好きなサラダランキングに注目！
「あなたの好きなサラダはなんですか？」ある調査によると、ダントツ1位は“ポテトサラダ”なんです！続いて、和風サラダ、マカロニサラダ、シーザーサラダと続きます。
そして、「好きなサラダはポテトサラダ！」と答えたのは、男性が多かったのだとか。味付けなど、美味しいポテトサラダを作れるようになりたい！と思っている人も多いのではないでしょうか？
まずは、ポテトサラダに使う“じゃがいも”に注目してみましょう！
美味しいポテトサラダを作りたい！ポテトの種類は？
スーパーで売られているじゃがいもといえば、「男爵いも」と「メークイン」が代表的ですよね！ポテトサラダにはどちらが向いているのでしょうか？じゃがいもにはそれぞれ特徴が違うので、味付けや料理によって使い分けるのがオススメ♪甘みや食感、煮崩れ方が品種によって違います。
「男爵いも」は、ホクホクとした食感が特徴。ポテトサラダを作るなら、この「男爵いも」がオススメです。他にも、コロッケやマッシュポテトなど…加熱してから潰して使う料理に向いています。反対に「メークイン」の食感はしっとりとしていて、煮崩れしにくいのが特徴。炒めたり、カレーやシチューなどの煮て使う料理に向いています。
それでは、美味しいポテトサラダの人気レシピをチェックしていきましょう♪
美味しいポテトサラダ人気レシピをご紹介①[隠し味・味付け]
引用: https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/recipe/23/01/123/rc732x546_1209110909_979882c475f2bcde3fd7920d65aef688.jpg
最初にご紹介するのは、たいめいけんの茂手木浩司シェフのポテトサラダのレシピです。茹でたじゃがいもは、熱いうちに味付けします。玉ねぎは粉からし（またはマスタード）でしんなりさせ、きゅうりは塩もみしておきます。それぞれ味付けをつけておくことで、味がキマります！特に、玉ねぎは隠し味になって美味しいんですよ♪
詳しい材料の分量や、作り方はリンクのレシピを参考にしてみてくださいね♪
美味しいポテトサラダ人気レシピをご紹介②[隠し味]
引用: https://img.cpcdn.com/steps/4111302/m/d27e2199928cb7379a49055aae267582.jpg?u=1023785&p=1516695161
続いてご紹介するのは、クックパッドでつくれぽ13000件以上のポテトサラダのレシピです。作り方を簡単にご紹介しますね♪
ゆで卵を荒みじん切りに。じゃがいもは“塩”を入れて茹でます。じゃがいもに火が通ったら、水分を飛ばして隠し味の“酢”を加えます。じゃがいもは冷ましておきましょう。野菜は薄くカットして、塩もみしてからしばらく放置。その後水で洗ってよく絞っておきます。
じゃがいも、野菜、卵をあわせて、マヨネーズを加えてよく混ぜます。コショウで味を整えたら完成♪ハムはお好みで入れても◎。隠し味の“酢”は、疲労回復効果や防腐効果があるので、夏はちょっと多めがオススメです♪マヨネーズを少なめにして、さっぱり作っても美味しいですよ！
引用: https://img.cpcdn.com/steps/4111116/m/c7ef450af3f044ef643e3b0fb3b0f328.jpg?u=1023785&p=1267875547
詳しい材料の分量や、作り方はリンクのレシピを参考にしてみてくださいね♪
美味しいポテトサラダ人気レシピをご紹介③
引用: https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F2%252Fb%252F2b72631348d4004e2b272fd0f5bd139f%252Fdf18023db5f1efcf7d59c69e922ab1cd.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg
続いてご紹介するのは、りんご入りのポテトサラダのレシピです。ポテトサラダにりんごのシャキシャキ感と爽やかな甘味と酸味がクセになる美味しさです！
作り方を簡単にご紹介しますね♪材料を下ごしらえしたら、じゃがいも、にんじん、卵をたっぷりの水で茹でます。じゃがいもが柔らかくなったら、卵を取り出して、茹で汁を捨てます。火にかけて野菜の水分を飛ばしましょう。じゃがいも、にんじん、卵をマッシャーで潰します。りんご酢、塩コショウ、サラダ油で味付けし、玉ねぎ、きゅうり、ソーセージを合わせて、りんご、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを混ぜ合わせれば完成です♪りんご酢の代わりに、白梅酢やワインビネガーなどを使っても◎。
詳しい材料の分量や、作り方はリンクのレシピを参考にしてみてくださいね♪
美味しいポテトサラダ人気レシピをご紹介④
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/3216379/m/f3a4338433ed6a28c795ef1a5fc05165.jpg?u=9759899&p=1433391808
続いてご紹介するのは、ツナを使ったポテトサラダのレシピです。ハムや卵を使っていませんが、まろやかで美味しいポテトツナサラダ♪パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいですよ！
作り方を簡単にご紹介しますね♪じゃがいもは柔らかくなるまで茹でて、粉ふきいもにします。熱いうちに“粉チーズ”を加えて混ぜ合わせます。きゅうりは塩もみをして、水気を切っておきましょう。ツナ缶は、余分な脂を切ります。じゃがいも、きゅうり、ツナを合わせてマヨネーズ、牛乳、塩コショウで味付けします。仕上げにブラックペッパーをふりかければ完成です♪粉チーズでコクをプラス！牛乳でまろやかに…。ブラックペッパーがアクセントになりますよ！
詳しい材料の分量や、作り方はリンクのレシピを参考にしてみてくださいね♪
美味しいポテトサラダ人気レシピをご紹介⑤
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/2277021/m/b06f159a20c6e9d73ea48b64eef6b4a8.jpg?u=5032126&p=1373115690
続いてご紹介するのは、明太ポテトサラダのレシピです。温かいままでも冷やしても美味しいポテトサラダです。お酒のおつまみにもオススメですよ！
作り方を簡単にご紹介しますね♪じゃがいもはレンジを使ってホクホクになるくらい柔らかくします。明太子は皮を剥いで、めんつゆ、マヨネーズと和えておきましょう。大葉は千切りにします。じゃがいもにバターを絡ませて、明太マヨソースを絡ませます。塩コショウで味を整えましょう。お皿に盛って大葉を乗せれば完成です♪
詳しい材料の分量や、作り方はリンクのレシピを参考にしてみてくださいね♪
美味しいポテトサラダ人気レシピをご紹介⑥
引用: https://cdn.oceans-nadia.com/rs/410/614/is/upload/save_image/35/3529c2527261.jpg?_t=1520838066
続いてご紹介するのは、シーフードをたっぷり加えたポテトサラダ。旨みがたっぷりで、ワンランク上のポテトサラダになりますよ！おもてなし料理にもぴったりです。
作り方を簡単にご紹介しますね♪まずは下準備。パセリをみじん切りに、ブラックオリーブは輪切りに、にんにくはすりおろしておきます。じゃがいもは一口大に切ってから茹で、マッシャーやフォークの背を使って潰します。ポイントは、潰しすぎずゴロゴロ感を残すこと！シーフードミックスは2分ほど茹でましょう。冷凍のシーフードミックスは縮みやすいので、茹ですぎに注意します。にんにく、マヨネーズ、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜ、パセリ、ブラックオリーブを加えれば完成です♪
詳しい材料の分量や、作り方はリンクのレシピを参考にしてみてくださいね♪
美味しいポテトサラダ人気レシピをご紹介⑦
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/3119194/m/4398317be8cedc6c4272824916df5632.jpg?u=640370&p=1430396020
最後にご紹介するのは、じゃがいも、ベーコン、卵を使った簡単ポテトサラダのレシピです。
作り方を簡単にご紹介しますね♪じゃがいもは茹でて水分を飛ばし、荒く潰してからマヨネーズを加えて混ぜておきます。フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをカリカリになるまで炒めます。溶き卵を加えて、さらに炒めます。じゃがいもと合わせて塩で味を調節すれば完成です♪挽きたてのコショウをたっぷり加えても◎。クックパッドでつくれぽ1900件超えの人気レシピです。
詳しい材料の分量や、作り方はリンクのレシピを参考にしてみてくださいね♪
おわりに
いかがでしたか？隠し味も含めた美味しいポテトサラダの人気レシピを一挙にご紹介しました！サラダの中でも人気のポテトサラダ。隠し味も活用しながらぜひ“得意料理”のひとつに加えたいですね♪
