梅酒とは
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梅酒とは、梅を焼酎つけてできた飲み物です。梅酒は、老若男女に愛されるお酒で市販販売されたり自家製で作ることも出来るお酒です。梅酒の原料は焼酎と生の梅と砂糖だけで出来た原料だけ見ても健康的にいいと分かるお酒です。梅酒は飲むだけでなく自家製で作れるため作るという楽しみもあり最近は、焼酎を原料としない他のリキュールを使用した梅酒や白砂糖でなく黒糖や蜂蜜を砂糖代わりに使用した梅酒を作ることが出来ます。作る人の発想でアレンジが幅広いお酒です。
梅酒の作り方
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上記で説明した通り自家製で作ることが出来ます。梅酒を作るのに必要な材料は、お好みのリキュール1.8l、生梅1kg、氷砂糖1kg、梅を漬ける瓶4lほどの大きさがあれば作ることが可能です。作り方は、瓶を加熱殺菌消毒を行います。梅を洗いヘタを取り除く瓶に梅と氷砂糖をいれ、最後にリキュールを注ぎいれれば完成です。常温で保存すれば約6ヶ月後には飲むことが出来るようになります。また、自作した梅酒は保存管理を正しく行った場合30年以上保管することが出来ます。自家製梅酒はコストのかからないとてもコストパフォーマンスの良いお酒です。梅酒に使うリキュールはホワイトリカーか焼酎がおすすめです。
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自家製梅酒は健康にいい
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市販で売られている梅酒は自家製で作るように生梅とリキュールと砂糖だけで出来ていませんので、梅酒自体は健康的でも市販で売られている梅酒は健康とはいえません。また、市販の梅酒は水で薄められているため自家製よりも薄く感じられます。また、自家製の場合、氷砂糖でなく健康的な黒糖や蜂蜜を使った少し贅沢で健康的な梅酒も作れます。梅酒が好きで健康にも気遣いたい方は自作をおすすめします。
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梅酒を作る時の注意点
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梅酒を自家製で製作するときの注意事項ですが、梅酒作りは法律的にぎりぎりのところにあります。梅酒を作る場合に使用するリキュールはアルコール度数20度以上のものでないといけません。なぜ、アルコール度数20度以上のリキュールで無いといけないのかといいますとアルコール度数が20度以下の場合、発酵が起きます。発酵が起こるお酒は作りは「酒税法」と言う法律があり「自家醸造」にあたるため、法律違反となってしまいます。ですので、梅酒作りは正しいルールを守った上で作るようにしましょう。
梅酒に秘められた効能
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梅酒に秘められた効能は他のお酒と比べてもかなり優秀なものがあります。では、梅酒の効能を4つほどご紹介します。
梅酒に秘められた効能①疲労回復
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梅酒には「疲労回復」の効能があります。梅酒にはクエン酸が含まれており、コップ1杯の梅酒に80mgも含まれていると言われています。クエン酸には疲労回復効果があり疲れた日に飲むお酒としては優秀な飲み物です。疲れた日にはビールで乾杯ではなく梅酒で乾杯をおすすめします。
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梅酒に秘められた効能②カルシウムの吸収を助ける
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梅酒には「カルシウムの吸収を助ける」効果があります。梅酒に含まれるクエン酸には、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルの吸収を助ける力があり、吸収力を良くしてくれる働きがあると言われています。骨密度の弱い方などにおすすめのお酒です。梅酒とミルクで割る飲み方がいいかもしれません。
梅酒に秘められた効能③便秘解消
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梅酒には「便秘解消」の効果があります。梅酒には便秘を解消を手助けしてくれる「ピクリン酸」と言う成分が含まれています。ピクリン酸には胃腸・肝臓等の機能を活性化する働きがありますので、便秘の改善にも繋がります。梅酒を飲んで便秘解消に繋がるのは健康的にもとても嬉しいことです。
梅酒に秘められた効能④食欲増加
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梅酒には「食欲増加」させる効果があります。梅酒に含まれる「クエン酸」には胃の働きを活発化させる力があります。その結果食欲増加に繋がります。食欲の無い方におすすめです。また、梅酒だけでは食欲が沸かない方は炭酸で割ることで食欲増加が出来ます。食欲増加ができる反面食事制限など行っている方は注意が必要です。食欲増加により多く食べてしまうことがありますので、ダイエット中には飲むのを避けましょう。
梅酒は健康にいい?
梅酒は上記で説明した通り食欲増加や便秘改善、疲労回復、カルシウムの吸収率を上げるなど健康に対して様々な良い影響を与えてくれます。結果としてお酒の中で1位2位を争うほどの健康に良いお酒です。健康にいいのでお酒を飲む場では梅酒をおすすめしますが、飲みすぎには注意しましょう。いくら健康に良くても飲みすぎるのは身体に悪影響を与えますので、何事も適量が大切です。
梅酒はダイエット中に飲んでもいいのか
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ダイエット中に梅酒を飲んでいいかという疑問ですが、ダイエット中に梅酒はおすすめできません。梅酒には便秘改善などのクエン酸が含まれていますが、梅酒自体が高カロリー・高糖質なのでダイエット中に飲むお酒ではないと言えます。そもそもお酒はダイエット中に飲むものではありません。お酒を飲みたいのならダイエットを諦めるしか代えとを続けて終わってから飲むかどちらかしかありません。また、梅酒は食欲増加の効果もありマイナスの多い飲み物なのでダイエット中は避けるべきものです。
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お酒を飲んだダイエットは成功しにくい
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世の中には様々なダイエット法があります。その中でもお酒を飲んでダイエット出来るなどとありますが、ダイエットの成功書く率は低く、効率が悪くズルズル長いダイエットとなってしまうためお酒を利用したダイエットもおすすめできません。また、お酒の量を変えるなどして工夫すれば痩せれるなどとありますが基本的には成功しません。ダイエットに成功するコツは無理の無い食事制限と筋トレが効果的です。痩せるときはしっかりダイエットしましょう。
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健康にいい梅酒の飲み方
健康に良い梅酒の飲み方はソーダ割りやミルク割り、お湯割りなどがおすすめです。健康的にも暑い時期におすすめする飲み方はソーダ割りでさっぱりとした味わいで飲めます。寒い時期などにおすすめするのはミルク割りやお湯割りです。寒い時期に飲むと身体が温まり健康的にもおすすめの飲み方です。ストレートで飲むのは1番梅の香りを味わえる飲み方ですが、アルコール度数が高いためあまりおすすめできる飲み方ではありません。
ダイエット中におすすめする梅酒の飲み方
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ダイエット中には飲むことをおすすめしませんが、付き合い状避けられない飲み会などで飲む場合のダイエット中に飲む梅酒の割り方は水割りに氷を入れた割り方かお湯割りがおすすめです。水割りもお湯割りも梅酒2：お水かお湯7ぐらいの割合がおすすめです。付き合い上で避けられない時にお店で飲む場合はお湯割りの対応を行っていないお店もありますので、外で飲む場合は水割りをおすすめします。そしてあまり量を飲まないほうがいいです。
梅酒は太る
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梅酒は健康に良いお酒ですが、飲みすぎには確実に太るお酒です。梅酒で太る理由をご紹介します。
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梅酒が太る理由①高カロリー・高糖質
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梅酒は甘味が強いお酒ですが、実はかなりの高カロリー・高糖質なお酒です。梅酒100mlに対してカロリー数が160カロリーから200カロリーもあるお酒で巣。糖質は1杯20mg以上とどちらも他のお酒より高い数値ですので、多い量を飲むと確実に太ります。また、梅酒は甘くお酒の感じが無いため知らず知らずの内に大量に飲みすぎるということがありますので注意しましょう。
梅酒が太る理由②塩分が高い
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梅酒にはお酒の種類の中ではかなりの塩分が含まれています。その結果、喉の渇きを起こし、喉の渇きを潤すために飲んでしまいます。飲みすぎには注意が必要ですが、塩分の影響で飲みすぎてしまうので避けるたまには水を飲むようにしましょう。水を飲んで塩分を中和させ喉の渇きを潤わしましょう。
梅酒おすすめの飲み方
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梅酒のおすすめの飲み方はお湯割りとソーダ割りです。冬場には暖かいお湯割りで暑い時期はソーダ割りがおすすめです。お湯割りは暑いお湯で割るとアルコールが気化する恐れがあるため70度前後のお湯で割るのがおすすめです。ソーダ割りは梅酒1：ソーダ1がおすすめです。
まとめ
梅酒の効能やダイエット時におすすめの飲み方は参考になったでしょうか。梅酒は健康にいいお酒ですが、カロリー糖質共に高いのでダイエットにはおすすめできませんが太りにくい飲み方もあります。飲み方を考えおいしい酒を楽しみましょう。
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