新潟県
関東甲信越地方の１つ「新潟県」。日本海に細く伸びた県です。新潟県は、大きく4つの地方に分けられ、京都に近い方から、上越、中越、下越、佐渡の4つです。上越は、新潟県でも冬になるとたくさんの雪がふり、スキー場の町となります。佐渡汽船の発着場所でもある大きな港、直江津港があります。中越は、新潟県の中心の部分で、花火で有名な長岡市や、鯉や縮みで有名な小千谷市、新潟県一の米所、そして豪雪地帯でもある湯沢から南魚沼にかけての越後平野。下越は、山形県に近い部分で、県庁所在地の新潟市を中心に日本海にそってのびております。そして最後の佐渡は、日本最大の離島である佐渡島。自然豊かな島国です。それぞれの良さや魅力がたっぷり詰まった新潟県です。
新潟の味
新潟というと日本一の米所として知られており、新潟平野ではたくさんのお米が作られています。お米の他にも日本海の美味しい新鮮な魚介類がたくさん水揚げされ、お米からつくられるお煎餅や、笹団子など美味しい食べ物が多いところです。その中でも新潟市を中心としたもので、甘エビがあげられます。新潟のグルメの筆頭とも言われる甘エビは、南蛮えびと呼ばれる甘エビがたくさんとれます。南蛮えびは生のままワサビ醤油で食べるのが一番美味しいとされ、とろけるような味は最高です。また、新潟は塩干物が大変豊富なところでもたら、塩鮭、筋子、たらこなどの味も格別で、お土産にも大変喜ばれる品です。美味しいお米とお水に恵まれた新潟県は、酒どころとしても有名で、新潟県のいたるところで酒造りがおこなわれており、幻のお酒と言われる銘柄も多数あります。その他笹団子やお煎餅なども新潟県のお土産として人気があります。
新潟のお祭り
新潟県を代表するおまつりの一つ「新潟まつり」があげられます。新潟まつりは8月7日～9日の三日間にわたり市をあげて行われます。7日と8日には「佐渡おけさ」や「新潟甚句」の大民謡流しが行われ、参加する踊り手の数はなんと3万人にものぼります。躍りの会場となるのが古町のメインストリートで、踊り手と見物客で当日は人で埋め尽くされます。8日と9日の昼間には平安時代をしのばせるまつり行列が華やかに練り歩き、また信濃川では9日の昼間に、お神輿の水上渡御が行われ、飾りたてのたくさんの船が波をけたてて練りだす様子は観相な眺めです。そして9日の夜には「新潟まつり」の最後を飾る信濃川の花火大会が行われます。
8月1日から3日まで行われる長岡まつりは、日本最大の花火大会として全国に知られており、新潟県あげての大きな花火大会です。長岡市は、アメリカ軍の空襲で大きな被害を出した8月1日を復興記念日とし、それにちなんで長岡まつりが開かれることになりました。花火をあげるだけでなく、全市をかげてパレードや民謡ながしなど様々な催し物が行われます。中でも最も最大の魅力は2日と3日の花火大会です。大花火大会は市内を流れる信濃川の河川敷で開かれ、広い信濃川を横断する仕掛け花火や三尺玉が打ち上げられ幻想的な美しさです。日本三大花火大会の一つに数えられ、秋田県の大曲、茨城県の土浦とと共に日本を代表する花火大会です。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング1 「麺屋 あごすけ」
新潟県上越市にある人気のラーメン屋さん「麺屋 あごすけ」。新潟のラーメン好きが通う人気のラーメン店です。2002年にオープンしたお店で、店内はカウンターとテーブル席があり、全部で30席ほどある大きなお店です。とっても人気店なので、昼夜関係なく行列ができています。上越インターチェンジから車で10分の距離にあり、アクセスもとてもいいので、休日になると1時間以上は並びます。
どうしても並ぶのが嫌だという方は、お昼時と、夕方18時前後は混みあうのでこの時間は避けましょう。メニューはたくさんありますが、一番のおすすめは、旨塩鶏麺。ここの一番人気のメニューで、あっさりとした塩ラーメンです。他にも醤油や、背油たっぷりのこってりラーメンや、とんこつ系まであり、どれを食べても外れのないラーメン店です。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング2 「ラーメン いっとうや」
かわったラーメンが食べられる「ラーメン いっとうや」。平日でも行列ができる人気店で、店内はカウンター席からテーブル席、小上がりのお座敷があり全部で44席と広々とした空間です。おちらのラーメンは、魚介系と動物系をバランスよく合わせたwスープが特徴。口に入れると魚介の香りが広がる絶品スープです。麺は、平打ち麺で、スープによく絡むこだわりの麺です。このお店の特徴がトッピングの数！！巨大チャーシューや、極太めんまなどトッピングもたくさんあります。中でもおすすめなのが、巨大チャーシュー。バラ肉をつかった大きなチャーシューで、一晩特製のタレに漬け込んだチャーシューは絶品です！ぜひトッピングにチャーシューをのせてみてください！
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング3 「三吉屋」
新潟駅前のけやき通りにある「三吉屋」。新潟県のご当地ラーメンのひとつ「あっさり醤油ラーメン」が味わえるお店。創業は昭和32年の老舗で、昔から地元の方にも愛されているラーメン屋さんです。ラーメンの特徴は昔ながらの中華そば。あっさりとしていながら、煮干しからとったスープにはこくがあり、旨味のつまったラーメンです。この中華そばを食べに通ってい方もいるほど人気のラーメンです。中華そばの他にもたっぷりとチャーシューがのったチャーシュー麺もリーズナブルで人気があります。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング4 「青島食堂 司菜 南万代店」
新潟駅前万代口から徒歩5分の場所にある「青島食堂 司菜 南万代店」。ここのラーメンは、新潟5大ラーメンの１つ、長岡生姜醤油ラーメンの名店です。 本店は、長岡市にありその支店として新潟市にオープンしました。カウンター席が8席ほどとあまり広い店内ではありませんが、平日、休日ともに賑わっているお店です。人気なのは、定番の青島ラーメン。鶏ガラや豚ガラをつかったあっさりなスープで、麺は中太のストレート麺。薄切りの豚バラチャーシューがたくさんのっています。新潟に訪れたら一度は味わってみたいラーメンです。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング5 「こまどり」
新潟市にある人気のラーメン屋さん「こまどり」。新潟4大ラーメン店の１つに数えられる有名なお店です。平日でも行列のたえない人気店ですが、並んででも一度は食べてみたい味です。こまどりの美味しさの秘密は、全部手作りで作っていること。麺も自家製の麺で、熟成させた麺はスープにもよく絡む麺です。スープにもこだわっており、鶏ガラや豚ガラ、野菜を合わせたあっさりこくのあるスープで一度食べたらやみつきになる味です。ぜひ新潟にいったならば、新潟市の名店の味をためしてみてください！
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング6 「ラーメン まっくうしゃ」
新潟市中央区にある人気ラーメン店「ラーメン まっくうしゃ」。場所が少しわかりにくいところにある隠れ家的ラーメン店です。場所がわかりにくいにもかかわらず、平日でも客足のたえない人気店で、このお店では、塩ラーメンが一番人気です！鯛とエビでだしをとったあっさり、こくのある塩ラーメンで、女性にも人気がある上品な味わいです。チャーシューやたまごがトッピングされていて、ここに来たほとんどの方が注文するという人気メニューです。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング7 「麺の風 祥気」
新潟県長岡市の名店「麺の風 祥気」。ここの看板メニューは、「塩ラーメン」。しおそばと呼ばれる塩ラーメンは、鶏ガラがしっかりきいたあっさりかつこくのあるラーメンです。スープは黄金色に輝き、一口スープを飲むと口の中いっぱいに鶏ガラの美味しさが広がります。他にも人気なのが、つけ麺や担々麺。どのメニューも基本は鶏ガラがベースになっている濃厚なスープ。ラーメンの他、来店した方のほとんどが頼むという餃子も人気メニュー。お酢や醤油をつけなくてもそのまま食べられるという、こちらも旨味のつまった餃子。一度は食べてみたいですよね♪
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング8 「ら麺 のりダー」
新潟市東区にある「ら麺 のりダー」。黄色い看板が目印のお店。新潟市の東の海の近くにあるお店です。店内はカウンター席から、テーブル席、小上がりのお座敷まであるので、小さなお子さまがいても安心です。店内には、仮面ライダーグッズが少し置いてあり、そこから店名がついたのかな？と思います。ここの看板メニューは、つけ麺。濃厚なスープに、つるつるもちもちした太い麺がよく絡みます。スープの辛さも調節でき、三段階で変えられるので、辛いのがお好きな方は一番辛いのに挑戦してみてください♪
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング9 「浦咲 駅前店」
新潟県新潟市にある人気ラーメン店「浦咲 駅前店」。新潟駅から徒歩4分の場所にある人気ラーメン店です。平日でも行列ができることもあり、ここの看板メニューは塩ラーメンです。こだわりの塩ラーメンは、あごだしのラーメンで、あっさりとしているのが特徴。あっさりとしたスープに、細麺がよく絡んだ最高の一杯です。透き通ったスープは、とても優しい味で、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング10 「食堂ニューミサ」
新潟県直江津にある人気のお店「食堂ニューミサ」。外観もとってもおしゃれなお店で、店内は座席数もおおく、広々とした空間です。
ここの看板メニュー、人気メニューは、味噌ラーメンです。白味噌をつかったこくのある濃厚味噌ラーメンで、玉ねぎとニンニクがたっぷりはきっており、一口食べるととニンニクとたまねぎの香りが口いっぱいに広がります。男性でも満腹になる量も多めで、野菜もたっぷり入っているので野菜の旨味もとけだし、やみつきになる一杯です。一度は食べてみたい上越の人気ラーメン店です。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング11 「ラーメン 拾番」
新潟市古町にある人気ラーメン店「ラーメン拾番」。新潟市を代表するあっさりラーメンで、透き通ったスープが特徴のラーメンです。人気の塩ラーメンは、スープが澄んでおり、スープとよく絡む縮れ細麺が特徴です。お値段もリーズナブルで、味もとってもあっさりしているので、飲んだ後の〆の一杯におすすめです。深夜も営業しており、朝の4時まで開いているので遅い時間の来店も安心です。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング12 「麺や ようか」
新潟市小千谷市にあるラーメン店「麺や ようか」。駅や大きな通りから離れている知る人ぞ知る人気店で、隠れ家的なラーメン店です。わかりづらい場所にありながらもとっても人気で、土日はもちろん平日でも賑わっています。ここの看板メニューは、「濃厚鶏塩ラーメン」で、濃厚な鶏ガラスープは一度食べらとやみつきになる味。レモンがトッピングにのせられている変わったラーメンで、濃厚ながらも後味すっきりなスープは女性にも人気があります。自家製でつくっている鶏チャーシューもトッピングで人気です！！
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング13 「めん処 くら田」
新潟市古町にあるラーメン店「めん処 くらた」。古町6番町通りにあるお店で、下町のような昔ながらのラーメン店。使い込んだおもむきのあるカウンター席からテーブル席があります。営業時間も長く、朝から深夜まで営業しているので、飲んだ後の〆の一杯や出勤前の朝の早い時間でも入ることができます。人気メニューは、定番のラーメン。新潟らしいあっさりすっきりとしたラーメンで、煮干しのだしがきいた最高の一杯です。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング14 「しぜん堂」
引用: blog.bbshin.net/article/32232391.html
新潟県新潟市にある「しぜん堂」。同じ新潟県の名店、濃厚味噌ラーメンで有名な「こまどり」で修行した方が店主をつとめています。ここの看板メニューはもちろん濃厚味噌ラーメン。味噌ラーメンでもいくつか種類があり、自分の好みに合わせて頼むことができます。一度は味わってみたい名店の味です。
引用: blog.bbshin.net/article/32232391.html
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング15 「たいち」
新潟県長岡市にある「たいち」。営業は11時～21時までしていますが、材料がなくなり次第終了となるので来店の際にはお気をつけください。ここのお店の看板メニューは、特製のチャーシュー麺。厳選した豚肉をつかった豚肉の美味しさを堪能できるこだわりチャーシューです。毎日その日の分だけ仕込んだチャーシューは食べる価値ありの味です。ボリュームもあり、男性の方でも満足のいく一杯です。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング16 「大黒亭」
新潟県三条市にある人気ラーメン店「大黒亭」。新潟5ラーメンのひとつ、三条カレーラーメンの元祖とも言われるお店です。店内は少し小さめで、テーブル席が5つほどしかありません。平日でも賑わうお店なので、土日になると行列ができることがあります。看板メニューはもちろん新潟カレーラーメン。カレー中華という名前で、カレーの旨味とスープのだしがあった絶品ラーメンです。三条市にいったら一度は味わってみたいご当地ラーメンです。
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング17 「大衆食堂 正広」
引用: https://ramenblog.info/masahiro-sanjo-20160814/
新潟県三条市にあるラーメン店「大衆食堂 正広」。こちらも新潟5大ラーメンの１つ三条カレーラーメンが食べられるお店。ここのカレーラーメンは、スパイシーでスープのだしとカレーの旨味があわさったこくのあるラーメンです。大きめの具材がゴロゴロはいっていて、とても食べごたえのある一杯です。リーズナブルなお値段で食べられるのもこのお店の嬉しいポイントです。
引用: https://ramenblog.info/masahiro-sanjo-20160814/
【新潟】深夜でも営業している、こってり人気ラーメン店ランキング18 「麺の春雪」
新潟県魚沼市にある「麺の春雪」。なんとこのお店はメニューが２つしかないんです！！「黒ラーメン」と「白ラーメン」の二種類だけ！２つともとんこつラーメンで、とんこつラーメンのみで勝負をしているお店です。黒ラーメンと白ラーメンの違いは、とんこつラーメンにまー油がかかっているかかかっていないかです。黒ラーメンにはまー油がかかっており、白ラーメンにはかかっていません。休みが不定期なので訪れる際にはお気をつけください。
まとめ
新潟県のおすすめラーメン店はいかがだったでしょうか？有名店から穴場のお店、深夜も営業しているお店などたくさんご紹介いたしました。こちらを参考にお好みのラーメン店を見つけてみてください♪
