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ワインで作れるカクテルまとめ!種類&簡単な作り方を紹介!

2024.02.25

カクテルといえばジンやウォッカがベースとなっているものが有名ですが、ワインにもおすすめのカクテルはあります。ここでは、白ワインや赤ワインをベースにした作り方の簡単な種類のカクテルを紹介します。ワインの新しい魅力を発見してはどうでしょうか。

  1. ワインで作れるカクテル:新しいワインの楽しみ方が今大人気!
  2. ワインで作れるカクテル:①キール
  3. ワインで作れるカクテル:②スプリッツァー
  4. ワインで作れるカクテル:③オペレーター
  5. ワインで作れるカクテル:④フーゴ
  6. ワインで作れるカクテル:⑤キティ
  7. ワインで作れるカクテル:⑥カーディナル
  8. ワインで作れるカクテル:⑦アメリカン・レモネード
  9. ワインで作れるカクテル:⑧カリモーチョ
  10. ワインで作れるカクテル:⑨サングリア
  11. ワインで作れるカクテル:⑩フローズンカクテル
  12. まとめ
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引用: https://www.instagram.com/p/BmP-Lf2A90l/
ワインというと、そのまま飲まなければ邪道というイメージがありますよね。温度管理もしっかりして、氷を入れたりお湯やサイダーで割ったりするなどもご法度といった調子です。でも、日本人が焼酎をありとあらゆる飲み物で割るように、ヨーロッパの人たちはワインをもっと多様に楽しんでいます。
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引用: https://www.instagram.com/p/BuhV7Zyg1uY/
たとえば、ワインが余ってしまったときにちょっと味を変えたり、パーティに華を添えるようなカラフルなワインカクテルを作ったりするなどがおすすめです。また、ワインの味がちょっと苦手という人やアルコールに弱いという人にもおすすめなんです!ここでは、特に簡単につくれるカクテルを中心に人気のワインカクテルの作り方を紹介します。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/2669066/280x487s/19a3e67977dfb9fda3aae35a5caa8f9e.jpg?u=8722959&p=1402663257
ワインやお酒全般が苦手といった人におすすめしたいのが、白ワインにカシスリキュールを混ぜた飲みやすさで定評のある「キール」です。カクテルの分類としては短時間で飲み干す「ショートドリンク」とされています。パーティの席で軽く一杯なんて飲み方もおしゃれですよね。
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カシスリキュールの量によって味の好みを変えましょう。また、カシスリキュールと一口に言っても味はメーカーによってさまざま。お好みのカシスリキュールを見つけたら、ますますキールが好きになるかもしれません。ちなみに、キールというカクテルの名称はフランスのディジョンという街で市長をしていたフェリックス・キールが由来です。なんでも食通として名が通っており、このカクテルも彼の考案だとか。

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白ワインを炭酸水やソーダで割ったカクテルです。すっきりとした味わいなので、暑い夏によく冷やした白ワインと炭酸水でさっぱりいただくなんていうのもおすすめですよ。スプリッツァーはドイツ語から来ており「はじける」といった意味。日本でもスプライトという飲み物がありますが、要するに炭酸がしゅわしゅわと泡立っている様子からきています。白ワインが主流ですが、赤ワインのスプリッツァーを好む人もいます。
おしゃれで飲みやすいので女性にもおすすめですが、ハードボイルド小説の大家ロバート・B・パーカーの小説の主人公はいつも白ワインのスプリッツァーをバーカウンターでたしなむようです。作り方がとても簡単なのも魅力ですよね。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4905013/280x487s/657a5559a44296f26bb86dee96f3e824.jpg?u=11469327&p=1517367887
白ワインにジンジャーエールを加えたものがオペレーター。昔、飛行機の操縦士(オペレーター)たちの間で流行したからこの名前になったそうです。レモンを加えるとさらに清涼感が増します。材料の種類も少なくてすみますし、果汁タイプのレモンでも手軽に楽しむならよさそうですよね。ソフトドリンクのように飲みやすいので、お酒が苦手の人からも人気です。

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フーゴは「エルダーフラワー」というヨーロッパやアメリカで人気のハーブを白ワインに入れるカクテルです。割るのは炭酸水なので、スプリッツァーに近いカクテルといえるでしょう。日本ではシロップ(コーディアル)として販売されているものを混ぜると手軽にできます。
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下のアマゾンのリンクがエルダーフラワーのコーディアルです。「残ったらどうしよう」と心配になる人もいるでしょうが、フーゴ以外にもハーブコーディアルウォーター、ハーブコーディアルシャンパン、ハーブコーディアルティーなど女性に人気の飲み物にもつかえます。花粉症にも効くとのことで、春先などがつらいといった人にもおすすめです。
ソーンクロフト ハーブコーディアル エルダーフラワー 375ml
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引用: https://img.cpcdn.com/recipes/3245009/280x487s/9641207b296b5e149bcbcf76898cd9af.jpg?u=7003538&p=1434611398
キティの作り方は赤ワインにジンジャーエールをまぜるだけ。とても簡単な作り方ですよね。下のリンクではあえて混ぜずに2層にするという作り方となっています。とてもおしゃれなので、とくに女性には人気が高そうなカクテルとなりますよ。

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カーディナルはキールと同じ作り方で、白ワインの代わりに赤ワインにするだけです。赤ワインの場合、カシスリキュールにおすすめなのはボジョレーワインのようにフレッシュで軽いタイプがおすすめ。赤ワインが残ってしまったというときには、次の日には気分を変えてカーディナルにしてはどうでしょうか。
作り方も簡単なカーディナルですが、他のワインカクテルと比較すると、ややアルコール度数が高いのが特徴です。飲みやすく人気のあるカクテルですが、飲み過ぎには注意してくださいね。
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レモンジュースと赤ワインを同量でわったものがアメリカン・レモネード。下のレシピのように、保存の効くレモン果汁と炭酸水で代用している人もいますよ。
レモンジュースでの作り方のコツとしては、赤ワインをゆっくり静かにスプーンで入れること。赤ワインのほうが軽く、上に浮くので綺麗な2層にすることができるのです。おしゃれな見た目も人気のカクテルとなるので、大切な人やゲストに作ってあげるのもおすすめですよ。

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カリモーチョはワインカクテルのなかでも特に簡単な種類とされます。赤ワイン:コーラ=1:1で簡単に作れますよ。糖質が気になる人は、ダイエットコークなどの種類を使えば遠慮なく楽しめそうですよね。ただ、カリモーチョの場合、通常のタイプの種類のほうがおいしいという声が多いです。いろいろな種類をためしてみてくださいね。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/5344051/280x487s/829910f077840ce2b2c40fbffe278e49.jpg?u=10237403&p=1542616615
忘れてならないワインカクテルの種類といえば、サングリア。旬のフルーツに白ワインを注ぎ、はちみつなどで甘さを付けます。見た目も味もとてもトロピカルなので、暑い日に飲みたいワインカクテルの種類といえます。夏バテ防止などにもいいようですよ。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61lA4LuH7rL._SL1001_.jpg
サングリアが好きでよく作るなら、ドリンクサーバーのようになっている保存瓶の種類を選んでみてはどうでしょうか。蛇口をひねればいつでもサングリアが楽しめます。
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価格 ¥ 2,146
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フローズンカクテルはシャーベット状にしたカクテルであり、暑い夏の日にぴったりの飲み物です。ここで紹介しているレシピは一見すると赤ワインを使っているように見えますが「アペロール」というリキュールで色がついています。もちろん、赤ワインで作ってもおいしいですよ。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/16569349/136/f27f1d0cbbbadee6c8988e1a80d942e7.jpg?u=12491152&p=1432355152

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引用: https://www.instagram.com/p/BuQk1O8jp6Y/
カクテルというと作るのがむずかしく感じますが、ワインカクテルは簡単な作り方が多いのが特徴です。ワイン好きもそうでない人もワインカクテルで新たなテイストを試してみてはいかがでしょうか。季節によっていろいろな楽しみ方ができるのもカクテルの特徴。今回は紹介しませんでしたが、ホットワインカクテルなどもあるので、お気に入りのカクテルを探してみるのも楽しみのひとつとなりますよ。
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引用: https://www.instagram.com/p/Bt79gGyFZ6B/

ワインについてもっと知りたい方へ

サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: https://www.instagram.com/p/BfAwAOmBCqM/