なぜ今焼き鳥が人気なのか？女性におすすめのワケ
引用: https://www.photo-ac.com/
女子会に焼き鳥を食べに行く、ということもめずらしくなくなった今。焼き鳥が女性にも人気が出ている理由はなんなのでしょう？
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焼き鳥にはもちろん鶏肉を使いますが、鶏肉は「高たんぱく・低糖質・低カロリー」と身体に良いこと尽くしの触媒なのです。しかも焼き鳥の場合、脂分を落としながら焼き上げていくので、他の鶏肉料理の中でも低カロリーに食べられるといえるのだそうです。
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部位によってもちろん上限はありますが、例えばタレではなく塩や七味などで食べればクエン酸やカプサイシンで脂肪を燃焼させる効果も期待できます。美味しく食べられて身体にも優しいとなれば、人気がでた理由がわかります。
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美味しい焼き鳥を食べる為に知っておきたいこと？
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焼き鳥を食べる時、串から抜いて食べる人を見かけたことはありませんか？女性が食べる場合、串にかぶりついて食べるのが苦手、という方もいるかもしれませんが、串から抜いて食べるのはマナーとしてはバツ、とまでは言われませんが、食べごろで出されたものをばらしてしまう行為は賛否があるのだとか。美味しく焼き鳥を食べる為にも、串に思いきりかぶりつくのがある意味マナーといえるのかもしれません。
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東京都内で人気の美味しいおすすめ焼き鳥店「鳥しき」
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ここからは東京都内で人気で美味しいおすすめの焼き鳥店をご紹介していきます。
引用: https://tabelog.com/imgview/original?id=r8908554594617
店名：鳥しき
営業時間：18:00～23:00(最終入店)
住所：東京都品川区上大崎2-14-12
交通手段：目黒駅から徒歩2分
JR目黒駅東口(バスのロータリーがある)を出て「すき家」の右横を通り、「マクドナルド」を越えて道なりに進んで左折します。左折して10メートルほど進むと、1Ｆが薬局（高木薬局）のビルとファミリーマートの間の路地を入ったところ。
席数：１７席（カウンターのみ）
予約・お問い合わせ：03-3440-7656
「また訪れたい」「最高に美味しかった」という声が調べると次々にあがってくる名点。店主の職人技が素晴らしい、というレビューも随所に見られ、リピーターが多数。店内はオシャレで落ち着いた雰囲気。焼き鳥をオシャレに堪能したいという方におすすめな店舗です。
東京都内で人気の美味しいおすすめ焼き鳥店「俺のやきとり」
引用: http://www.oreno.co.jp/restaurant/俺のやきとり-銀座9丁目
店名：俺のやきとり 銀座9丁目
営業時間：月～金曜日
17:00～23:30(フードL.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
土曜日
15:00～23:30(フードL.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
日曜日・祝日
15:00～22:30(フードL.O.21:30、ドリンクL.O.22:00)
住所：東京都港区新橋1-5-6 銀座第三誠和ビル地下1階
交通手段：各線新橋駅より徒歩5分（JR銀座口）
地下鉄銀座線「新橋駅３番出口」徒歩１分
銀座駅より徒歩8分
席数：100席（全席着席）
ご予約・お問い合わせ：03-6274-6864
有名「俺の株式会社」の焼き鳥店。焼き鳥店は3店舗あります。そのなかで銀座店ではジャズの生演奏があり、新しい感覚で焼き鳥を楽しむことができます。もちろん味もよく、日本で初めてミシュラン3ツ星に輝いた老舗料亭の料理長経験者が腕を振るっています。俺の株式会社系列だと起立式の店舗をイメージする方もいらっしゃると思いますが、こちらはすべて着席式。ゆっくり楽しむことができます。
東京都内で人気の美味しいおすすめ焼き鳥店「がいがい、」
引用: https://www.instagram.com/p/BO7h4yzgR7V/
店名：がいがい、
営業時間：17:00～翌5:00
住所：東京都港区麻布十番1-3-1 アポリアビル １Ｆ
交通手段：麻布十番駅より徒歩1分。アオイスタジオ前
ご予約・お問い合わせ：03-3586-3335
店内は落ち着いた雰囲気で少し薄暗いくらいの証明で高級感が漂います。個室が完備されていてプライベートも守られる嬉しい造り。ちょっとした隠れ家のようです。鶏肉の食べ比べが出来たり、焼き鳥以外の料理も美味しいと評判の店舗です。
東京都内で人気の美味しいおすすめ焼き鳥店「鳥さわ」
引用: https://tabelog.com/imgview/original?id=r8294877363454
店名：鳥さわ
営業時間：月～金曜日 17:30～23:00（L.O.）
土曜日 17:00～23:00（L.O.）
住所：東京都江東区亀戸2-24-13
交通手段：総武中央線 亀戸駅 徒歩5分
席数：8席
ご予約・お問い合わせ：03-3682-6473
「鳥しき」でも腕を振るっていた経験のある店主の店であるこちら。食感の良さや味の濃さが魅力の大山鶏を使った焼き鳥を味わうことができます。レバー、ちょうちん、つくねなど10種類。どれも大振りに身が切られているので、食べたときの食感の良さはたまらないという声が多数。店内の落ち着いた雰囲気もゆっくりと楽しむことができて魅力といえます。
東京都内で人気の美味しいおすすめ焼き鳥店「鳥田むら」
引用: https://tokyo-calendar.jp/article/10575
店名：鳥田むら
営業時間：月～水曜日 16：00～24：00
木－金曜日 16：00～深夜3：00
土曜日 15：00～深夜3：00
日曜日・祝日 15：00～24：00
住所：東京都渋谷区渋谷3-18-8 大野ビル B1F
席数：42席
ご予約・お問い合わせ：050-5591-0424
渋谷で食べられる大人の焼き鳥、ともいわれるこちら。メニューはシンプルで食べやすいサイズ感。めずらしいのが味噌味があるということ。まろやかで美味しいと評判です。お値段もリーズナブルに楽しめるのが嬉しいポイントです。
東京都内 美味しい焼き鳥店はまだまだたくさん！
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数ある人気の焼き鳥店からおすすめの店を紹介してきましたが、どんな理由で焼き鳥を食べに行くのか、誰と行くのかによってお値段や雰囲気が違うところを知っておきたいところ。有名グルメサイトを見ていると、迷ってしまいますが、お好みの店舗を探してみるのも楽しいのではないでしょうか？
引用: https://www.photo-ac.com/
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美味しい焼き鳥をおうちで再現？
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美味しい焼き鳥を人気の店で食べるのはもちろんですが、どうにか家でも美味しく作れないものか、と考えたことはありませんか？もちろん味付けや鶏肉自体のこだわりは店に及ばないものの、美味しい焼き方だけでも知っておきたいもの。そんなおうち焼き鳥を楽しむ方法をいくつかご紹介します。
フライパンで焼く
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まずは一番使用しやすいフライパンを使う方法から。
フライパンに少量の油をひいてから焼きましょう。フライパンに肉がくっつくのを防ぎ、こんがりとした焼き目を付けることができます。 最初の1分は、肉を動かさずに焼き目がつくのを待ちましょう。その後、ひっくり返して火を弱めて５~７分ほどじっくり焼きます。肉は動かさずにフライパンをゆするぐらいにして中まで火を通しましょう。 肉から出た脂はそのままにせず、キッチンペーパーでしっかりと吸い取るのが美味しく焼き上げるポイントです
グリルで焼く
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グリルは予熱が大切です。強火で２分ほど予熱してから焼き始めましょう。網には油を塗っておくと肉がくっつきません。 お使いのグリルで焼き時間は違ってきますが、両面焼きなら１０分ほど、片面焼きなら４～５分ずつ焼きます。 グリル内の温度は一定ではありません。奥の方と中央より端の方が高温になりますから、途中で場所を入れ替えて、焼きむらを防ぎましょう。
焼きムラに注意が必要だというグリルでの焼き方。手間はありますが、店の仕上がりのイメージに近づけるかもしれません。
楽しく美味しく焼き鳥を味わう
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焼き鳥が男女問わず人気になり、店舗もおしゃれな店が増えています。どんなシーンで焼き鳥を食べに行くかで使い分けつつ、お酒と一緒に楽しく焼き鳥を味わいたいもの。ぜひお気に入りの店舗を見つけてみてくださいね。
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