美味しいプリンのレシピが知りたい！
とろっとして濃厚ななめらかな食感のプリンと、しっかり固めの食感のプリン。人それぞれ好みがあると思います。濃厚もなめらかもどちらも手作りすることができるんですよ♪
「蒸しプリン」と「焼きプリン」って聞いたことありませんか？手作りで作る場合は、主にこの2つに分類されます。“蒸して作るか”、“焼いて作るか”です。とろっと濃厚な食感のプリンを作りたいなら、蒸しプリンがおすすめ！しっかり固めの食感のプリンを作りたいなら焼きプリンがおすすめです。
プリンには色々なおすすめ作り方があります。レンジで作る方法や、蒸し器やオーブンで作る方法です。今回は、それぞれの方法で作るプリンのおすすめレシピをご紹介します。
【美味しいプリン】お手軽で簡単な人気レシピ①電子レンジで作る方法
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最初にご紹介するのは、電子レンジで作るカスタードプリンのレシピです。プリンはもちろん、カラメルソースも電子レンジで作るので、とっても簡単♪ただし、カラメルソースを作る時には、電子レンジに対応したココット皿やグラタン皿などの容器を使うようにしましょう。カラメルソースは焦げやすいので、様子を見ながら作るようにしてくださいね！
プリンの容器は、電子レンジ対応の容器であればお椀などでもOKです。材料は、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、バター。少ない材料で、カスタードプリンを作ることができますね♪
詳しい分量やレシピは、リンクを参考にしてくださいね！
【美味しいプリン】お手軽で簡単な人気レシピ②蒸し器で作る方法
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続いてご紹介するのは、蒸し器で作るカスタードプリンのレシピです。蒸し器を使ってプリンを作ると、“す”が立ってしまうことがあると思います。茶碗蒸しでもよくある現象ですよね。すが立ってしまうと、口当たりが悪くなってしまうし、見た目もちょっと残念…。
ポイントは、蒸し器の蓋！完全に閉めずに、少しズラして、蒸気の逃げ道を作ってあげると、温度が上がりすぎないので、すが立ちにくいんです。蒸し器を使ってプリンを作る時は、ぜひこの方法を試してみてください。濃厚でなめらかなプリンができますよ♪
詳しい分量やレシピは、リンクを参考にしてくださいね！
【美味しいプリン】お手軽で簡単な人気レシピ③オーブンで作る方法
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続いてご紹介するのは、オーブンで作る焼きプリンのレシピです。低温で蒸し焼きすることによって、“す”が入らないなめらかなプリンを作ることができます。またこちらのレシピは、卵、牛乳、砂糖の3つの材料で作れます！
ポイントは、卵は泡が立たないように丁寧にほぐすこと！そして、プリン液（牛乳に砂糖を溶かしたもの）と卵を混ぜる時にも泡が立たないようにして、茶こしなどで濾しながら型に流しい入れることです。シンプルな材料で、なめらかなカスタードプリンができますよ♪
詳しい分量やレシピは、リンクを参考にしてくださいね！
いかがでしたか？電子レンジで作る方法、蒸し器で作る方法、オーブンで作る方法、それぞれご紹介しました。続いては、「とろとろ」そして「固め」の食感のプリンレシピをご紹介します。
【美味しいプリン】お手軽で簡単な人気レシピ④とろとろプリン
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なめらかプリンを作る時のポイントは、液を濾すこと！目の細かいものや茶漉しなどを使うのがおすすめです♪そして、こちらのレシピでは、レンジやオーブン、蒸し器を使わず、深めの鍋に水を張って蒸します。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/4347972/m/aee0aa9417c347628461caa9edc9bcde.jpg?u=1042769&p=1527864314
液を入れた瓶の口をアルミホイルで包んで、深めの鍋に入れます。水を0.5cmほど入れて、火にかけます。水が沸騰し始めたら、弱火で10分蒸します。火力が強いと“す”が入ってしまうので注意しましょう！その後、火を止めてそのまま5分程度蒸らします。表面に膜がはっていればOK！とろとろのプリンができますよ♪
詳しい分量やレシピは、リンクを参考にしてくださいね！
【美味しいプリン】お手軽で簡単な人気レシピ⑤しっかり固めの焼きプリン
引用: https://cdn.oceans-nadia.com/rs/410/614/is/upload/save_image/17/17334eb1d4c4.jpg?_t=1520838066
“しっかり固め”の焼きプリンのレシピです。オーブンで蒸し焼きにする方法で、160℃で25分から30分程度蒸し焼きにします。
オーブンによって温度や焼き時間は異なるので、調整してみてくださいね！“す”が入るのであれば、、温度を下げ、焼き時間も短縮してみましょう。しっかり固めのプリンがお好みの人におすすめのレシピです。
詳しい分量やレシピは、リンクを参考にしてくださいね！
美味しいプリンレシピ│失敗しないカラメルソースの作り方
美味しいプリンに欠かせないのが“カラメルソース”！ですが、カラメルソースを自分で作るのって案外難しいんです…。焦げてしまったり、固まってしまったり…。ここでは失敗しないカラメルソースの作り方をご紹介します。
鍋に、きび砂糖50ｇ、シナモンパウダー小さじ1/2、水大さじ1を入れ混ぜます。ヘラを使わずに、鍋をゆすりながら中火で煮詰めていきます。大きく泡立って来たら、火を止めてお湯を大さじ1.5をそっと加えれば完成です！
もしカラメルが鍋底に固まっていたら、ヘラを使って固まりを溶かします。反対に、とろみが足りないなという時は、再度火にかけて煮詰め直しましょう。
詳しいレシピは動画を参考にしてみてくださいね♪
美味しいプリンレシピ│プリン・ア・ラ・モード
プリンには様々なバリエーションがあります。お家でもできるのが、プリン・ア・ラ・モード！ホイップクリームやフルーツを盛り付けたものです。アレンジ次第でオリジナルのプリン・ア・ラ・モードを作ることができるのも楽しいですよね♪
プリン・ア・ラ・モードのプリンは、固めがおすすめ！好きなフルーツやお菓子、ホイップクリームで自分だけのオリジナルプリン・ア・ラ・モードを作ってみては？
美味しいプリンレシピ│[濃厚]クリームブリュレ
クリームブリュレも人気のスイーツですよね！クリームブリュレはフランスのお菓子で、日本では“焼きプリン”や“焼きプディング”と言われています。普通のカスタードプリンよりも柔らかく、濃厚でコクのある味が魅力です。クリームブリュレといえば、パリパリとしたカラメルですよね！お店ではバーナーを使いますが、お家で作る時は熱したスプーンであのパリパリを再現してみましょう！
材料は、卵黄2個、グラニュー糖20g、生クリーム130g、牛乳40cc、シナモン少々、バニラエッセンス少々。
作り方は、まず、生クリームと牛乳をレンジ（600W）で1分温めます。卵黄にグラニュー糖を混ぜたら、シナモンとバニラエッセンスと加えてよく混ぜます。液を加えて混ぜたら、ココットに注いで、アルミホホイルで蓋をします。
水を入れたフライパンにふきんを敷いて、ココットを乗せ、フライパンの蓋をして10程度蒸します。粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やし固めます。固まったらグラニュー糖をふりかけて、焦げてもいいスプーンをコンロで熱します。この時、火傷しないように手袋をしておきましょう！スプーンが熱いうちにグラニュー糖を溶かせばクリームブリュレの完成です♪
詳しいレシピは動画を参考にしてみてくださいね♪
おわりに
いかがでしたか？濃厚やなめらかな美味しいプリンのお手軽で簡単な人気レシピをご紹介しました！スイーツの中でも比較的簡単に作れるプリン♪ぜひ一度作ってみては？
