紅茶のおいしい入れ方と飲み方！ティーバッグの正しい入れ方とは？

紅茶のおいしい入れ方とは

引用: https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/TSU85_koucyanotpod_TP_V.jpg

紅茶を飲むティータイムは誰にとっても癒しの時間だと思います。その時に飲む紅茶がおいしければおいしいほど幸福度が上昇するのは間違いありません。紅茶は茶葉の産地によって様々な種類があります。そこからさらに缶や袋に詰められた「リーフティー」と、ひとつひとつ小分けにされた「ティーバッグ」などを各ブランドが販売しています。そんな「リーフティー」や「ティーバッグ」のおいしい入れ方・飲み方をご紹介していきます。

紅茶の飲み方の種類

引用: https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/C777_koucyuatokukki_TP_V.jpg

紅茶の飲み方の種類：「ストレートティー」

ストレートティーはシュガーやミルクは入れず、紅茶本来の味と香りを楽しむことができる飲み方です。ストレートティーに合う紅茶は「ダージリン」「ニルギル」「ヌワラ・エリヤ」味や香りがマイルドなものや、特徴的な香りがする茶葉が合います。

紅茶の飲み方の種類：「レモンティー」

紅茶とレモンの相性は抜群です。「アールグレイ」「ニルギリ」などがレモンとの相性も良く、紅茶本来の香りとレモンの香りをお互いに引き立て合います。注意したいのは、紅茶に含まれるタンニンという成分が多い茶葉はレモンの成分と反応して渋みが強く出てしまうので気を付けて下さい。

紅茶の飲み方の種類：「ミルクティー」

ミルクティーは紅茶にミルクを入れることでまろやかで優しい口当たりが特徴です。ミルクのマイルドさに負けない味がはっきりとした茶葉と合います。「アッサム」「セイロン」「ウバ」などと相性が良く、濃厚で芳醇な味と香りがクセになります。

紅茶の飲み方の種類：「アイスティー」

紅茶は基本的に熱湯で蒸らし抽出するので、アイスティーとして飲む場合は熱湯で抽出した紅茶を氷がたっぷり入ったグラスに移す必要があります。ホットと同じ要領で抽出したアイスティーでは紅茶本来の味や香りを堪能できません。また、水出しで抽出する方法もありますが、味と香りのことを考えると熱湯を使った方法がおすすめです。

おいしい紅茶を入れるのに必要なおすすめの道具

引用: http://www.nittoh-tea.com/enjoy/brew/img/img-leaftea05.png

「ポット」：鉄分を含むポットは紅茶の風味を損なう恐れがあるの気を付けましょう。

「カップ」：口の広いカップの方が紅茶の香りをより感じることができます。

「グラス」：アイスティーを作る時に氷をたくさん入れる必要があります。

「茶漉し」：リーフティーの場合は茶葉を漉す必要があるので、その時に使用します。

【紅茶の飲み方】リーフティーのおいしい入れ方

引用: http://www.nittoh-tea.com/enjoy/brew/img/img-leaftea03.png

1.汲みたての水をしっかり沸騰させます。

2.ポットとカップにお湯を注ぐ温めておきます。

3.ポットを温めるために入れていたお湯を捨てて、ティースプーン1杯(1人前)をポットに入れます。

4.しっかり沸騰した熱湯160ml(1人前)を勢いよくポットに注ぎます。

5.注ぎ終わったポットに蓋をして蒸らします。蒸らす時間は茶葉の大きさなどで変わるので、パッケージに書かれた時間を目安にして下さい。ポットの中で茶葉が上下している状態を「ジャンピング」と呼び、よりおいしさを引き立てるポイントです。

6.蒸らし終わったらスプーンでひと混ぜして、茶漉しを使いながらカップに注いで完成です。

注ぐ紅茶の最後の一滴を「ゴールデンドロップ」と呼び、最もおいしいと言われています。ゴールデンドロップもしっかりカップに注ぐようにしましょう。

【紅茶の飲み方】ティーバッグのおいしい入れ方

引用: http://www.nittoh-tea.com/enjoy/brew/img/img-teabag03.png

1.汲みたての水をしっかり沸騰させます。

2.カップにお湯を注ぐ温めておきます。

3.カップにしっかりと沸騰した熱湯約160ml(1人前)を注ぎます。

4.ティーバッグ1袋をカップにゆっくりと入れ、カップに蓋をして蒸らします。蓋が無い場合は受け皿などを代用しましょう。

5.パッケージに書かれた時間蒸らし終わったら、ティーバッグを軽く数回振ってから、ゆっくりカップから取り出し完成です。

ティーバッグを強く振ったりすると、渋みが出てしまうので厳禁です。蒸らしてる時に抽出を急いで振ったりするのは絶対にやめましょう。

【紅茶の飲み方】アイスティーのおいしい入れ方

引用: http://www.nittoh-tea.com/enjoy/brew/img/img-icetea04.png

1.アイスティーを作る場合、ホットの2倍の濃さで作る必要があります。ホットと同じ量の茶葉をポットに入れ、次に勢いよく熱湯を注ぐのですが、その熱湯の量を半分にすることで2倍の濃さに調整し。

2.蒸らす時間はホットの半分の時間を目安にします。

3.蒸らし終わったら、茶漉しで漉しながら氷をたくさん入れたグラスに注ぎ完成です。

蒸らし終わった紅茶を急激に冷やすことで香りを損なうことなくアイスティーにすることができます。

紅茶のおいしい人気おすすめブランド①：「マリアージュフレール(Mariage Frères)」

引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41B8i0UYI7L.jpg

マリアージュフレールは150年以上の歴史を持つフランスの老舗紅茶ブランドです。世界35カ国500種類以上にも及ぶ紅茶のラインナップを誇り、その中でも「マルコポーロ」は世界中で愛される大人気の紅茶です。

マリアージュフレール　マルコポーロ　100g

価格￥ 2,930

クリックして今すぐチェック

紅茶のおいしい人気おすすめブランド②：「サンチャ(SAN-CHA)」

引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41srnx9kATL.jpg

サンチャはインド政府御用達の世界的人気を誇るインドの紅茶ブランドです。アメリカのTIME誌が「世界一おいしい紅茶」と称したほどの高い評価を受け続けています。

ＳＡＮ-ＣＨＡ　サンチャ　リーフティー（ダージリン　オレンジ・ペコー）100ｇ×2個

価格￥ 3,132

クリックして今すぐチェック

紅茶のおいしい人気おすすめブランド③：「ハロッズ(Harrods)」

引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/419P4HQ4rZL.jpg

ハロッズは紅茶の本場と呼ばれるイギリスの人気紅茶ブランドです。日本ではもちろん、世界中からも人気があるハロッズは、本格的で伝統あるイギリス紅茶を楽しむことができるおすすめ紅茶ブランドです。

Harrods(ハロッズ) No.18 ジョージアンブレンドリーフ茶葉 125g 英国紅茶 / Georgian Blend No.18 Loose Leaf Tea (125g) [並行輸入品]

価格￥ 2,999

クリックして今すぐチェック

紅茶のおいしい人気おすすめブランド④：「フォートナム＆メイソン(Fortnum＆Mason)」

引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51bUnZ6vktL.jpg

フォートナム＆メイソンは創業300年を超えるイギリスの老舗紅茶ブランドです。150年以上に渡り王室御用達として上質な紅茶を提供し続け、イギリス紅茶の王道として世界中で人気があります。

フォートナム&メイソンロイヤルブレンドリーフ 1缶(250ｇ)［並行輸入品］

価格￥ 3,797

クリックして今すぐチェック

紅茶のおいしい人気おすすめブランド⑤：「トワイニング(Twinings)」

引用: https://images.clipartlogo.com/files/images/72/721671/twinings-of-london_p.png

トワイニングは日本のスーパーなどでよく見掛ける庶民的な紅茶のイメージがあると思いますが、イギリス王室御用達にも選ばれるほどの格式高いイギリスの人気紅茶ブランドです。世界90カ国以上で販売されている世界でも有数の人気を誇ります。

トワイニングティーバッグプリンスオブウェールズ20P

価格￥ 557

クリックして今すぐチェック

紅茶のおいしい人気おすすめブランド⑥：「リプトン(Lipton)」

引用: https://www.unilever.co.jp/Images/LIPTON_OPTIMUM_RGB_STANDARD_tcm1291-408771_w210.png

リプトンは日本で最も知名度のある紅茶メーカーと言っても過言ではありません。スコットランドで誕生したリプトンですが、明治時代にはすでに日本への輸入を開始し、日本だけでも100年以上の歴史があります。リプトンのレモンティーは誰しもが1度は飲んだことがあるであろう人気と知名度を誇ります。

リプトンイエローラベルティーバッグ 50袋入

価格￥ 850

クリックして今すぐチェック

紅茶のおいしい人気おすすめブランド⑦：「ジャンナッツ(Janat)」

引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41D3lhoYO8L.jpg

ジャンナッツは猫のロゴが印象的なフランスの人気紅茶ブランドです。ジャンナッツの特徴はコストパフォーマンスに優れており、なおかつ日本人に合った紅茶であるところです。1923年から変わることのないレシピで作られるジャンナッツの紅茶はおすすめです。

Janat ジャンナッツアールグレイ 2g×100P

価格￥ 1,080

クリックして今すぐチェック