bbqの材料は安いだけじゃダメ。安いのに美味しい具材とは？
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なるべく予算を低くしたいからって安い薄切り肉を大量に仕入れて、焼き肉のタレで食べるだけではなんか折角のバーベキューもちょっと残念なことになってしまいます。日本人のバーベキューは焼いてからタレで食べる焼き肉屋スタイルが多いためどうしてもそうなってしまうんですね。
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でも最近はフォトジェニックの影響も手伝って見た目のインパクトのある料理が好評です。確かに食事って味だけでなく見た目でも味わうもの。それにダッチオーブンやスキレットの登場で料理方法の幅も広がりインパクトのある料理が簡単に作れて楽しめるようになり、バーベキューの人気メニューも様変わりしつつあります。
安い食材はどこで買える？
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ズバリ業務用スーパーです。特に塊の肉は肉のハナマサなど業務用スーパーには塊肉がこれでもかと並んでいます。よく、通販と業務用スーパーとどっちが良いか？という比較がありますが高級具材が欲しければ通販がおすすめ。スーパーで買うよりは安く入手できます。一方の業務用スーパーでは高価な食材は取り扱っていないことがほとんど。また少量で済むものは近所のスーパーの方が安かったりしますので、うまく使い分けて買うのが良いでしょう。
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さてこれからみんなに好評なbbq人気の材料、安くて美味しいおすすめの前菜からデザートまでの具材リストを紹介します。
bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト アボカド
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まずは前菜として火を使わないで調理できるアボカドから紹介します。バーベキューで一番時間がかかるのが火起こし。その間下ごしらえなど済んでしまうと手持無沙汰に。待っているだけって結構お腹がすくものです。そんな時、火を使わず作れるアボカドディップは簡単だし美味しいのでおすすめ。特に女性には大好評の前菜なので迷わずリストにいれましょう。ただしそれほど大量にあっても使い道に困るので１～２個もあれば十分でしょう。
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bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト ズッキーニ
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生でも食べられるズッキーニは火の通りを心配することもなく、出来上がるまでに時間がかからないので人気。ズッキーニとチーズの相性は抜群で男女ともに好評の前菜です。
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bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト エビ
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エビといっても頭付きのものではありません。その理由はスキレットでアヒージョにするから。確かにグリルしたエビって水分が抜けてパサつきがち。それに殻をむいたり手も汚れるので敬遠する人が多いんです。ですが、アヒージョは高評価。アヒージョにするにはオイルサーディンかエビが人気ですが、無難なエビの方が好き嫌いなくみんなが楽しめるので人気の材料となっています。
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bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト かぼちゃ
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焼くと甘味の増すかぼちゃ。シンプルにスライスして焼いても、スキレットでバター焼きにしても、余ったらデザートとしても使えて便利です。特にシナモンシュガーで味付けしたかぼちゃのホイル焼きデザートは女子に好評。女性のかぼちゃ好きは止まりません。
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bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト ソーセージ
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子供から大人まで、男性も女性も大好きなソーセージ。普段食べないような大きくて太いものをみんなで取り分けるスタイルがフォトジェニックも相まってバーベキューでは好評です。流行りの塊肉を調理している間の場つなぎとしても使えて安いので２～３種類味の違うものを仕入れておくと良い出しょう。
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bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト スペアリブ
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スペアリブと聞くと下準備が大変と思われがちですが、何も下ごしらえをしなくてもアメリカンスタイルの調理法なら簡単に調理ができてしまいます。大きいお肉ってみんなテンションが上がるのでとても好評を得られますよ。業務用スーパーで塊を仕入れて、切り分ければ安く済みます。
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bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト 鶏肉
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ダッチオーブンでハーブ焼きにしたり、下ごしらえしておけば後は焼くだけのタンドリーチキンなどちょっとスパイスが効いた料理が好評な鶏肉。バーベキューは水分がとんで硬くなりがちなのでモモ肉が特に人気。骨付きモモ肉を豪快に調理するのがインパクトもあって好まれます。
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bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト サンマ
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最近は自宅で焼き魚ができないなど厳しい住宅事情も相まって、炭火で焼いたサンマは魚のなかでもダントツの人気です。普段煙たいのは嫌いなくせに、サンマを焼いている時の煙もうもうはみんな喜ぶんですよね。色々おしゃれな調理法もありますが、どうしてもサンマは炭火で焼いたシンプルなものを欲するようです。
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bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト 炭水化物
日本人は炭水化物が大好きなので、お腹が一杯でも、どうしても一口でも食べたくなる民族のようです。
おにぎり
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そのまま食べてもよし、焼きおにぎりにしてもよし、お腹が一杯なのになぜか食べてしまう魔性の食べ物おにぎり。バーベキューは味付けの濃いものが多く、また、焼きおにぎりにすることを想定した、シンプルな具材が好評。
フランスパン
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前菜のディップやアヒージョに付けたり、お肉を挟んでバゲットサンドにしたり、最後はデザートとしてフレンチトーストにしたりとアレンジが効くので人気。
焼きそば
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バーベキュー＝焼きそばという方程式はいまだ健在です。余った肉や野菜を片付ける意味でも、余った焼きそばは持ち帰ることができるという意味でも、無いとなんか寂しいという意見もあり、シメの上位をキープし続けています。
bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト デザート用
フォトジェニックの影響でしょうか、バーベキューデザートはとても人気のメニューです。
フルーツバーベキューの材料
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異様な人気を博しているフルーツバーベキュー。パイナップル、バナナ、グレープフルーツ、イチゴ、オレンジなどが人気。熱々のフルーツに冷たいアイスを添えると最高に美味しいですね。
焼きリンゴ
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リンゴ、バター、砂糖、シナモンが具材リストになります。バターや砂糖を落としてダッチオーブンで放置するだけで甘くて最高に美味しいベイクドアップルが出来上がります。これは女性だけでなく男性にも結構好評なんですよ。
パンケーキ
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ホットケーキミックスと卵、牛乳、ヨーグルトを混ぜて焼くだけですが、スキレットで焼くと今までのホットケーキは何だったんだろうというくらい美味しいホットケーキが出来上がります。ベイクドフルーツなどを飾ってアイスクリームを添えると女性陣からは卒倒するほどの好評価がもらえます。
bbq人気の材料は？美味しい×安い×おすすめの具材リスト 調味料
人気の具材を引き立てる調味料。これも焼き肉のタレだけではありません。
ヨシダソース
正式な名前はヨシダ グルメのたれ。バーベキューの本場アメリカでバーベキューの必需品とアメリカ人たちが口を揃えて言うヨシダソースというブランド名のバーベキューソースです。焼いてからタレをつけて食べる日本人にはまだ馴染みのないものかもしれませんが、漬け込む必要もなく、塗りながら少し焦げ目をつけて焼くと絶品お肉に大変身します。
ヨシダ グルメのたれ オリジナル 645g
価格
￥ 1,330
ローズマリー
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ローズマリーは肉の臭みを消してくれ、他の濃い味付けの肉料理との変化をつけてくれるので人気のハーブです。
デザートトッピング
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シナモン、ざらめ、メープルシロップ、チョコレートソース、ホイップクリーム、バター、アイスクリーム。どれもあるとデザートの評価が一気にはねあがる大事なデザートのパートナーたち。
まとめ
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バーベキューで人気の材料、安い具材リストをお届けしました。安くて美味しい食材の調達は幹事さんの腕の見せ所。頑張って楽しいバーベキューにして下さいね。
