ミキサー万能説！ミキサーが大活躍するおすすめレシピ7選！

ミキサーでできることその1 みじん切り

ミキサーを使えば、包丁だと面倒なみじん切りも簡単に出来ちゃうんです。単純にタマネギだけ、とか一種類ごとに使うのも良いですが、キャベツとニラと水を入れてミキサーをささっと短時間で使うと餃子のたねだって作れちゃうんです。ミキサーにかけた後はざるにあげて塩をまぶして、しっかり水気をきってくださいね。（ただしミキサーをかけすぎるとジュースになっちゃうので注意！）

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ミキサーでできることその2 ひき肉作り

え？ミキサーでひき肉も作れちゃうの？！とびっくりされる方も多いかもしれませんね。でも出来ちゃうんです！作り方も簡単なのでぜひ試してみて下さいね！

ミキサーでのひき肉のつくり方　1、お肉を冷凍する　2、お肉を半解凍にする　3、2cm角くらいのサイコロにカットする　4、ミキサーにサイコロ状のお肉を100ｇくらい入れて、何度かガガッとやる（※もちろん、お肉は半解凍で取り出せたら完全冷凍する必要はありません。）

◎半解凍にする理由＝ミキサーの刃はやわらかいお肉より半解凍状態のほうが、サクサクッと切ることができます。カチカチに凍っていては刃がたたないので、よいころ合いで。包丁で切るときも同じですね。◎サイコロにカットしてから入れる理由＝スジを切るため。それにブロック肉はさすがにフードプロセッサーでもひき肉にできないと思います。さらにサイコロに切るときは、スジを意識して切るとよいです。◎一度に入れるのは100ｇほどにする理由＝半解凍のお肉でも一度にたくさん入れてしまうと、全体を均一にしようとする間に「すり身状」になってしまいます。あっという間にできるので、欲張らず少なめに、です。

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ジューサーミキサーを使ったひき肉の作り方

引用元: http://olivemode.blog77.fc2.com/blog-entry-217.html

引用: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net/14/149e3dd1ed1db5e4cd0e87e1505d7e3f_t.jpeg

ミキサーでできることその3 ホイップクリーム作り

おやつにホットケーキを焼いたけど、たまには上にホイップクリームをのせてみたいな〜でもホイップクリームを泡立てるのって大変そうだし。。とお悩みのあなたは必見です！なんとミキサーがあればホイップクリーム作りも楽々することができるんですよ。通常、ホイップクリームを作る際は、分離しやすい特性のため氷水にボウル、泡立て器と用意するものが多いのですが、ミキサーなら簡単！ミキサーに生クリームと砂糖を入れて１分半位混ぜるだけでホイップクリームができちゃうんですよ。こんなに簡単ならおうちでも気軽にウインナーコーヒーやケーキ作りが楽しめちゃいますね！