タラバガニの食べ方まとめ！冷凍蟹の焼き方・蒸し方は？生の食べ方は？

【冷凍・生・鍋・爪を洗う方法も】タラバガニの美味しい食べ方や焼き方や蒸し方って？

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カニ類の王様とも呼ばれ、分厚くつまったプリプリの身が美味しいタラバガニ。家族でもひとりでも極上のカニが堪能できるとして、通販などでも人気となっています。そんなタラバガニを最大限に美味しく食べる食べ方をご存知ですか？今回はタラバガニを美味しく食べられる、おすすめの食べ方をご紹介します！

その前に、まずはタラバガニについての情報をご紹介します。タラバガニといえば冒頭でもお伝えした通り、蟹の王様。しかしながらそんなタラバガニには、こんなマメ知識があることをご存知ですか？

お取り寄せでも大人気のタラバガニですが、「タラバガニはかにじゃない」ということをご存知の方も多いかもしれません。タラバガニは生物学的にはヤドカリの仲間で、足の本数も毛蟹やズワイガニよりも片側１本ずつ少なく、片側で足3本とハサミ1つとなります。

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そう、実はタラバガニはカニの一種ではないんです！最近ではテレビなどでもよく特集されているので知っていた方もいるかもしれませんが、知らなかった！という方も多いのではないでしょうか。生物学的にタラバガニはヤドカリの一種として分類されます。足の数も他のカニ達に比べると少ないんです。

ただ、足の本数が少ない分身が引き締まって、詰まっているのがタラバガニの特徴なんです！そのことから味は特に美味しく、「カニの王様」と呼ばれているんですね。

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まずは殻を剥きやすいようにするため、タラバガニの足の関節から２つに切り分けます。タラバガニの足の下の部分（トゲが少ない柔らかい部分）から少しずつハサミを入れていきます。タラバガニの殻が剥がれたら、中からタラバガニの身を取り出してお召し上がり下さい。

引用元: https://www.saihok.jp/fs/saihok/c/howto-taraba

続いて、タラバガニの足のからの取り方をご紹介します。手順としては、上記のとおりです。まずあらかじめ足を綺麗に洗っておき、関節の部分にハサミを入れて二つに切り分けます。次に足の下部分からハサミを入れて、徐々に殻を切っていきます。最後まではがすことができれば、身を取りだして美味しく頂きましょう。

手順だけ見れば簡単ですが、実際にやってみると綺麗にむくのは案外難しかったりします。そんな時はハサミを入れる角度やタラバガニの身の詰まり具合によって、むき方を少しずつ変えてみてくださいね。

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ではここからは、タラバガニの美味しいおすすめの食べ方をご紹介していきます！どれもタラバガニの美味しさを最大限に生かすことができる食べ方なので、美味しいタラバガニを手に入れた際にはぜひ試してみてくださいね！タラバガニをおすすめの食べ方で頂いて、幸せな時間を過ごしましょう！

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【冷凍・生・鍋・爪を洗う方法も】タラバガニの美味しい食べ方や焼き方や蒸し方①グリル焼きタラバガニ

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タラバガニのおすすめの美味しい食べ方、1つ目はグリル焼きタラバガニです。シンプルにグリルでタラバガニを焼いた食べ方です。タラバガニの旨みがじゅわっとあふれだし、身も口に含んだ瞬間に旨味が広がります。殻ごと焼いて身をほぐした後、まず最初はそのまま頂いてタラバカニの旨味を楽しみましょう。ある程度食べ進めた後は、マヨネーズを付けても美味しくいただけますよ。

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【冷凍・生・鍋・爪を洗う方法も】タラバガニの美味しい食べ方や焼き方や蒸し方②タラバガニのしゃぶしゃぶ

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タラバガニのおすすめの美味しい食べ方、2つ目はタラバガニのしゃぶしゃぶです。ボイル済みのカニであれば、冷凍のものをあったまるまで出汁につけていただくしゃぶしゃぶがおすすめです。数秒出汁にくぐらせるだけでタラバガニの身がより一層引き締まりますし、出汁の旨味と合わさってより美味しくいただけます。あまり長い時間しゃぶしゃぶせず、サッとくぐらせる程度にしておくのが美味しく頂くコツです。

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【冷凍・生・鍋・爪を洗う方法も】タラバガニの美味しい食べ方や焼き方や蒸し方③タラバガニの天ぷら

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タラバガニのおすすめの美味しい食べ方、3つ目はタラバガニの天ぷらです。タラバガニの身のプリッとさを活かすために、シンプルに天ぷらで頂くのもおすすめです。最初は塩でタラバガニの旨味そのものを味わって、最後には天つゆでさっぱりと頂くと美味しく食べることができます。作り方もエビなどの天ぷらと同じなのでわかりやすく、簡単です。

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【冷凍・生・鍋・爪を洗う方法も】タラバガニの美味しい食べ方や焼き方や蒸し方④ボイルタラバガニとポン酢

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タラバガニのおすすめの美味しい食べ方、4つ目はボイルタラバガニとポン酢です。ボイルされているタラバガニを解凍して、そのままポン酢でいただく食べ方です。最もシンプルで簡単な食べ方ではありますが、その美味しさは間違いなし。さっぱりとしたポン酢以外にはマヨネーズや、レモン汁につけて食べても美味しいです。ボイル済みのタラバガニを再度お湯で温めても美味しくいただけます。

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【冷凍・生・鍋・爪を洗う方法も】タラバガニの美味しい食べ方や焼き方や蒸し方⑤タラバガニクリームコロッケ

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タラバガニのおすすめの美味しい食べ方、5つ目はタラバガニクリームコロッケです。タラバガニの身を具にしてコロッケを作る、贅沢な食べ方です。ボイルされたタラバガニの身をほぐして、コロッケの具材に混ぜて揚げていただきます。ジューシーなタラバガニの旨みがあふれ出す、夕飯のおかずにもお酒のつまみにもぴったりの1品です。

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【冷凍・生・鍋・爪を洗う方法も】タラバガニの美味しい食べ方や焼き方や蒸し方⑥生タラバガニの刺身

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タラバガニのおすすめの美味しい食べ方、6つ目は生タラバガニの刺身です。基本的にはお取り寄せのタラバガニはボイルされた状態で届くものが多いですが、中には生の状態のまま急速冷凍されたものがあります。そういったものが手に入ったのであれば、流水解凍して、氷水などにさっと浸けてからお刺身で頂くのもおすすめです。お刺身で頂く際には身が花のように開くまで冷水につけておくようにしましょう。

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【冷凍・生・鍋・爪を洗う方法も】タラバガニの美味しい食べ方や焼き方や蒸し方⑦タラバガニすき鍋

ボイルたらば蟹でカニすき鍋 by 1103mi

「ボイルたらば蟹でカニすき鍋」そのまま食べレますが、サッと茹でると甘味が増しもっと美味しいです！材料:カニ、白菜、ねぎ、豆腐、きのこなど、スープ..

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タラバガニのおすすめの美味しい食べ方、7つ目はタラバガニすき鍋です。コンブだしで作るシンプルなお鍋に、タラバガニの身をたっぷりと入れていただきます。他の食材の旨みがタラバガニの身にしみこむだけではなく、タラバガニの出汁も他の食材にしみこむため相乗効果で美味しくいただけます。〆の雑炊やうどんもカニ風味で美味しく頂くことができます。

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【冷凍・生・鍋・爪を洗う方法も】タラバガニの美味しい食べ方や焼き方や蒸し方⑧タラバガニのステーキ

ボイルタラバ蟹のステーキ by メグチョモランマ

「ボイルタラバ蟹のステーキ」小麦粉をつけてソテーする事で、味もしっかりつき、旨味も閉じ込め最高に美味しく豪華な一品になります！材料:タラバガニ、塩コショウ、小麦粉..

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タラバガニのおすすめの美味しい食べ方、8つ目はタラバガニのステーキです。焼きタラバガニは先ほどご紹介しましたが、こちらはタラバガニのステーキです。小麦粉をまぶしてソテーすることで、タラバガニのジューシーな旨味をそのまま閉じ込めることができます。口に入れた瞬間カニの風味と旨味が口中に広がって、さらには焼き目の香ばしい香りも楽しむことができます。

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