包丁の種類
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/5123zsbnozL._SL1000_.jpg
料理をする上で必須アイテムと言える包丁はどの家庭でも必要になるわけですが、包丁は意外と種類が多いので自分の使い方に合わせて選ぶ必要があります。先ずは実用性の高いポピュラーな包丁の種類をご紹介します。
包丁の種類①：「三徳包丁」
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41lNnz0tFUL.jpg
三徳包丁とは「肉・魚・野菜」どれでも切れるというのが由来の包丁で、三徳包丁は料理初心者が最初に買う包丁としてもおすすめできる種類になります。文化包丁とも呼ばれる三徳包丁は多くの家庭で使われている最もスタンダードな包丁だと言えます。
包丁の種類②：「牛刀包丁」
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41yNEBh0luL._SL1384_.jpg
牛刀包丁とは西洋の万能包丁として人気がある種類です。三徳包丁と比べて幅が狭く、刃先が鋭いのが特徴で、大きな肉の塊を切るのに適した包丁ではありますが、魚や野菜なども快適に切ることができるので万能包丁として親しまれています。シェフナイフとも呼ばれていますが、料理初心者にも牛刀包丁はおすすめです。
包丁の種類③：「ペティナイフ」
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71qHHCNK7oL._SL1000_.jpg
牛刀包丁の小型版であるペティナイフは肉・魚・野菜を切るのにも適しているので、一人暮らしをしている人や本格的な料理を作らない人にとってはコンパクトで扱いやすい万能包丁として使うことができるでしょう。料理をよくする人は野菜の皮むきなどの細かい作業をするのにペティナイフが活躍してくれること間違いありません。
予算別で分かる包丁の人気ブランド
引用: https://images.pexels.com/photos/261447/pexels-photo-261447.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&dpr=2&h=650&w=940
料理をあまりしない人は安い包丁でも十分と感じる人が多いと思います。本格的な料理をする人にとっては使いやすく高品質な包丁が好ましいと感じることでしょう。そのどちらの人にも参考になるであろう、予算別のおすすめ包丁の人気ブランドをご紹介していきます。
～5,000円で買える！包丁の人気ブランドランキング
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/614AUQZVoFL._SL1000_.jpg
普段料理をあまりしない人にもおすすめできる、5,000円以下で買える評価の高い包丁を販売する人気ブランドをランキング形式でご紹介。安いだけではなく包丁としての性能にも着目して、三徳包丁や牛刀包丁などをピックアップしました。
【安い】包丁の人気ブランドランキング：「第3位・下村工業」
引用: https://www.shimomura-kogyo.co.jp/media/images/common/header_logo.png
下村工業はAmazonの三徳包丁カテゴリーにおいて長く1位に選ばれている大人気ブランドで、その魅力は何と言っても「安い」ということです。それでいて高級もあるデザインに仕上がっており、安くて高品質な包丁を探している人におすすめのブランドです。三徳包丁以外にも牛刀包丁などラインナップ豊富なので要チェックです。
下村工業のおすすめ包丁
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51FK4zs3xqL._SL1500_.jpg
日本製三徳包丁「ヴェルダン」は下村工業の包丁の中でも主力商品で、Amazonのランキングでも最上位にある包丁です。シンプルでおしゃれなデザインと確かな品質が人気の秘密。高評価レビューの数々がそれを物語っています。
下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11
価格
￥ 1,970
【安い】包丁の人気ブランドランキング：「第2位・貝印」
引用: https://www.brand-yurai.net/logoimg/dU1IARdUtF2loFiK.gif
貝印は日本製包丁のトップシェアを誇る包丁メーカーで、包丁を扱うお店のほとんどで貝印の商品が並んでいるはずです。貝印の包丁は安いのが魅力の包丁から、プロの料理人が愛用する高級包丁までラインナップが豊富で「包丁なら貝印」と言っても過言ではない信頼できるブランドです。
貝印のおすすめ包丁
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51Aka4wXSeL._SL1000_.jpg
「関孫六 三徳包丁 匠創」は5,000円以下で買える包丁の中で非常にクオリティーの高い包丁に仕上がっています。ラインナップ豊富な貝印に包丁の中でも関孫六 匠創シリーズはコスパに優れる高品質三徳包丁として高級品にも引けを取らない万人におすすめしたい包丁に仕上がっています。
貝印(Kai Corporation) 関孫六 三徳包丁 165mm 匠創 AB5156
価格
￥ 3,573
【安い】包丁の人気ブランドランキング：「第1位・ヘンケルス(Henckels)」
引用: https://cdn.zwilling-shop.com/out/zwilling/src/images/content/zwilling-logo-lg.png
ヘンケルス(Henckels)はドイツの世界的包丁ブランドで、日本はもちろん、世界中で包丁の販売をしている信頼のできる人気ブランドになります。ドイツのメーカーではありますが、ヘンケルスの包丁は主に岐阜県関市で作られた日本製の包丁になります。日本製ということでヘンケルスの信頼度の高さは折り紙付きだと言えます。
ヘンケルス(Henckels)のおすすめ包丁
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61bnmvuNUOL._SL1500_.jpg
ヘンケルス(Henckels)の「ミラノα 三徳包丁 180mm」はエントリーモデルのお手頃価格の安い包丁として多くの人に使われている商品で、安いことを感じさせないヨーロッパ風なおしゃれで高級感のあるデザインも魅力の包丁だと言えます。日本製で安いおしゃれな包丁を探している人におすすめです。
Henckels ヘンケルス 「ミラノα 三徳包丁 180mm」 ステンレス 食洗機対応 日本製 19758-481
価格
￥ 2,177
5,000円～の高品質！包丁の人気ブランドランキング
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51HRNd1JAML._SL1000_.jpg
本格的な料理を作る人は包丁にもこだわりたいところ。高ければ良いと決めつけずに各ブランドの特徴も理解しつつ、5,000円以上する高品質な高級包丁を扱う人気ブランドをご紹介します。
【高級】包丁の人気ブランドランキング：「第3位・ミソノ(Misono)」
引用: http://www.misono-hamono.com/img/title.gif
ミソノ(Misono)は日本製包丁を販売する専門メーカーとしてはプロや業務用向けの包丁を扱っているメーカーです。その関係で一般ではあまり知られていない包丁メーカーではありますが、専門店ならではの特殊な包丁なども多く扱っています。一般的に需要の多い三徳包丁や牛刀包丁など大衆向けの商品に関しても高品質で評判の良い包丁を多数販売しているので要チェックのブランドです。
ミソノ(Misono)のおすすめ包丁
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61jD3VLuEvL._SL1500_.jpg
ミソノの「モリブデン鋼 三徳庖丁」はモリブデンとバナジウムが入ったハイカーボン高級ステンレスの最高品質の三徳包丁です。味のあるオーソドックスな包丁のデザインと抜群の切れ味が魅力。本格的な包丁として高評価のレビューが多数あります。
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 三徳庖丁 No.581/18cm
価格
￥ 9,410
【高級】包丁の人気ブランドランキング：「第2位・グローバル(Global)」
引用: https://gigaplus.makeshop.jp/cotogoto/site_data/cabinet/global/global_logo.jpg
グローバル(Global)は吉田金属(YOSHIKIN)が展開する包丁ブランドで、スタイリッシュでおしゃれなデザインと料理人を唸らせる高品質な包丁を扱うブランドです。今ではオールステンレスの一体型の包丁が当たり前になりましたが、それを最初に取り入れたのはグローバルでした。先進性も含めてグローバルの包丁は多くの魅力があるおすすめの人気ブランドです。
グローバル(Global)のおすすめ包丁
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51WDrnickKL._SL1002_.jpg
グローバルの包丁の刃先は「はまぐり型」になっています。はまぐり型になっていることで切れ味が鋭くなり、切った食材の刃離れが良くなります。料理人も納得の高品質包丁に仕上がっています。
グローバル 三徳 刃渡り 18cm G-46
価格
￥ 9,720
【高級】包丁の人気ブランドランキング：「第1位・貝印」
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61Q6VTXEgNL._SL1000_.jpg
先ほども紹介した貝印ですが、前述の通り貝印の包丁はラインナップが豊富です。貝印ではコスパの良い包丁だけではなく、高級包丁にも定評があるブランドでもあるのです。日本製包丁の最高峰を感じさせる貝印ブランドの包丁は文句なしの1位に選ばせてもらいます。
貝印のおすすめ包丁
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/517DCqbAcZL._SL1000_.jpg
貝印の、｢関孫六 ダマスカス｣シリーズは高級包丁として非常に高い人気がある商品で、家庭用包丁の中でもトップクラスの完成度を誇る貝印ブランドのハイエンドモデルになります。関孫六 ダマスカスよりも上位モデルとなるとプロ向けの包丁になってくるので家庭用包丁としては最も優れた高品質商品だと言えます。
貝印 KAI 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200
価格
￥ 8,498
自分に合った包丁を【まとめ】
独断と偏見で予算別に包丁のおすすめ人気ブランドをランキング形式でご紹介してきましたが、今回紹介したブランドの包丁はどれも高評価のものばかりです。安いからダメ、高級は良い、という単純な話ではないので、予算の都合や使い方に合わせて自分に合ったものを見つけてみてください。
