ご飯は鍋で炊くと美味しい！意外と簡単で実は時短になります！おすすめ5選

ご飯を鍋で炊くと美味しい!

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生まれた時からご飯は炊飯器で炊いている時代に生きている私たちは、ご飯をお鍋で炊くと言うことをあまり日常では考えられないかもしれませんが、ご飯をお鍋で炊くとふっくらとして美味しいんです!炊飯器はとても高価な家電になりつつあります。中には10万円を超えるとか!?そんな高価な炊飯器を買わなくてもふっくらと美味しいご飯をお鍋で炊くことができるんですよ。それにお鍋でご飯を炊くと時短にもなるので、忙しい人にもおすすめです。

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ご飯をお鍋で炊くのに適している素材や大きさなど、自分の使い勝手の良いものを選ぶのが長く使うコツです。ついつい面倒だからと使わなくなってしまうのではなく、じっくりと選んで使いやすいものをチョイスしたいですよね。まずはご飯鍋の選び方からご紹介します。

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ご飯鍋のおすすめの選び方-1素材

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ご飯を炊くのに使う鍋として一番に思いつくのが土鍋だと思います。土鍋は、そこが丸くなっているので、お鍋全体からお米にじっくりと火を通すことができるので、かまどで炊いたご飯のようにふっくらと炊き上がります。炊飯器でご飯を炊くよりも時短になります。炊き上がった後も保温性が高く、蒸気をほどよく鍋の外に出してくれるのでご飯がべちゃべちゃになりません。

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土鍋は重くて割れやすいので敬遠している方には、アルミ製やステンレス製の文化鍋もおすすめです。毎日使うものなので、土鍋のように重いものだと土鍋でご飯を炊くのが嫌になってしまいますよね。その点、文化鍋は軽くて使い勝手が良いです。重量重視派の方はこちらがよいですね。ただ、お鍋が水分を弾くので、ご飯をお鍋に入れたままにしておくとべちゃべちゃになることもあります。残りご飯はすぐに冷蔵庫か冷凍庫で保存するようにしなければいけません。

ご飯鍋のおすすめの選び方-2.炊飯方法

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オール電化の家庭では土鍋を使うのはちょっと難しいかもしれません。土鍋はガスコンロで直火で使うのが良いからです。でも、土鍋でもIHに対応したものもあるので、IHに対応しているかどうかを確認する必要があります。ご飯の炊き方はどちらも同じです。

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一人暮らしの方などには電子レンジで炊けるタイプのご飯鍋もあります。火加減や水加減を気にすることなく簡単に使えるのが便利です。それに時短にもなります。水とお米を入れて電子レンジに入れる炊き方なので、玄米なども簡単に炊くことができますよ。

ご飯鍋のおすすめの選び方-3.サイズ

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先述しましたが、土鍋などは底部分が厚めにできているので、かなり重量があります。そのため、毎日ご飯を炊くにはちょっといやになってしまうかもしれませんね。そんな時は、一人暮らしならば小さめのサイズを選んで、一人用土鍋などで毎日ふっくら美味しいご飯を炊くのもいいですよね。小さい鍋で炊くと時短にもなります。また、アルミ製やステンレス製の文化鍋も軽くて使いやすいです。その時に炊く合数によって小さめのお鍋を選ぶとよいです。