ストレスにはチョコレート！？他の食べ物は？
よくストレスにはチョコレートが良いと言われていますが、具体的にはどんな効果があったりするのかまで知っていますか？意外に良く知らなかったりする事も多いかと思います。チョコレートはどこでも手に入りやすいですし、持ち運びもしやすいのでとっても手軽にストレスをケアする事ができますが、他の食べ物にはその効果は無いのでしょうか？
そんなストレスと食べ物についてご紹介して行きたいと思います！
そもそもストレスとは？
そもそもストレスとはどんな物なのでしょうか？さっそくコトバンクで調べてみました！
刺激により引起される非特異的な生体反応。生体に加わる力をストレッサー，それによって起る生体の反応をストレスという。 1938年にストレス理論を提示したカナダの生化学者，H.セリエによると，「ストレスとは，どんな質問に対しても答えようとする身体の反応」である。この理論は，寒冷，暑熱，放射線などの物理的刺激，ホルマリン，毒物，酸素不足，栄養障害のような化学的刺激，あるいは身体的拘束や感染のような生物的刺激，怒り，不安，焦燥などの心理的要因その他，どのような刺激に対しても，身体はすべて同質の生体反応を示すというものである。(一部抜粋)
ストレスとはストレッサーによって起こる、生体の反応の事を言うのですね。単に嫌な事や、辛い事などの心理的な物だけでなく、暑さや寒さによる刺激などもストレッサーに含まれるのですね。と言う事はストレス自体を無くすと言うのはかなり難しいですね。ストレスをどのように受け止めたり、対処して行くのかが鍵となりそうです。
ストレスと食べ物
食べ物がストレスに効果があると言うのはどういう事なのでしょうか？食べ物とストレスのその間にある物はホルモンが関係しています。ストレスなどを生み出すホルモンや、ポジティブな感情を生み出すホルモンがありますが、それらのホルモンを作る時などに消費されたり、必要な物と言うのが栄養素となります。そしてその栄養素は、主に食べ物から摂取すると言う事ですね。ストレスとホルモンは密接な関係にあります。
ストレスとチョコレート
ストレスにはチョコレートが良いと言われていますが、どのような効果があるのでしょうか？チョコレートの原料のカカオ豆にはカカオポリフェノール、テオブロミン、GABAが入っています。これらはリラックス効果が期待できると注目されているものでもあります。これらが入っているからこそ、チョコレートが良いと言われているのですね。
ストレスとチョコレート「テオブロミン」
テオブロミンには、幸せホルモンとも言われているセロトニンの働きを助けたりする役目があるとされています。セロトニンは脳内神経田脱物質の1つでもあり、精神の安定や睡眠などに深く関わっていると言われています。このセロトニンがあると、ストレスがあってもポジティブになれるようになったり、体内時計を整えてくれたりと心と体にとっても良い効果があります。
ストレスとチョコレート「GABA」
GABAと言えば、グリコのチョコレートのGABAを思い浮かべる方もいるかも知れません。ずいぶん前から人気の高いお菓子でもありますね。このGABA成分はGamma Amino Butyric Acidの略で、アミノ酸の一種です。リラックス効果なども期待できると言われていますが、グリコのGABAの公式ページにはこのように書かれていました。
グリコ メンタルバランスチョコレートGABA
グリコ メンタルバランスチョコレートGABA<ミルク>スタンドパウチ 51g×10袋
価格
￥ 1,444
本品にはγ-アミノ酪酸が含まれます。γ-アミノ酪酸には、事務的作業による、一時的・心理的なストレスの低減機能があることが報告されています。(一部抜粋)
このようにGABAには事務的作業による心理的なストレスの低減機能があると言われているのですね。ストレスの低減機能があると言うGABAの効果はかなり大きいですね！
ストレスとチョコレート「他の栄養素」
チョコレートにはストレスに対する良い成分が入っているからこそ、ストレスに良いと言われているのですね。ですが、これだけの栄養素だけでは偏ってしまいます。他の食品でもストレスホルモンや、セロトニンの働きを助けてくれる栄養素もあるはずですよね。そんな栄養素もご紹介して行きたいと思います！
カルシウム
乳製品・大豆加工品・小魚・海藻など
ビタミンB群
バナナ・レバー・うなぎ・かつお・たらこなど
ビタミンC・E
アセロラ・ブロッコリー・モロヘイヤ・アーモンドなど
マグネシウム
あおさ・ひじき・かぼちゃ・ごまなど
動物性タンパク質
肉・魚肉など
ストレスとチョコレート「バランスが大事」
上でも触れたように、栄養素の中のどれかが欠けてしまうと働きが鈍くなってしまう事なども考えられますので、どの栄養素もバランス良く摂っておく事が大切になります。なかなかたくさんの食材を口にするのは難しかったりもしますが、なるべく摂るように心がけるだけでも良いでしょう。また炭水化物中心になってしまったり、上にある食材ばかりが中心などに偏ってしまうのも良くありません。気をつけましょう！
チョコレートのGABAが含まれている他の食べ物とは？
では先ほどもご紹介したGABAが含まれている食べ物についてご紹介して行きたいと思います！チョコレートも良いですが、どうしてもおやつ、甘いものと言うのは主食に持って来るのが難しくもあります。ですが普段、ごはんとして料理に使いやすい食材だったら取り入れやすくもなります。ぜひ参考にしてみてくださいね！では見て行きましょう！
GABAが含まれている食べ物「発芽玄米」
FANCL 発芽米 2kg×4袋
価格
￥ 5,480
発芽玄米は人によっては好みが大きく分かれる物でもありますが、白米とミックスする事で食べやすくなります。もしくは水に浸す時間を長くすると、柔らかくなりますので独特なボソボソ感がすくなくなります。ごはんに入っていたら毎日取り入れやすくなりますね！
GABAが含まれている食べ物「トマト」
JA全農ちば 長生（ながいき）トマト (4kg)
価格
￥ 4,040
生のままサラダとして食べても良いですし、トマトソースにしても良いトマトも毎日使いやすい食材でもあります。毎回トマトを準備するのが大変な場合にはトマトジュースで取り入れるのも良いでしょう。トマトジュースが苦手な方でも、無塩タイプの物だと飲みやすいと言われています。ぜひ試してみてくださいね！
GABAが含まれている食べ物「ぶなしめじ」
九州産 （福岡） ブナシメジ 200ｇ 10パック 新鮮 生 しめじ きのこ 産地直送
価格
￥ 1,980
ぶなしめじもたくさんの使い方がありますし、炒めても煮てもとっても美味しいですね！スーパーにもほとんどありますし、最近ではガク部分が取り除かれている物も売っていたりしますので、料理に使いやすくなっていますね。
GABAが含まれている食べ物「かぼちゃ」
九州 長崎県産 農産物直売所 販売用 カボチャ
価格
￥ 400
かぼちゃも使いやすく、冷凍の物もあるのでとっても便利な食材ですね。また種もとっても美味しいので、カレーに入れたり、煮物にしたりなども良いですね！最近はフレーク状のかぼちゃもあるので、1つあると良いかも知れませんね。
まとめ
最後まで読んでくださってありがとうございます！ここまでストレスへのチョコレートの効果や、他の食べ物の効果についてご紹介して来ました！チョコレートは最近様々なテイストの物があり、種類も増えて選びやすいです。でもチョコレート以外の物でストレスを低減する効果があったら便利です。ぜひ参考にしてみて下さいね！ストレスの解消法に関する記事も発見しましたので併せて読んで見てくださいね！↓
