ハチミツとチーズのピザ、クアトロフォルマッジとは？
みなさんは、ハチミツとチーズのピザ、クアトロフォルマッジをご存知ですか？クアトロフォルマッジとは、イタリア語で4つのチーズを表します。お店ごとに違った組み合わせのチーズを4種類乗せて焼き上げたピザは、そのまま食べてももちろん美味しいですが、ハチミツをたっぷりとかけて食べるのが絶品なんです。今回は、そんな絶品のクアトロフォルマッジが食べられる、東京都内にある人気のお店10選をご紹介します！
イタリア気分でハチミツピザが楽しめる！東銀座『ヴォメロ』
東銀座駅から徒歩4分、歌舞伎座のすぐそばにあるお店、ヴォメロ。南イタリアのヴォメロという街の名前を冠するだけあり、外観はまるでイタリアのお店そのものです。銀座エリアにありながら、お手頃価格で本場のナポリピッツァと南イタリア料理が楽しめる、東京有数の名店です。
こちらのお店のクアトロフォルマッジは、モッツァレラチーズ・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ・タレッジョの4つのチーズに加え、バジルがアクセントとなっています。瓶で付いてくるハチミツをたっぷりとかければ、至福の一枚になること間違い無しです！
食通も通う店のハチミツピザ！池袋『PIZZA BORSA』
池袋駅から徒歩6分のお店、PIZZA BORSA。小さめの店内では、全ての席からピザを焼く様子を見ることができます。こちらのお店では、本格派のピザをテイクアウトすることもできます。大人気の店内は、常に予約客で賑わっていますので、早めの予約がおすすめです。
こちらのお店のクアトロフォルマッジはモッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ・グラナパダーノの4種類のチーズをふんだんに使用しており、今まで食べた中で一番おいしいと絶賛する人も！小麦・水・塩・イーストのシンプルな素材のみで作られた生地は、サクサクモチモチです。
驚きの値段でハチミツピザを！浅草橋『ゑんぞ(PIZZERIA ENZO)』
浅草橋駅東口から徒歩2分、ガード下にある店、ゑんぞ。ガード下というイメージとは裏腹に、まるでアパレルショップのようなおしゃれな外観と可愛らしい店内は、女性でも入りやすい雰囲気です。ピザが500円〜と驚くほどリーズナブルなうえ、ワインもお手頃なので、仕事帰りにちょっと一杯を楽しむOLさんに人気です。
こちらのお店のクアトロフォルマッジは、なんと950円＋税で食べられます！こんなに低価格でいいのかと心配になってしまうほどのクオリティです。本格的な生地に、たっぷりかかった濃厚なチーズとハチミツのハーモニーが楽しめます。
東京随一のおしゃれな外観！『ピッツァマン オオイマチ』
大井町駅から徒歩2分の場所にある、ピッツァマン オオイマチ。このお店は、中目黒にある有名店の聖林館の姉妹店で、行列のできる人気店です。カマボコのような形の建物にツタが絡まっている変わった外観がとても目をひき、インスタ映えする店としても人気です。店内もシンプルでスタイリッシュ、東京随一のおしゃれなお店です。
こちらのお店では、ピザをハーフ＆ハーフでオーダー可能なので、色んな種類を食べてみたい方にぴったり。ピザのテイクアウトもできますので、本格ピザを家で楽しむこともできます。クアトロフォルマッジは、ナポリ直輸入のゴルゴンゾーラ・モッツァレッラ・タレッジョ・パルミジャーノの、4種類のチーズを贅沢に使用しています。ハチミツは店員さんにお願いして、持ってきてもらいましょう。
まるでバーのようなお店でハチミツピザを！渋谷『アル・フォルノ』
JRの渋谷駅からわずか2分という場所にある店、アル・フォルノ。レトロな外観の店内に入ると、1階はカウンター席のみ、ロフトにテーブル席がひとつあるのみで、こじんまりとしています。バーのようなカウンター席で、ワイワイ盛り上がりながらピザを楽しめる、東京でもめずらしいお店です。大人気のお店なので、予約がおすすめです。
カウンターの目の前で焼き上げられるピザは、その臨場感も手伝って、格別な味です。こちらのクアトロフォルマッジは、モッツアレラ・ゴルゴンゾーラ・タレッジオ・パルミジャーノの4種類のチーズを使用しています。ピザのハーフ＆ハーフもできますので、少人数で行くのにぴったりなお店です。
本場が認めたハチミツピザ！新宿『PIZZERIA CAPOLI』
JR新宿駅東南口から徒歩1分の場所にある、PIZZERIA CAPOLI。こちらは、真のナポリピッツァ協会に認定されている名店です。さらに、世界一の新窯職人と称される、ステファノ・フェッラーラ氏の窯を使用しており、イタリア人も認める本場ナポリさながらのピザを東京で楽しめます。広々とした店内では、最大で80名までのパーティが可能とのことです。
こちらのクアトロフォルマッジは、ゴルゴンゾーラ・スカモルツァ・リコッタ・フィオールディラテという珍しい組み合わせのチーズを使用しています。こだわりのチーズをふんだんに乗せたピザには、ハチミツがぴったりです。
ピザの種類豊富な本場仕込みの名店！東武練馬『ZUZU』
東武練馬駅から徒歩4分のところにある、隠れた東京の名店のZUZU。こちらも真のナポリピッツァ協会に認定されており、超本格派のピザが楽しめます。街のイタリアンといった外観で、店内も素朴で落ち着いた雰囲気です。
こちらのお店は、本場に認められたピザはもちろんですが、自家製のパンチェッタも絶品で、大人気です。クワトロフォルマッジには、モッツァレラチーズ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・パルミジャーノの4種類のチーズが使われています。ピザの種類がとにかく豊富で、何度も通いたくなるお店です！
ペットと一緒に楽しむハチミツピザ！鮫洲『PIZZERIA Bakka M'unica』
京浜急行線の鮫洲駅から徒歩1分のPIZZERIA Bakka M'unica （ピッツェリア バッカ ムニカ）。外にあるテラス席では、なんとペットと一緒に食事ができます！フェスやイベントに出店していることもあるので、遠くの方も食べるチャンスがあるかもしれませんね。
こちらのお店では、自慢のピザだだけでなく、前菜のメニューも豊富です。さらに、世界各国のビールを数多く取り揃えているので、まるで居酒屋のように、気取ることなくピザを楽しむことができます。
ナポリ出身のピザ職人が作るハチミツピザ！永福町『マッシモッタヴィオ』
永福町駅から2分ほどのところにあるマッシモッタヴィオは、本場ナポリ出身のピザ職人である、マッシモッタヴィオ氏の超人気店です。店内は家具も全てイタリア製のものを使用するなど、徹底したこだわりぶりで、シックで重厚な雰囲気に圧倒されます！
こちらのクアトロフォルマッジは、モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・パルミジャーノの4種類のチーズに加えて、黒胡椒がアクセントになっています。ハチミツは別売りですが、ぜひこだわりのレンゲのハチミツをかけて楽しんで下さい！
3種類のハチミツで楽しむピザ！祖師谷『アオジ ソシガヤ』
祖師谷大蔵駅から徒歩8分の場所にある、アオジ ソシガヤ。大正ロマンを感じさせる、レトロな喫茶店のような外観と内装で、落ち着いた大人向けのお店です。
こちらのお店のクアトロフォルマッジは、ピザだけでなくハチミツにもとことんこだわっています。ハチミツは別売りですが、産地が違う3種類を味わうことができ、一切れずつ違った味を楽しめます。
ハチミツピザを食べよう！
いかがでしたか？今回紹介したお店はほんの一部で、東京都内には美味しいハチミツピザが食べられるお店が、まだまだたくさんあります！ハチミツとピザって、初めて聞くと不思議な組み合わせですが、一度食べてみると、ハチミツの甘さとチーズの塩気のマリアージュがクセになりますよね！みなさんもぜひ色々なお店で食べ比べてみて下さい！
