美味しいはちみつの選び方とは?
引用: https://www.honig-verband.de/von-der-blute-bis-ins-honigglas
はちみつを探しにスーパーに行くと、たくさんの種類がズラリと棚に並んでいます。どれも同じかなと思いきや、実は商品によっては人の手を加えて作られた人工甘味料もあるんですよ。言うまでもありませんが、はちみつと人工甘味料では栄養や美味しさが比べ物にならないほど違ってくるのです。
では、美味しいはちみつはどのように選べば良いのでしょうか?ポイントは4つ。それでは、詳しく見ていきましょう。
美味しいはちみつの選び方1【種類】
はちみつには「純粋はちみつ」「加糖はちみつ」「精製はちみつ」の3つに分かれています。純粋はちみつは一切手を加えられていない天然のままのはちみつです。天然はちみつとも呼ばれています。2番目の加糖はちみつについてはブドウ糖やショ糖などが加えられたはちみつ、精製はちみつは加熱処理などが加えられているはちみつです。
引用: https://ameblo.jp/mercury1950/entry-11478333341.html
この中で、美味しいはちみつは「純粋はちみつ」。ミツバチが花の蜜から作ったそのままを採取、その後不純物を取り除いただけなので栄養価が高くはちみつ本来の味が楽しめます。
選び方その1は、「純粋または天然」と書かれているはちみつを選びましょう。
美味しいはちみつの選び方2【原産地】
引用: https://www.gizmodo.jp/2017/03/theft-of-manuka-honey-repeatedly.html
はちみつは国内産よりも外国産を多く見かけます。その多くが中国やニュージーランド、メキシコやハンガリー産です。作られる土地によって味も大きく変わってきますが、価格も味の濃さも外国産の方が購入しやすいのは事実です。国産は安心かつ美味しさも保証済みな分、高価格で販売数も少なめとなっています。しかし、原産地がどの国であっても、しっかりとラベルに記載のある商品を選ぶようにしましょう。作った場所がしっかりわかるだけでも安心ですよね。
美味しいはちみつの選び方3【価格帯】
引用: http://oonoyouhou.ocnk.net/page/4
純粋はちみつは、ミツバチが作った蜜から不純物だけを取り出す作業に大変手間がかかります。また、取れる量も限られるので、その分価格帯が上がります。国内産の純粋はちみつは、500gで5,000円以上する商品も多いんですよ。
そのため、純粋はちみつを買うのであれば、あまりにも安い金額の商品は怪しんだ方が良いかもしれません。人の手を加えた人工甘味料が含まれている可能性が高いためです。
美味しいはちみつの選び方4【色】
引用: https://my-best.com/846
純粋はちみつは、天然そのままを使っています。そのため、花粉や酵素などのさまざまな成分が残ったままの状態なので濁って見えます。はちみつを選ぶときは、瓶の向こう側が見えないような濁りのある商品を選ぶのもひとつの基準として覚えておきましょう。
引用: http://fujita-mitsubachi.com/html/page20.html
しかし、精製はちみつや加糖はちみつをわざと焦がして濃い褐色に変えているはちみつが販売されている可能性もあります。あまりにも色が濃いはちみつも疑って見る必要があるので注意が必要です。
それでは、この後は市販されている美味しいハチミツのランキングを発表します。低価格で美味しい、気軽に買える市販の商品なのでぜひ参考にしてください。
人気の美味しいはちみつランキング1位
サクラ印 純粋ハチミツ
引用: https://store.shopping.yahoo.co.jp/plus1shop/18-169.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsr_title
中国、アルゼンチン、ニュージーランド、カナダから取り寄せたはちみつを混ぜ合わせた純粋はちみつ。市販で買える人気ランキング第1位のはちみつです。スーパーで必ずと言っても良いほど市販されている馴染み深い商品ですね。多国のはちみつを混ぜ合わせてはいるものの、天然のはちみつが低価格で楽しめるので人気を得ています。クセが少ないので、一緒に混ぜても他の素材の味を壊さないのも魅力です。
はちみつレモンシャーベット
引用: http://www.sakura-honey.co.jp/recipe/recipe201807_1/index.html
サクラ印がおすすめしているはちみつレシピが「はちみつレモンシャーベット」。事前にはちみつレモン漬けを作っておきます。作り方は、はちみつ180gに対してスライスしたレモン1個を1日漬けて完成です。水と牛乳で作ったシャーベットとの相性が抜群です。疲労回復やエネルギー補給効果があるのでおすすめですよ。
はちみつレモンシャーベット | はちみつレシピ | サクラ印はちみつ | 加藤美蜂園本舗
はちみつレモンシャーベットの作り方
気の美味しいはちみつランキング2位
かの峰 アルゼンチン産百花はちみつ
引用: https://item.rakuten.co.jp/rakuten24/e527746h/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0
大自然に囲まれたアルゼンチン産の純粋はちみつです。広大な自然に囲まれたアルゼンチンは、花の宝庫。たくさんの良質なはちみつが摂取できます。また、養蜂家が移動せず定着して採蜜するため、濃厚でコクのあるはちみつが楽しめます。食べごたえのあるはちみつですよ。しかし、はちみつ自体はサラッとしているので、飲み物などに混ぜやすいのが特徴です。
引用: http://samuraibuyer.jp/jp/item/detail.php?item_cd=B01LZTBPMS
容器は逆さまにしても垂れない逆止弁キャップを使っているので、使い勝手の良さも市販のはちみつの中では人気の理由となっています。
はちみつホットミルク
引用: https://cookpad.com/recipe/1306670
身体も心も温まるホットミルクをはちみつでアレンジしたレシピです。マシュマロをのせればインスタ映えもバッチリですね。トーストにはちみつを垂らしても美味しいですよ。
人気の美味しいはちみつランキング3位
カークランド クローバーハニー
引用: https://item.rakuten.co.jp/yotsuba/10020405/
クローバーから採蜜した純粋はちみつです。クマの容器がかわいいですね。クローバーハニーは、抗酸化作用をもたらすポリフェノールや腸内環境を整えるグルコン酸が多いため、身体に優しいはちみつとして人気の商品です。さらっとした甘みが特徴なので、甘さが苦手な人におすすめです。クマの形が手にフィットするので持ちやすく、食べ終わった後の容器はきれいに洗ってボディーソープなどを入れても良いですね。
はちみつたっぷり王道ホットケーキ
引用: https://cookpad.com/recipe/3945521
カークランドのクローバーハニーは、程よい甘さが魅力です。そのため、ホットケーキとの相性が抜群です。美味しいホットケーキとクマの容器がかわいいクローバーハニーをおやつに出してあげたら、子供も大喜びですね。
人気の美味しいはちみつランキング4位
ミエリツィア イタリア産オレンジの有機ハチミツ
引用: https://item.rakuten.co.jp/boot-shop/10000099/
イタリアのはちみつブランドで有名なミエリツィアのオレンジから採蜜したはちみつです。完全オーガニックな製品なので、自然派志向な人にも安心してお召し上がりいただけます。こちらの商品は、加熱した後瓶詰されています。低温加熱なので成分に影響はありません。フルーティーな味わいが人気で、オレンジの皮特有の苦味が特徴のはちみつです。市販されている中でも瓶詰タイプなので扱いやすいですよ。
はちみつヨーグルト
引用: http://www.yogurtia.net/rp.php?page=50006
フルーティーでほろ苦い甘さが特徴のイタリア産オレンジの有機ハチミツは、ヨーグルトとの相性が抜群です。美容と健康に良い組み合わせなので、ぜひ試してみましょう。
人気の美味しいはちみつランキング5位
かの蜂 国産完熟百花はちみつ
引用: http://ur0.biz/KJdE
市販の中でも唯一国産純粋はちみつの商品が、ランキング第5位にランクインした国産完熟百花はちみつです。百の花の花蜜から採蜜したはちみつなので、濃厚でコク深い味わいが楽しめます。季節によって花の種類が異なるため、毎回違う味が楽しめるのでリピーターも多いはちみつなんですよ。常に分析試験を行っているので、安全管理も徹底されています。値段は少し高めですが、味と安心が保障された商品なので納得の価格です。
引用: http://www.kanohachi.jp/hpgen/HPB/entries/12.html
はちみつと味噌とお酒を合わせた調味料がはちみつ味噌です。焼き物や煮物に使えるので、作り置きしておくと重宝しますよ。きゅうりなど、野菜のお供に添えても美味しくいただけます。
簡単レシピ 国産のハチミツ通販なら生きた蜂蜜(はちみつ)専門店『かの蜂』
はちみつ味噌の作り方
まとめ
美味しいはちみつの選び方と市販されている人気の商品ランキング、お楽しみいただけましたか?はちみつは種類が多くて見分けるのは至難の技です。しかし、混ざり気のない純粋はちみつを選べば、はちみつ本来の味わいが楽しめるのは間違いありません。また、原産地がしっかり明記されているはちみつなら安心です。
とは言っても、中には純粋はちみつに見せている商品も多いため、安すぎる商品や透かした時に透き通っているはちみつには注意しましょう。人工的に手が加えられているはちみつの可能性が高いです。はちみつには、疲労回復やエネルギー補給として身体に与える強いパワーを持った商品です。毎日の食事に少しずつ加えて、美味しいはちみつと共にエネルギッシュな毎日を送ってください。