節分料理特集！節分の料理の習わし・レシピ・おすすめサイドメニューをご紹介！

習わしやサイドも！節分におすすめの料理って？

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節分といえば、豆まき！豆まきをイメージしている人も多くいると思いますが、同じく節分の料理も絶対に見ておきたいものの一つですよね。特に、今年の節分は週末と重なっているので自宅でパーティーを開催したい！なんて人もいるかもしれません。そこで今回は、節分におすすめの料理について紹介していきます。

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節分にぴったりな料理が、実はたくさなるのでみなさんぜひ参考にしてみてくださいね。

習わしやサイドも！節分におすすめの料理＜節分とは？＞

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それではまず初めに、節分が一体なんなのか紹介していきます！節分とは、立春の前日を意味していて「鬼を払う日」としても知られていますよね！豆まきを楽しむ人も多い節分、学校で豆まきの行事をするという人も多いかもしれません。邪気除けの柊鰯などを飾ったり、節分にぴったりな料理を食べる人も多く、一つの行事として楽しまれています。

節分の折り紙まとめ！簡単な飾りからかわいい鬼・豆入り箱まで！

今回は、節分におすすめの簡単な折り紙で作れる飾りを紹介していきます！節分に作れる簡単な折り紙の飾りには、リースや鬼、立体的な鬼や豆入れ箱などがあるんです。今回ご紹介する折り紙は、比較的簡単に作れるものばかりなので参考にしてみてくださいね！

習わしやサイドも！節分におすすめの料理①恵方巻

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それでは早速、節分におすすめの料理を紹介していきます！今回、まず初めにご紹介したいのが恵方巻です。節分といえば、やはり恵方巻が基本的な料理になってきますよね。恵方巻にはたくさんの種類があるので、パーティーなんかにもぴっったりな料理になっています。食材もさまざまで海鮮の恵方巻からサラダ中心の恵方巻、また肉がたっぷり入った恵方巻など食材が選べるというのも魅力的かもしれません！いろんな食材を使って、恵方巻を作ってみましょう。基本的な定番の恵方巻は、レシピや作り方が簡単です。かにかまや卵、かんぴょうなどを使って巻いていきましょう。恵方巻を作る時は、色を考えてみるのがおすすめですよ！

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お子さんと一緒に作っても楽しめちゃいます！パーティーもきっと盛り上がる、定番の料理になっているのでぜひ作ってみてくださいね。

習わしやサイドも！節分におすすめの料理②こんにゃく

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次にご紹介したいのが、こんにゃくです！こんにゃくは縁起の良い食べ物としても古くから言われているので、サイドディッシュとしてこんにゃくの料理を作ってみると良いかもしれません。こんにゃくは節分だけではなく、大晦日などにも食べる事が多いですよね！こんにゃくは体にもよく、体内の毒素をすっきと取り除いてくれるような効果があります。まさに、サイドディッシュとしてはぴったりな食材になっているのでぜひこんにゃくの料理を作ってみてください。おすすめしたいレシピは、煮物です。こんにゃくを簡単に煮るというレシピは、簡単で食材もこんにゃくのみになるので楽々作れちゃいますよ！

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お子さんがたくさんいるという場合は、少し甘めにこんにゃくの煮物を作ってあげるときっと喜んでもらえます！砂糖を少し多めに使って、ぜひ作ってみてくださいね。

節分にいわしを食べる意味って？食べ方やヒイラギイワシの飾り方まで！

日本には節分にいわしを食べるという風習がありますが、食べ方や飾り方は地域によって異なります。今回は、節分にいわしを食べる意味や、魔除けとしてヒイラギイワシが使われる意味、関西でのいわしの食べ方や焼き方を紹介していきます。ぜひ参考にしてください。

習わしやサイドも！節分におすすめの料理③そば

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節分といえば、そばも欠かせない料理になってきます。そばは大晦日などにも食べる料理になっていて、そばが大好きだという日本人もたくさんいると思います。そばも健康に良いので、おすすめですよ！パーティーなどだと少し出しずらいかもしれませんが、家でゆったり過ごすという人はぜひそばを食べてみてください。大晦日も節分も、両方でそばを食べるの・・・？と気になっている人もいると思いますが、これにも実は由来があるんです！昔、節分は大晦日だったので大晦日にそばを食べるという風習が今でも残り節分でもそばを食べる人が多いんですよ。大晦日にそばを食べるという由来はさまざまですが、縁起が良いと言われているのでぜひ食べてみてください。

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そばのレシピは、簡単ですよ！また、お好みの食材を使ってそばを作る事ができちゃいます。簡単なレシピを作ってみたいという人は、たぬきそばなどがおすすめです。また、卵をちょこっと乗せた月見そばなどもかなり美味しいので、ぜひ食べてみてくださいね。

習わしやサイドも！節分におすすめの料理④けんちん汁

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もう一つご紹介したいのが、けんちん汁です！けんちん汁も、節分の料理になっているのぜひ作ってみてください。けんちん汁は、ちょっとしたスープとしても食べる事ができるので良いですよね！節分にけんちん汁を食べるなんて、知らなった・・・という人も中にはいると思いますが、寒いからこそ体が温まる良い料理ですよね。けんちん汁のレシピはさまざまですが、基本的にはゴボウや里芋、こんにゃくや大根などの食材を使って作っていきます。食材は事前にごま油で炒めて、しっかりと風味を出しましょう！しっかりと炒めたら、お出汁を入れて煮込んでいきます。これで、けんちん汁の出来上がりです！

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けんちん汁にもさまざまなレシピがあるので、自分にぴったりなレシピを見つけてみましょう！

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1月の行事やイベントに合わせた国内旅行がおすすめ！お正月などの行事の多い1月には、イルミネーションイベントを始めとする数々のイベントが国内各地で開催されます。そこで、おすすめのイベントをご紹介します。また、正月や七草がゆなどの行事とその意味についてもご紹介！

習わしやサイドも！節分におすすめの料理⑤イワシ

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それでは次に、イワシの料理を見ていきましょう！体にも良いイワシは、節分に使ってみたい食材でもあるんですよ。特に、焼きイワシのレシピなどが基本になっているので、作つて見ると良いかもしれません。イワシは、焼いた時の煙によって、鬼を退治してくれるという由来が実はあるんですよ！そのため、節分に焼きイワシを作るという人も実はたくさんいるんです。鬼の退治はもちろん、健康にも良い料理になっているのでぜひ作ってみてください。基本的な焼きイワシと言ったら、塩焼きがおすすめですよ。簡単に作れて、ものすごく美味しい料理になっているので作ってみましょう！

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焼きイワシとなると、定食の料理になってしまうのでパーティーには出すのが難しくなってしまうかもしれません。サイドディッシュとして作れるようなレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

習わしやサイドも！節分におすすめの料理⑥福茶

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もちろん、豆まきで使用した豆を使った料理なども定番になっていますよ！そこでおすすめしたいのが、福茶です。福茶とは、豆を使ったお茶で、ものすごく縁起が良いものとして言われています。福茶は作り方も簡単なので、ぜひチェックしてみましょう！まず必要な食材は、福豆、昆布、そして梅干しになります。こちら食材を使ったレシピが最も簡単なのでぜひ作ってみてください！すべての食材を湯飲みに入れたら、熱いお湯を注いで完成です。

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福茶には、他にもいろんなレシピがあるので気になるうレシピをぜひチェックしてみてくださいね！

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習わしやサイドも！節分におすすめの料理⑦くじら

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今回、最後にご紹介したいのがくじらです！くじらも、節分に使ってみたい食材になっているのでおすすめなんです。くじらを食べるという習慣は、山口県の習慣になっているんですよ。少し変わった風習を試してみたいという人は、ぜひくじらの料理を作ってみてください！くじらにはさまざまなレシピがありますが、竜田揚げなどが良いかもしれません。特に、あまり食べなれていないという人はおすすめですよ！