二日酔いにうどんは良いの？胃に優しいレシピが知りたい
お酒の付き合いなどもあって夜遅くまで飲み歩き、結果として翌日二日酔いになってしまうということが多いのが社会人でもありますね。そうした付き合いが取引先であったりして、どうしても途中で抜け出すことも出来ず最後までお供してしまうと余計にそうしたことに悩まされがちになってしまいます。翌日も仕事であったり、休日だけれど家の事をしなければいけないという時には避けたいものですが、避けようとして完璧に避けられるようなものでもありません。
そんな二日酔いの胃というのはむかつきや吐き気、胃もたれなども併発することも多いため、下手に刺激の強いものなどは食べられません。食べた結果逆に胃がひどい状態になったということも多いでしょう。そんな胃に優しいというのがうどんです。消化もしやすく刺激も七味などを控えて食べるのならとても最適な食べ物ともいえるかもしれません。しかし本当に胃に対して優しいのか、そして二日酔い解消のために役立つレシピについても今回は調べてみました。
うどんがどうして二日酔いに良いと言われているのか
二日酔いになると消化の良いものを、と言われておかゆやうどんなどの炭水化物系の柔らかく、食べやすいものを胃に収める人が多いのではないでしょうか？こうした消化に良いものという柔らかい炭水化物などは特に二日酔いに対して効果が期待できるため、食べるべきだとと言われることも多くあります。どうしてそんなにも二日酔いに良いと言われているのでしょうか？
二日酔いになると吐き気などがありますが、一番多いのが「何かを食べたらおそらく吐く」という感覚でしょう。何かを食べた瞬間に胃液や胃酸といったものが喉にせりあがってくる感覚が来るのが嫌で何も食べないと言う人もいますが、そんな人たちの胃の中にはいまだアルコールが残っている状態です。そんなアルコールを体に吸収させてしまうために遊行なのがこうした柔らかい炭水化物の食べ物なのです。固形物を先に食べておけば食べ物とアルコールが混ざって酔いにくくなるのと同じで、食べ物と混ぜてしまうことで、二日酔いの原因の一つでもある胃の中のアルコール分を吸収しやすい状態にしてくれるのです。そんな吸収するための柔らかい炭水化物の中の一つがうどんなのです。
二日酔い解消のためのうどんレシピ 1.あんかけうどん
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材料：うどん 1玉、※めんつゆ 50ml、※水 250ml、※生姜 お好みの量、※ほんだし 少々、ネギ 5㎝程度、卵 1個、片栗粉 小さじ2、水 100ml程度
作り方：①鍋に※の材料と斜めに切ったネギを入れて、グツグツと沸騰してきたらうどんを入れる。②2～3分程度お好みで煮たら、つゆを除いたすべてを器に移す。③鍋に残したつゆに水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。中火にかけてぐつぐつと沸騰しかけてきたら溶き卵を回し入れる。④2～3回ほど混ぜたらうどんにかけて完成。
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二日酔い解消のためのうどんレシピ 2.梅おろし冷やしうどん
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材料：うどん 1玉、大根おろし 大さじ1～2、大葉 3～4枚、梅干し 1個、いりごま 小さじ2、白だし 大さじ2、冷水 250ml
作り方：①大葉は細切りにする。②うどんは茹でて氷水で絞めておく。③白だしを冷水250mlで薄めておき、冷蔵庫で冷やしておく。④器に下からうどん、大根おろし、大葉、梅干しの順で盛り付けて、薄めた白だしを静かに注いでいりごまを散らしたら出来上がり。
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二日酔い解消のためのうどんレシピ 3.冷やしおろしうどん
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材料：冷凍さぬきうどん 1玉、大根 適宜、生姜 適宜、市販の麺つゆ 適宜、しそ 少々
作り方：①冷凍うどんをたっぷりと沸騰させた熱湯に入れて、サッと茹でる。ザルにあげたら流水で熱を取るように、うどんにかけたら水気をしっかりと取っておく。②大根おろしを作り、ザルで水分を切っておく。しそは細切りに、生姜もすりおろしておく。③器にうどんを入れてから、その上に大根おろしを盛り、しそを散らして生姜を乗せる。最後に麺つゆを好きな量かけてできあがり。
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二日酔い解消のため、うどんに入れておきたい具材 1.トマト
お酒をかなり飲んでしまった人の中にはトマトを使ったお酒やトマトジュースなどを飲みたくなる人などが一定数存在しています。その理由としてはお酒が奪っていってしまう水分とミネラルをトマトの成分で補おうとするからです。ビタミンやミネラル、そして果糖や酵素などを十分に含むトマトはまさにアルコール分解に大きな助けとなってくれる食材でもあります。さっぱりとしたサラダのように盛り付けたうどんにぜひ加えて食べてください。
二日酔い解消のため、うどんに入れておきたい具材 2.お肉
お肉というのは煮こむなど、煮るという調理法を取ることで二日酔いの時などには胃だけでなく肝臓などにも優しい消化を行うことが出来ます。また、お肉というのはビタミンやチアミンなど、アルコールにより失われてしまう成分を取り入れることもでき、頭痛の改善や軽減などにも効果的な食べ物であるという評価をされているものでもあります。また、お肉のタンパク質というのは二日酔いによって傷ついてしまった細胞の修復にも効果的です。頭痛などの軽減や改善、細胞修復のためにもお肉はぜひ取り入れたい具材です。
二日酔い解消のため、うどんのスープも飲みほそう
うどんのスープの中には利尿作用の高いアルコールを飲んだ後にはぴったりなほどの適度な塩分や水分を一緒に取ることが出来るようになっています。そのため、翌朝のうどんなど、二日酔いになっている時にうどんを食べるのであれば必ずスープをすべて飲み干して、塩分と水分を一緒に取り入れられるようにしましょう。レシピによっては野菜なども一緒に煮込んだりするうどんは数多くの栄養素をスープから摂ることもできるようになりますから、胃に優しいのにおすすめの料理と言えます。
二日酔いの解消のため、うどんと一緒に水を飲もう
二日酔いにとって一番効果的なのはやっぱり水です。アルコールは利尿作用が高いせいで自分では思っていなくても実は知らないところで水分不足に陥っていることが多くあります。そのため、しっかりと水分補給をしてあげることが二日酔いの解決のためにも一番手っ取り早く効果的な方法ともいえます。そのためうどんのスープなどでは補えない分を水で補う必要がありますので、うどんと一緒に水を飲むようにしてみましょう。レモンやライムなどを入れて爽やかかつ飲みやすくしてみるのもおすすめです。
胃に優しいうどんで二日酔いを撃退しよう
お酒の付き合いはどうしても断れない場合もありますから、二日酔いにならないために事前にある程度の準備をしておくと一番良いのですが、それでも二日酔いになってしまう時にはなってしまいます。そんな時には胃にも優しく効果もあるうどんを食べて症状を軽減しましょう。症状は苦しいですし、頭も痛くて動けない、おまけに吐き気やむかつきなどの胃の症状から来る食べ物を食べたくないという症状もあるでしょう。しかしそこできちんと食べておかなければ、後々が苦しい状態に陥ります。きちんと食べて、飲んで、自分の二日酔いの症状が軽減されるように手を尽くしましょう。
