉をとおります。その見た目にも品があり、馴染みのあるお茶を飲んでいるかのように思わせない特徴があるのがホワイトティーなんです。

ホワイトティーって何？大人なら知っておきたいその特徴を徹底解説！

ホワイトティーってご存知ですか？緑茶や紅茶などは日本で馴染みのあるお茶ですが、最近最も注目されているのがホワイトティーなんです。今回はそんなホワイトティーについて、その特徴を徹底解説していきますので、是非チェックしておいてください。

ホワイトティーの主な効能

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ホワイトティーにはコラーゲンやエラスチンなどを破壊するのを抑える、抗酸化物質が豊富に含まれているんです。実際に白茶の研究で、それを証明されています。こちらではそんなホワイトティーの主な効能について、以下に紹介していきます。

美肌効果

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ホワイトティーにはシワやたるみとなる原因の、酵素を抑える抗酸化物質が多く含まれているので、美肌効果が期待できるんです。またホワイトティーにはミネラルやビタミンも豊富に含まれているので、カサカサお肌に潤いを与えたり、新陳代謝が向上する効果もあるのがホワイトティーの特徴といえます。また最近では美肌効果があるということから、化粧品の原材料としても使われる期待もあります。

ダイエット効果

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二つ目の主な効能として、ダイエット効果も期待されています。ホワイトティーにはエピガロカテキンガレートが豊富に含まれている為、脂肪を分解する作用や脂肪を生成する作用を抑えることができるんです。

ホワイトティーには健康効果もある

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ホワイトティーの特徴として主な効能は「美肌効果とダイエット効果」ですが、その他にも様々な健康効果もあるんです。ホワイトティーは抗酸化作用が高く、ビタミンやミネラルも豊富ですので、体の健康をサポートしてくれるんです。そんな健康効果には、「血圧を下げる」「新陳代謝の向上」「免疫力の向上」「がん細胞を抑える」「コレステロール値の低下」などの効果もあります。

ホワイトティーはアロマ効果も

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ホワイトティーにはカテキンやミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれていますが、その他にもテアニンという成分も含まれています。テアニンは緊張を和らげる作用があり、体のうちからリラックスさせてくれるんです。また香りも上品で、ホワイトティーの香水やアロマオイルも作り出されています。心を落ち着かせ、リラックスさせてくれるアロマ効果もホワイトティーにはあるんです。

ホワイトティーを原材料にしたおすすめのお茶

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ホワイトティーを原材料とした、様々なお茶も作り出されています。熟練した職人が丁寧に作り出した白茶の風味はどこまでも繊細で、上品な香りを提供してくれるホワイトティーの中でも、おすすめのお茶をこちらでは紹介していきます。

マドンナ

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このお茶は天然由来の伊予柑と白茶を原材料として作り出しており、深みのある甘い香りを提供してくれます。とても品のある味わいを楽しむことができ、みずみずしい風味のあるホワイトティーです。

ロワドポム

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ロワドポムは、リンゴの王様でもある王林の天然由来成分と、白茶を原材料に使ったお茶です。みずみずしいリンゴの香りが特徴的で、白茶の繊細な風味を楽しみながら、もぎたてのリンゴの香りまで楽しめるホワイトティーです。

白牡丹

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白牡丹は福建省の南部から厳選して採取した白茶を原材料として、熟練した職人が茶葉をじっくりと乾燥させて作り出したホワイトティーです。まろやかで上品な味わいと、ほのかな品のある香りを楽しむことができるおすすめのホワイトティーになっています。

シルバーニードル

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シルバーニードルは、ホワイトティーの中でも人気が高く、銀色の毛に覆われた新芽だけを原材料に使い、作り出されたホワイトティーです。爽やかな香りと、深みのある味わいを楽しむことができます。その香りはリラックス効果も期待できて、アロマとしても人気が高い茶葉になっています。

ホワイトティーの美味しい入れ方

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ホワイトティーの美味しい入れ方は、カップ一杯（150ml）に対して、茶葉を5～6ｇの量にします。お湯の温度は85℃～90℃を目安として、煎出回数は3回～4回ほどして、浸出時間は1分～1分30秒が目安です。