はじめに
ポルトガルの西と南は大西洋に面しています。海産物が美味しいことは、だれもが知ってることですね。ちょっと内陸に入ってみて下さい。広い草原にたくさんの牛が放牧されていますよ。肉もとても美味しいのです。新鮮な海産物や肉が、真っ先に届くのが首都のリスボンです。お腹がはち切れないようご用心！
大衆食堂からミシュランまで！【リスボンのレストラン・シーフードなどの名物料理が堪能できる10店】①Casa das Bifanas
おすすめの格安レストラン■カザ・ダス・ビファーナス
「旅行中の食費は出来るだけ切り詰めなくちゃ」という人も、いつもいつもスーパーに行って、パックのサンドイッチや菓子パンばかりを買う必要はありません。これを1つ食べたら、次の食事はいらないというほど、お腹がいっぱいになる肉詰めのサンドイッチが2ユーロです。じっくり煮込んだ味付けの肉が挟まっています。皿に盛った他のメニューも格安です。
●住所:Praça da Figueira 6, 1100-197 Lisboa ●電話:+351 21 342 1637 ●営業時間.6:30-24:00 ●休業日:日曜日 ●予算:2～8ユーロ ●ホームページ:無し
大衆食堂からミシュランまで！【リスボンのレストラン・シーフードなどの名物料理が堪能できる10店】②Principe do Calhariz
おすすめの大衆食堂■プリンシペ・ドゥ・カリャリス
盛り付けの見栄えなどは全く無視です。しかし、美味しさと量の多さでいつも超満員のレストランです。日本人なら、相当な大食らいじゃない限り、ひとりで1皿食べられないでしょう。3、4人で2、3皿を分けて下さい。海産物、肉、豆の煮込みなどメニューも豊富。特に10匹刺さった海老の串焼きが名物です。
●住所:Calçada do Combro 28, 1200-012 Lisboa ●電話:+351 21 342 0971 ●営業時間.12:00-15:00 19:00-22:30 ●休業日:土曜日 ●予算:8～15ユーロ ●ホームページ:無し
大衆食堂からミシュランまで！【リスボンのレストラン・シーフードなどの名物料理が堪能できる10店】③O Talho
おすすめの肉料理のレストラン■オ・ターリョ
最高の肉と料理の技術は「素晴らしい食事」の一言に尽きます。見た目も美しいオリジナルの肉料理とその盛り付けは、食事をした人すべてを満足させています。ふらりと入れる肩の凝らない現代的な店の造りと、にこやかで丁重なサービス、その上良心的な料金もうれしいですね。
●住所:R. Carlos Testa 1B, 1050-046 Lisboa ●電話:+351 21 315 4105 ●営業時間:12:00-17:00 19:00-24:00 ●休業日:無し ●予算:20～40ユーロ ●ホームページ:無し
大衆食堂からミシュランまで！【リスボンのレストラン・シーフードなどの名物料理が堪能できる10店】④Farol
おすすめの眺め良し、財布にも良しのレストラン■ファロル
大西洋に出るタホ川の河口にある、海産物レストランです。川岸のテラスに座って、奥に大西洋を望みながら食事ができるという、最高な場所にありながら料金は安いので、予約無しでは座れません。海老の雑炊を味わった後のデザートは、店自慢の手作りチョコレートムースをどうぞ！
●住所:Largo Alfredo Dinis, 1, Rua do Ginjal, 6, 2800-252 Lisboa ●電話:+351 21 276 5248 ●営業時間:11:00-23:00 ●休業日:無し ●予算:10～40ユーロ ●ホームページ:https://www.restaurantefarol.com/
大衆食堂からミシュランまで！【リスボンのレストラン・シーフードなどの名物料理が堪能できる10店】⑤Davis
おすすめの気軽に入れるレストラン■ダビス
リスボンの一般的な造りのレストランで、ポルトガル料理が楽しめます。入った所は、カウンターにタパス料理が並んだバル。奥がテーブル席のレストランです。テーブルに座ったら、1皿だけ頼むわけにはいきません。前菜、メイン、デザートあるいはコーヒーです。そんなに無理という人は、バルの方でタパスをつまめばいいですね。
●住所:Av. Dom João II 1.06.23, 1990-057 Lisboa ●電話:+351 21 868 1354 ●営業時間:12:00-15:00 19:30-23:00 ●休業日:日曜日 ●予算:20～30ユーロ ●ホームページ:無し
大衆食堂からミシュランまで！【リスボンのレストラン・シーフードなどの名物料理が堪能できる10店】⑥Cabaças
おすすめの牛肉の石焼きレストラン■カバシャス
焼いた石の上で、牛肉を焼いて食べるレストラン。塩と他に2つのソースが付いてきます。生焼きが好きな人は、肉を丸ごと石に載せて焼いてください。良く焼けたのが好きな人は、最初から切って焼いてくださいね。塩だけで食べたり、ソースを乗せてみたりと、楽しい時間が過ごせます。料金は2人前からしかありません。
●住所:R. das Gáveas 8, 1200-108 Lisbo ●電話:+351 21 346 3443 ●営業時間:12:00-15:00 19:00-24:00（土曜日・日曜日）19:00-24:00 ●休業日:月曜日 ●予算:25ユーロ～ ●ホームページ:https://www.facebook.com/cabacasrestaurante/
大衆食堂からミシュランまで！【リスボンのレストラン・シーフードなどの名物料理が堪能できる10店】⑦Casa de Linhares
おすすめのファドが楽しめるレストラン■カザ・デ・リニャレス
アルゼンチンのタンゴ、ブラジルのボサノバ、スペインのフラメンコというように、ポルトガルならファドですね。店に響く、しんみりとした哀愁溢れるファドの歌声を聞きなから、食事をするレストランです。店のおすすめはスケソウダラの料理です。日本酒を飲みながら刺身をつまむように、ワインを傾けながらスケソウダラを味わってください！
今は亡き、ファドの女王と呼ばれたアマリア・ロドリゲスの歌声をお聞きください。目の前に、ポルトガルの海が見えてくるようですよ！
●住所:Beco dos Armazéns do Linho 2, 1100-037 Lisboa ●電話:+351 91 018 8118 ●営業時間:20:00-24:00 ●休業日:無し ●予算:30～50ユーロ ●ホームページ:http://www.casadelinhares.com/
大衆食堂からミシュランまで！【リスボンのレストラン・シーフードなどの名物料理が堪能できる10店】⑧Pap’Açorda
おすすめのポルトガル郷土料理のレストラン■パッパショルダ
天井の高い倉庫のような広々とした空間に、上手にテーブルを並べ、上品な雰囲気を出しているレストランです。野菜、豆、肉、海産物と豊富な材料で、ポルトガルの郷土料理を提供しています。店の売り物は「マーケット・メニュー」。前菜、メイン、デザート、それぞれ3、4の料理から好きな料理を選べ、パンと飲み物も付いて20ユーロです。ワインは500以上の種類をそろえていますよ。
●住所:Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa ●電話:+351 21 346 4811 ●営業時間:（日曜日～水曜日）12:00-24:00（木曜日～土曜日）12:00-02:00 ●休業日:月曜日 ●予算:20～50ユーロ ●ホームページ:https://papacorda.com/
大衆食堂からミシュランまで！【リスボンのレストラン・シーフードなどの名物料理が堪能できる10店】⑨Loco
おすすめのミシュラン星付きレストラン（その1）■ロコ
昔日本では「食事の時は黙って食べなさい！」と言ったものです。こんな料理を黙って食べたら、1口か2口で食べ終わってしまいますね。西洋では「食事の時はしゃべりながら食べなさい！」ですから、こんなに小さな料理でも、チョコ、チョコっと30分ぐらいかけて食べます。全て食べ終わるには早くて1時間半かかります。2016年からミシュランの1つ星レストランに登録されています。
●住所:R. Navegantes 53, 1200-830 Lisboa ●電話:+351 21 395 1861 ●営業時間:19:00-23:00 ●休業日:日曜日・月曜日 ●予算:80～90ユーロ ●ホームページ:http://www.loco.pt/
大衆食堂からミシュランまで！【リスボンのレストラン・シーフードなどの名物料理が堪能できる10店】⑩Eleven
おすすめのミシュラン星付きレストラン（その2）■エレべン
「食は美」と言いますが、芸術としか言えないこの料理に、フォークを立てることができますか？ミシュランの1つ星レストランです。アマリア・ロドリゲス庭園内設置され、モダンで明るい部屋からは、エドゥアルド公園とリスボンの街の素晴らしい景色を眺めることができます。
●住所:R Marquês da Fronteira Jardim Amália Rodrigues, Lisboa ●電話:+351 21 386 2211 ●営業時間:12:30-15:00 19:30-23:00 ●休業日:日曜日 ●予算:84～175ユーロ ●ホームページ:http://www.restauranteleven.com/homepage
まとめ
いかがでしたか？2ユーロのサンドイッチレストランから、175ユーロのミシュランレストランまで、いろいろな料理を織り交ぜご紹介しました。リスボンには、数えきれないほどのレストランがあります。今回は、その中のほんの10店舗だけですが、次々に美味しいレストランをご紹介したいと思います。
