「節約メニュー」で一週間の食費を節約！
食費を節約したいと思っていても、何から始めたら良いのか分からないという方もいるのではないでしょうか。そんな方は、一週間の食事を節約メニューで作ることから始めてみましょう。節約メニューでも、美味しいご飯はたくさんありますよ。
今回は、簡単に作れる美味しい節約メニューを6種類ご紹介します。また、記事の後半には、一週間分の節約メニューが紹介されているおすすめのブログやサイトもご紹介します。こちらも併せて参考にしてみてください。
おすすめ節約メニュー①豆腐グラタン
引用: https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/397f6217cee584c2c540e49b8c1cc7a7a69f82af.11.2.3.2.jpg?thum=58
材料（1~2人分）
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絹豆腐…1丁、みそ…大さじ１、マヨネーズ…大さじ1強、チーズ…適量、ブラックペッパー…少々、パセリ…少々
作り方
まず、絹豆腐をペーパータオルをひいたザルに乗せ、1時間ほど放置して水気を取ります。一時間経ったら、ボウルに豆腐を入れて細かく崩しましょう。次に、豆腐にみそとマヨネーズを加えてよく混ぜます。混ぜ終わったら、グラタン皿に豆腐を平らに入れて、上にとろけるチーズとブラックペッパーをのせます。最後に、表面に色が付くまでオーブントースターで焼いたら完成です。
ヘルシーだけど、ボリュームはたっぷりありそうですね。豆腐の水切りは、好みの方法で良いそうです。今回は、下記のレシピを参考にしました。
おすすめ節約メニュー②もやしのナムル
引用: https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/fe9d063ef4b6f020732540e0e97020ce1024bb00.83.2.3.2.jpg?thum=58
材料（4人分）
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もやし…1袋、ごま油…小さじ1、醤油…小さじ1/2、鶏がらスープの素…小さじ1、すりごま…大さじ1
作り方
引用: https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/d2315d634211401c5adc846d7c3ce56957d0c330.83.2.3.2.jpg
まず、もやしをさっと茹でて、冷ましておきます。次に、ボウルに、ごま油・醤油・鶏がらスープの素・すりごまを加えて調味料を作ります。最後に、冷めたもやしの水分をよく切り、調味料を絡めたら完成です。
もやしはとても低価格なので、節約メニューにぴったりの食材ですね。ゴマをたくさん入れると、美味しくなるそうです。今回は、下記のレシピを参考にしました。
おすすめ節約メニュー③さばの味噌煮
引用: https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/bc77d127979d4ae83b75c337d051c043278d7bcd.92.2.3.2.jpg?thum=58
材料（4人分）
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さば…4切れ、みょうが…適量、＜調味料A＞ショウガ…1カケ、水…200cc、だしの素…5g、酒&みりん…各100cc、味噌…大さじ2、＜調味料B＞味噌…大さじ1
作り方
まず、さばを熱湯にくぐらせて冷水に取り、血合いを洗います。ショウガは薄くスライス、みょうがは千切りにしておきましょう。次に、鍋でAの調味料・ショウガを煮立たせ、さばを加えて落し蓋をします。ここで、中火弱で15~20分煮込みましょう。時間が経ったら落し蓋を取り、Bの調味料を加えて、さらにひと煮立ちさせてから火を止めます。最後に、皿に盛りつけてみょうがを添えれば、完成です。
白ご飯との相性がとても良さそうですね。使用するさばは、表面がピンと張った新鮮なものが良いそうです。今回は、下記のレシピを参考にしました。
おすすめ節約メニュー④焼きなす
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材料（2人分）
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なす…2本、ごま油…大さじ1/2、ポン酢…25ml、水…25ml、おろしショウガ…1/2片分、細ネギ…1本、塩…少々
作り方
引用: https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/2914d72fb0946a459ff145e77c1ddc26216de08c.65.2.3.2.jpg
まず、フードコンテナに、ポン酢・水・おろしショウガを加えて、冷蔵庫で冷やします。細ネギは小口切りにカットしておきましょう。なすは、ヘタを切り落として縦半分に切り、皮側を大きめの鹿の子切り（かのこぎり）にします。次に、シリコンスチーマーになすの皮側を上にして並べ、塩とごま油を加えます。最後に、蓋をして700Wの電子レンジで4分温めれば完成です。
加熱方法は電子レンジで温めるだけなので、簡単に作れそうですね。漬け汁の量は、なすの大きさに合わせると良いそうです。今回は、下記のレシピを参考にしました。
おすすめ節約メニュー⑤ガリバタ豆腐ステーキ
引用: https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/4604c6b9bad2f2040ae881f2689314247a4d8d04.91.2.3.2.jpg?thum=58
材料（2~3人分）
引用: https://img.cpcdn.com/news_articles/25987/m/38d23731978bc64233f73ec5c838fc95.jpg?1504596667
豆腐…1丁、片栗粉…適量、サラダ油…適量、バター…10g、＜調味料＞醤油…大さじ1、みりん…大さじ1と1/2、砂糖…小さじ1、黒コショウ…少々、にんにく…1片分
作り方
まず、豆腐をペーパータオルに包んで重しを乗せ、水気を切ります。水気を切ったら、食べやすい大きさにカットしましょう。調味料もすべて混ぜ合わせておきます。次に、豆腐に片栗粉をまぶして、サラダ油を敷いたフライパンで両面に色が付くまで焼きます。最後に、調味料を加えて全体に絡ませ、バターを溶かしたら完成です。
ガーリックとバターの組み合わせが美味しそうですね。豆腐はしっかり水切りすることが大切だそうです。今回は、下記のレシピを参考にしました。
おすすめ節約メニュー⑥カレーうどん
引用: https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1a42fd03e9c52766ec268857020c29ff06b0d838.92.2.3.2.jpg
材料（1人分）
引用: https://media-cdn.mag2.com/p/news/wp-content/uploads/2018/01/20180122_curry-650x401.jpg
残り物のカレー…お玉1.5杯、うどん…1玉、万能ねぎ…適量、しょうが…適量、＜調味料＞だし汁…200cc、めんつゆ…大さじ2
作り方
引用: https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/14ff1df53b887f724e0b49a86473690b420c82d3.92.2.3.2.jpg
まず、万能ねぎを小口切りにカットします。次に、うどんをさっと茹でて流し水でヌメリを取り、ザルに上げて水気を切っておきます。次に、鍋にカレーと調味料を煮立たせてからうどんを加え、ふつふつ煮立ってきたら火を止めます。最後に、器に盛りつけておろしショウガを乗せれば完成です。
残り物のカレーをリメイクした一品ですね。使用するうどんは、冷凍・生麵どちらでも良いそうです。今回は、下記のレシピを参考にしました。
節約メニューが紹介されているブログ・サイト①
引用: https://img.cpcdn.com/news_articles/11902/m/b457631a345488dd553cf1750788b4f3.jpg?1496736583
家族4人！1週間で5000円使い回し献立集
こちらのサイトでは、5,000円で作れる一週間の献立が紹介されています。野菜がたくさん使われているため、彩りやバランスの良いメニューが揃っています。食事に野菜を取り入れたい方におすすめです。
節約メニューが紹介されているブログ・サイト②
引用: https://cdn.oceans-nadia.com/rs/600/1000/is/upload/save_image/64/64b46bb2d393.JPG?_t=1520838066
管理栄養士が教える！節約献立一週間分
こちらのサイトでは、3,000円で作れる一週間の献立が紹介されています。鶏ムネ肉やもやしなどの安い食材を使用したレシピが多いため、低価格で作れる料理が揃っています。低価格で、バランスの良い料理が好みの方におすすめです。
節約メニューが紹介されているブログ・サイト③
引用: https://stat.ameba.jp/user_images/20180223/18/bistromayumi/1f/b9/j/o0483032114137224179.jpg?caw=800
真由美さんの一週間2500円節約レシピ
こちらのブログでは、2,500円で作れる一週間の献立が紹介されています。作り置きのおかずをメインにしたブログで、料理に関する節約術も紹介されています。一人暮らしの方や、時短で料理を作りたい方におすすめです。
武田真由美オフィシャルブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」Powered by Ameba
武田真由美さんのブログ「武田真由美オフィシャルブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」Powered by Ameba」です。最新記事は「オーブントースターでカリッとサクッと♡美味しい弁当」です。
まとめ
今回は、ブログで人気の簡単に作れる美味しい節約メニューを6種類ご紹介しましたが、いかがだったでしょうか。気になるレシピがあった、ぜひご家庭で作ってみてください。日々の食事に節約メニューを取り入れて、賢く食費を節約しましょう。
