ベトナムで美味しい調味料を買おう！
ベトナム旅行中には、日本では食べたことがない料理や日本とは違った味の料理に出会うでしょう。好みの味を見つけたら日本に帰ってからもその味を楽しみたいですよね。生鮮食品は持ち帰りが難しいですが、調味料なら気軽に購入でき持ち帰れます。たくさんあるベトナム調味料のなかから厳選して6つおすすめのものをご紹介しますので、ぜひお土産選びの参考にしてください。
お土産にもおすすめのベトナム調味料①ヌクマム(魚醤)
タイの調味料でナンプラーというものはご存知の方が多いのではないでしょうか。ベトナムの「ヌクマム」もナンプラーと同じ魚醤で、味も似ています。どちらも料理に使うと旨味とコクが増し、多くの料理に欠かせない調味料です。マクナムの方が魚の香りが強く、塩分が控えめと言われています。
お土産にもおすすめのベトナム調味料②ライム・レモン胡椒
どんな料理にも気軽にかけられて使いやすい「ライム・レモン胡椒」も、ベトナムのスーパーでよく販売されています。胡椒の辛さにレモンの酸味が加わり、爽やかな味わいに。お肉にもよく合いますが、魚介類との相性が抜群です。グリルしたエビやホタテなどの貝類にかけると、美味しいお酒のおつまみになりますよ。50円ほどで販売されているので、まとめ買いにもおすすめです。
お土産にもおすすめのベトナム調味料③サテトム(エビ風味のラー油)
「サテトム」は、エビの旨味が凝縮されたラー油です。レモングラスの香りも合わさって、フォーやスープ、炒飯などに入れると本場の味を楽しめます。日本のラー油に比べ辛味が強いですが、砂糖も入っているため甘辛いという印象。食べるラー油が好きな方は要チェックの調味料です。
お土産にもおすすめのベトナム調味料④タマリンド
南国でよく食される「タマリンド」は、疲労回復やアンチエンジングの効果があると言われています。ペースト状のものが販売されているので、お土産にも便利。お肉の煮込み料理に使うと爽やかな酸味が加わって美味しいです。タマリンドジャムはヨーグルトに入れたり、パンに塗ったりして食べるのもおすすめ。ビタミンCや鉄分、繊維質も豊富に含まれているので積極的に摂りたいですね。
お土産にもおすすめのベトナム調味料⑤クリスピーシュリンプ
ベトナムのスーパーに多く並んでいる「クリスピーシュリンプ」は、甘辛い味付けで様々な料理にアクセントを加えてくれる便利な調味料です。サラダや豆腐、お好み焼きなどによく合います。一度食べるとやみつきになるという声も多いようです。様々な種類があるので、いくつか買って食べ比べをしてはいかがでしょうか。価格も安く、軽いので持ち運びもしやすいですよ。
お土産にもおすすめのベトナム調味料⑥チリソース
ベトナムでは激辛料理はそれほど多くないですが、辛いものが好きな方におすすめなのが「チリソース」です。レストランのテーブルに置いてあることもあり、料理に少しかけるとニンニクの香りと辛さで食が進みますよ。甘さも感じられるので、日本にあるスイートチリソースという印象です。ホットドッグやポテトによく合います。
番外編〜お土産に人気の食品〜
ベトナムのスーパーに行くと調味料以外にもお土産にできそうな食品がたくさん見つかります。東南アジアのローカルビールやベトナムコーヒー、生春巻きの皮などベトナムならではの食品を買って帰り、家でもベトナムの味を楽しんではいかがでしょうか。
安くて気軽に渡せるものとしては、インスタントラーメンが人気です。ベトナムらしい味付けはもちろん、パッケージのベトナム語も可愛らしいと喜ばれますよ。ちょっとしたお菓子とインスタントラーメンをセットにして贈るのもおすすめです。滞在中一度はスーパーに立ち寄ってみてくださいね。
ベトナムのおすすめ調味料まとめ
ベトナムでおすすめの調味料をご紹介してきましたが、いかがでしたか？ベトナムにはここで紹介した以外にも美味しい調味料がたくさんあります。スーパーやコンビニの調味料コーナーをみて気になるものを買ってくださいね。お気に入りの味が見つかりますように。
