スパークリングワイン
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2015/11/07/11/02/sparkling-wine-1030754__340.jpg
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2016/07/06/09/47/champagne-1500249__340.jpg
スパークリングワインとは、液中に炭酸ガスを含んだ発泡性のワインのことを言います。シュワシュワトした炭酸が特徴で、ワインとは違った飲みごたえを感じることができます。代表的なものとしたあげられるのは、シャンパン。高級感のあるワインとして人気があります。今回、ご紹介するのは、スパークリングワインに合うおつまみ特集。コンビニで購入できるお菓子から、簡単に作ることができるレシピまで、スパークリングワインの世界が広がるおつまみを集めてみました。是非、ご覧ください。
スパークリングワイに合うおつまみとは？
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2017/09/03/20/14/champagne-2711895__340.jpg
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2017/08/09/09/54/olive-2613999__340.jpg
スパークリングワインに合うおつまみとは、一体どんなものが良いのでしょうか。爽やかなのど越しが特徴となっているスパークリングワインですが、意外とピッタリなおつまみはたくさんあります。簡単に作ることができるレシピも載せていますので、是非、チャレンジしてみてください。
【ロゼにもピッタリ！市販のコンビニお菓子】スパークリングワインに合うつまみ①チーズ
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2016/02/19/10/40/soap-1209344__340.jpg
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2016/01/19/16/57/cheese-1149471__340.jpg
さて、ここからはスパークリングワインに合うおつまみをご紹介していきましょう。まず初めは、コンビニで購入できるおすすめの商品からです。一番人気の商品は、チーズ。チーズは、スパークリングワインだけでなくワインにも合うおつまみの定番でもあります。チーズと言ってもその種類は豊富で、コンビニで取り扱っているチーズの種類も違ってきます。また、原産国も違うため、色々な味わいのチーズを楽しむことも可能。スパークリングワインの味わいに合わせて選んでみるというのも、チーズとスパークリングワインを一緒に味わう一つの方法です。
【ロゼにもピッタリ！市販のコンビニお菓子】スパークリングワインに合うつまみ➁チョコレート
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2013/09/18/18/24/chocolate-183543__340.jpg
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2016/10/13/11/44/chocolates-1737503__340.jpg
続いてご紹介するコンビニ商品は、チョコレート。こちらの商品も、スパークリングワインだけでなくワインにも抜群に合う商品です。チョコーレートのカカオの香りや甘みは、スパークリングワインの爽やかな味わいと相性抜群。ちょっと苦めのチョコレートも多く販売されていますが、スパークリングワインに合わせるのであれば、ミルクたっぷりの甘いチョコレートの方がおすすめです。
【ロゼにもピッタリ！市販のコンビニお菓子】スパークリングワインに合うつまみ➂フルーツ
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2017/05/07/19/32/strawberry-2293337__340.jpg
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2017/05/11/19/44/fruit-2305192__340.jpg
続いてご紹介するコンビニ商品は、フルーツ。最近では、コンビニでもフルーツを購入できるお店が増えてきました。フルーツを丸ごと一つ買うという手段も良いのですが、色々なフルーツを楽しみたいなら、カップに入れられたカットフルーツがおすすめ。フルーツは、さっぱりとしたヘルシーな味わいでたくさん食べることができるという点でも、スパークリングワインにとっては、最適なおつまみです。フルーツをおつまみにするという考えも、ちょっとおしゃれな演出。定番のフルーツは、イチゴではありますが、メロンやサクランボといったフルーツも、スパークリングワインにとても合います。
【ロゼ・スパークリングワインに合うつまみは簡単レシピで！】①グレープフルーツとアボカドのサラダ
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2018/03/09/08/04/avocado-3210885__340.jpg
引用: https://www.asahibeer.co.jp/tools/image_quality.psp.html?CMD=onAspect&PATH=/web-service/common/util/recipe/pic/0000001799a.jpg&W=585
さて、ここからは、スパークリングにピッタリな簡単なお料理をご紹介していきましょう。まず最初は、「グレープフルーツとアボカドのサラダ」。用意するものは、グレープフルーツ・アボガド。調味料にワインビネガー・オリーブオイル・塩・砂糖・黒コショウです。作り方はいたって簡単。グレープフルーツとアボガドを切って、調味料を入れて混ぜ合わせるだけ。さっぱりといただくことができるおすすめのサラダです。15分くらいでできるそうですので、是非、作ってみてください。
【ロゼ・スパークリングワインに合うつまみは簡単レシピで！】➁トマトのカプレーゼ ハチミツソース
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2016/08/09/10/30/tomatoes-1580273__340.jpg
引用: https://www.asahibeer.co.jp/tools/image_quality.psp.html?CMD=onAspect&PATH=/web-service/common/util/recipe/pic/0000001254a.jpg&W=585
続いてご紹介する簡単レシピは「トマトのカプレーゼ ハチミツソース」。準備するものは、トマト・モッツアレラチーズ・バジル。ハチミツソースは、ハチミツ・オリーブオイル・ビネガー・塩・胡椒を合わせるだけです。作り方は、トマトとモッツアレラチーズをそれぞれスライスして、トマト、モッツアレラチーズ、バジルの順番でお皿の上に並べていきます。その上に、ハチミツソースをかけて完了です。ハチミツを使用することで、普段とは違ったカプレーゼを楽しむことができます。
【ロゼ・スパークリングワインに合うつまみは簡単レシピで！】➂サーモンのソテー レモンとディルのアイオリソース
引用: https://www.asahibeer.co.jp/tools/image_quality.psp.html?CMD=onAspect&PATH=/web-service/common/util/recipe/pic/0000000980a.jpg&W=585
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2015/11/30/23/32/champagner-1071356__340.jpg
続いてご紹介するレシピは、「サーモンのソテー レモンとディルのアイオリソース」。準備するものは、鮭。ソースにマヨネーズ・レモン・ディル・ニンニクです。まずは、鮭を食べやすい大きさに切って塩・胡椒で下ごしらえ。次にフライパンにバターを溶かしてサーモンを焼いていきます。最後に醤油を少々加えるのがポイント。焼きあがったらお皿にもってソースを掛けるだけで完成です。
【スパークリングワインに合うつまみは簡単レシピで！】④豚バラ肉とキャベツの白ワイン煮
引用: https://www.asahibeer.co.jp/tools/image_quality.psp.html?CMD=onAspect&PATH=/web-service/common/util/recipe/pic/0000001012a.jpg&W=585
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2016/03/27/18/53/drinks-1283608__340.jpg
続いてご紹介するレシピは、「豚バラ肉とキャベツの白ワイン煮」。準備するものは、豚肉・キャベツ・玉葱・ニンジン・セロリ・白ワイン・ローリエ・タイム・塩・黒コショウ・サラダ油です。まず初めに豚肉を適当な大きさにカットして、塩、黒コショウしておきます。次にフライパンで豚肉を焼きましょう。焼き終わったらいったん取り出し、べつ油を拭いて白ワインを投入。ここでアルコール分を飛ばします。次に、別のフライパンに油を敷いて、玉葱、ニンジン、セロリを弱火でじっくりと炒めていきます。炒め終わったら、炒めた野菜の中に、豚肉とワインを入れ、お肉が被る量の水を入れて強火で火にかけていきます。沸騰したら弱火に切り替え、ローリエ、タイムを入れてさらに30分ほど煮立たせます。30分ほどしたらここで、キャベツを入れた更に煮込みます。豚肉が柔らかくなったら、塩、胡椒で味を整えていきましょう。これで完成です。
スパークリングワインに合うつまみ！市販のコンビニ商品と簡単レシピ！のまとめ
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2016/12/13/21/16/new-years-eve-1905142__340.jpg
スパークリングワインに合うおつまみについて色々とご紹介しました。コンビニで購入できる市販のお菓子から、簡単に作ることができるレシピまで、スパークリングワインやロゼに合うおつまみは、たくさんあります。シュワシュワの泡立ちが特徴であるスパークリングワインには、野菜やお肉、お魚など、合わないお料理は少ないといわれているほどです。唯一合わないお料理として挙げるのであれば、それは、辛いお料理。中華料理や韓国料理といったものは、辛さが特徴で一見合いそうに思いますが、辛さでシャンパンの甘みを消してしまいます。
引用: https://cdn.pixabay.com/photo/2016/12/30/10/46/champagne-glasses-1940275__340.jpg
また、ロゼもスパークリングワイン同様、たいていのおつまみが合います。市販のお菓子をはじめ、簡単に作ることができるお料理もまだまだたくさん。市販のお菓子は、格安というのも特徴の一つ。スパークリングワインが高級な分、おつまみで安くいただくというのも、良いのではないでしょうか。お菓子の種類もたくさんありますので、色々なスパークリングワインと組み合わせ、自分なりに楽しく飲んでみてください。
