美味しいサンドイッチの作り方や東京都内の人気店舗を紹介！

美味しいサンドイッチの作り方①：パンはどうすれば良いのか

美味しいサンドイッチの作り方や東京都内の人気店舗をご紹介します。まずは、作り方から見ていきましょう。サンドイッチをお弁当などで持っていく際の悩みとして、パンがべちゃべちゃになることではないでしょうか。このトラブルを回避するために、作り方のコツをしっかりと理解しておきましょう。

まずはパンの扱い方ですね。サンドイッチを作る際は、バターやマヨネーズなどを塗るようにしましょう。そうすれば、油分が守ってくれるので、具材の水分でべちゃべちゃになることはありません。もちろんバターがなければ、マーガリンでも問題ないですね。

また、パンを少し焼くようにしてください。そうすると、水分の浸透がしづらくなるようですね。もちろんパンを焼くことにより、もっと美味しいサンドイッチになりますよ。パンを焼きすぎて焦げてしまうと美味しくなくなってしまうので、十分ご注意ください。

美味しいサンドイッチの作り方②：ベジタブルについて

作るサンドイッチの種類によっては、たくさん野菜を使用しますよね。もちろんベジタブルは、豊富な水分を含んでいるものです。シャキシャキとした野菜は美味しいですが、一方で、水気はジャマになることもあることでしょう。どのように水切りするべきなのか見ていきます！

トマト

トマトはサンドイッチに欠かせない野菜ですよね。ジューシーで赤の色合いがサンドイッチを彩ります。サラダなどで食べる分には気になりませんが、パンにはさむサンドイッチでは、水気が気になるポイント。トマトは塩をふることで、水分をある程度取り除いていきましょう。塩をふることで、味もしまりますね。

レタス

レタスもサンドイッチに入れることは多いですよね。水分をキッチンペーパーなどでふけばとりのぞけますが、野菜とキッチンペーパーをビニール袋に入れてよくふることで水切りすることもできますね。そしてレタスは、あまり細かく切らないようにしてください。大きくカットすることで、少ない断面になりますので、水分も減りますよ。

キュウリ

キュウリもたっぷり水分が含まれている野菜ですね。キュウリも塩をふることで水分がでていきます。注意点としては、塩のかけすぎですね。キュウリのシャキシャキ感を楽しむためには、あまり長い時間かけないようにすることでしょう。

美味しいサンドイッチの作り方③：切り方について知ろう

サンドイッチの具材を切るときは、できるだけ同じサイズになるようにしましょう。均一にカットすることで、サンドイッチの崩れ防止につながります。また、見た目的にもキレイになりますので、お弁当などで持っていく際は、切り方にも注意しましょう。

美味しいサンドイッチの作り方④：おすすめの具材

タマゴ

具材の作り方ポイントをご紹介します。まずは、定番のタマゴです。マヨネーズ×ゆで卵の卵フィリングをサンドイッチにはさむことは多いですよね。卵の食感を楽しみたい人は、フォークなどで粗目にゆで卵をつぶしていくか、エッグスライサーを活用しましょう。

ゴロっとした卵フィリングよりも、なめらかな卵フィリングが好きな人は、細かくゆで卵をカットしましょう。白身と黄身を分けると細かくなりやすいですね。マヨネーズの量を調節して、お好みの味を完成させてくださいね。

ツナマヨ

ツナマヨもサンドイッチの定番！しっかりとツナの水分を取り除くようにしてください。炒めて水分を蒸発させる方法もありますが、このやり方の場合、ツナを冷やしてからサンマヨネーズとあえましょう。パン粉を加えて水分を吸い取る裏ワザもありますね。

美味しいサンドイッチの作り方⑤：キレイな仕上げのコツは？

最後にパンのカットですが、「上手にカットできたことがない」という人も多いのではないでしょうか。そこで切り方のコツを伝授していきます。基本的には、ふんわり感がなくなるような切り方は避けてください。まな板がしめっていると、パンがしなしなになってしまうでしょう。

サンドイッチをラップにくるむことがありますよね。ラップしたままカットすると、カタチがガタガタになることはありません。また、包丁ではなく、キッチンバサミで切るのもコツです。ハサミの方がキレイに仕上げることができますよ。

美味しいサンドイッチの作り方についてまとめてきました。水分対策をして、パンがペシャペシャにならないように気を付けてください。卵フィリングやツナマヨ以外の具材にもチャレンジしてみましょう。続いて、東京都内の人気店をご紹介していきます！

美味しいサンドイッチ！東京都内の人気店①：パンとエスプレッソと

パンとエスプレッソと｜ HitoBito Inc.

美味しいサンドイッチ！東京都内の人気店①

『パンとエスプレッソと』は、東京都渋谷区神宮前にある店舗です。カリカリ・モチモチのパニーニがおすすめですね。たっぷりの具材で、パニーニを堪能することができますよ。フレンチトーストも、ぜひ食べておきたい人気メニューです。

美味しいサンドイッチ！東京都内の人気店②：アンクルサムズサンドウィッチ

<公式HP>UNCLESAM'S SANDWICH 上野毛のアメリカンサンドウィッチ専門店

美味しいサンドイッチ！東京都内の人気店②

東京都世田谷区上野毛にある『アンクルサムズサンドウィッチ』は、アメリカンスタイルのサンドイッチ屋さんです。豊富なメニューが自慢で、さまざまなサンドイッチを楽しむことができますね。1978年に開業して以来、たくさんの人から愛され続けているお店です。

美味しいサンドイッチ！東京都内の人気店③：珈琲店トップ渋谷駅前店

コーヒー専門店渋谷・新宿　珈琲店トップ

美味しいサンドイッチ！東京都内の人気店③

『珈琲店トップ渋谷駅前店』は、駅から徒歩スグに店舗を構えています。昔ながら純喫茶で居心地の良さはバツグン。たっぷりのチーズを使用したチーズトーストやカキをのせたオイスタートーストは絶品！もちろん、コーヒーやケーキも美味ですよ。

美味しいサンドイッチ！東京都内の人気店④：プレイスインザサン

place in the sun - プレイスインザサン　素材にこだわった手づくりのサンドウィッチとハンバーガーの専門店

美味しいサンドイッチ！東京都内の人気店④

東京都港区芝にある『プレイスインザサン』も人気のあるお店です。パン・お肉・野菜にこだわり、美味でありながらもヘルシー！そのため、女性に大変人気のあるカフェですね。「プレイスインザサン＝日のあたる場所」という名目の通り、開放感のあるお店です。