タバスコ活用レシピ人気10選！タバスコアレンジで簡単おつまみ・ご飯に！

今話題のタバスコ！1【そもそもタバスコとは？】

タバスコはアメリカ生まれの調味料です。すりつぶした唐辛子、塩、酢を長期間樽で熟成させて作られ、少しの量でもピリッとしたうまみと辛さ、酸味が味わえます。日本ではピザやスパゲッティの味付けに使われることが多いタバスコですが、アメリカでは、ステーキソースやバーベキューソースとして使われています。

最近では、日本でも、洋食だけでなく、チャーハンや野菜炒めなど、和食・中華の味付けにも活用されるようになってきました。

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ほうじ茶のお菓子の人気レシピ10選！ホッとする香りと甘さでまったり！

香ばしい香りとホッとする味わいで人気の「ほうじ茶」を使ったお菓子。でも、お茶を使ったお菓子のレシピって難しそう……と思っていませんか？実は、ほうじ茶を使ったお菓子はコツをおさえればとっても簡単！プレゼントにも喜ばれる、人気のレシピをご紹介します！

今話題のタバスコ！2【タバスコの種類は？】

今話題の変わり種タバスコ。オリジナルのタバスコの他にも、「チポトレ」、「ハバネロ」、「ハラペーニョ」など様々なトウガラシを材料としたタバスコが登場しています。中にはタバスコの辛味の中に甘味を加えたチリソースのような風味の「スイート&スパイシー」など、辛いものが苦手な方にも食べやすいフレーバーも話題になっています。

引用: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Tabasco-varieties.jpg/1280px-Tabasco-varieties.jpg

今話題のタバスコ！3【タバスコの賞味期限・保存方法は？】

タバスコの瓶を見て「賞味期限が書いてない！」と焦ったことはありませんか？実はタバスコの賞味期限は外箱に描かれています。瓶にも6桁の数字が書かれているのですが、瓶に書かれているのはタバスコの賞味期限ではなく製造日。例えば、瓶に「180801」と表記されていたとしたら、2018年の8月1日にそのタバスコは作られた、ということです。普通のタバスコの賞味期限は未開封で5年、開封後の賞味期限は3か月が目安です。

引用: https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/8265872137/user/article/197720265511683164/244ee7968c0e5a63171d9819ae318ffb/uploaded.jpg?option=crop&width=700

タバスコは時間がたつと茶色っぽく変色してしまうことがあります。「賞味期限が切れてないのにどうして？」とびっくりするかもしれませんが、これは腐ってしまったわけではありません。タバスコの中には保存料や添加物が入っていないため、直射日光や部屋の照明で変色してしまうのです。

また、タバスコは温度変化にも弱い調味料です。冷蔵庫に入れるより、常温で保存した方が賞味期限を延ばすことができます。