カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:カンパリとは
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カンパリとは、イタリアで作られるようになったリキュールの一種です。液体の色は赤く、一見赤ワインのようですが、アルコール度数は25度と高いのが特徴。香りが強い特徴があることからアロマ系リキュールと分類されることもあります。カンパリの作り方には特定の決まりがないですが、苦味があるリキュールをカンパリとして販売しているものが多いといえます。
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個性がやや強いところがあるカンパリは、単独で飲むよりカクテルとして飲むレシピが豊富です。本場イタリアでは白ワインと1:1で割って飲むのが最もポピュラーなんですよ。なお、カンパリという名前はトリノのバーテンダー、ガスパーレ・カンパーリが由来となっており、彼が提供したカンパリが1860年ぐらいに流行したと記録されています。
カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:①カンパリオレンジ・カンパリーニャ
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カンパリをオレンジでお好みの比率で割ったものが「カンパリオレンジ」です。そこにカットしたオレンジを入れたものは特に「カンパリーニャ」といわれます。ちょっとトロピカルで華やかな雰囲気になるので、パーティドリンクとしてもぴったりですよね。デザート感覚のアルコール飲料としてもおすすめです。
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カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:②カンパリグレープ
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カンパリグレープと同じぐらい人気があるのがカンパリグレープです。ビターな味が特徴のカンパリと苦味のハーモニーということでは、グレープを好む人が多いようですよ。こちらもグレープフルーツジュースでカンパリを割るだけなのでとっても簡単。口コミではいつもの焼酎サワーより健康的になったように感じたなんて人もいましたよ。おやじ系アルコールドリンクから脱出して、おしゃれなカンパリグレープに変えてみてはどうですか。
カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:③スプモーニ
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スプモーニとは「泡立つ」という意味のイタリア語です。日本では下で紹介しているように、トニックウォーターを使うと簡単ですよ。グレープフルーツやオレンジジュースなどいろいろな味と合わせやすいといえます。ただ、仕上がりは赤系にするのが、スプモーニの定義となっていますから、ある程度カンパリの量を入れた方がらしくなります。
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カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:④カンパリビア
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カンパリの苦味とビールの苦みの組み合わせも魅力です。黒ビールなど、苦味が強いビールを好む人は一度試してみてはどうでしょうか。ビールの味や割合の調節でかなり風味が変わってくるようです。こだわりのカンパリビアにチャレンジしたくなるので、日々の晩酌タイムに変化をつけられますよ。
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カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:⑤カンパリミルク
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たまにバーで、ミルクを飲んでいる人をみかけますよね。本当にミルクだけを飲んでいる人もいるでしょうが、大抵はカンパリやブランデーなどをミルクで割ったものを飲んでいます。カンパリの場合、赤色がありますから、その見た目はまるで「いちご牛乳」。これならアルコールが苦手な人もなんだかほっとして口をつけられるかもしれません。メルヘン系カクテルが好きな人にもおすすめですよ。
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カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:⑥カンパリヨーグルト
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続いてはヨーグルトで割ったカンパリヨーグルト。カンパリは商品にもよりますが、コリアンダー、シナモン、キャラウェイ、ビターオレンジ・ピールりんどうの根などのハーブ類やスパイス類が入っており、健康効果が期待でき、美容にも良いといわれることもあります。つまり、女性にうれしい成分が含まれているのがカンパリ。
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ヨーグルトで割れば飲みやすくなるうえに、女性に大敵の便秘から腸内環境を良くすることで守ってくれます。健康系カクテルとして、カンパリヨーグルトはいかがでしょうか。
カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:⑦ホット&はちみつ
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寒い夜は暖かいアルコール飲料が飲みたくなりますよね。カンパリにはホットドリンクもあります。しかも、はちみつがインされているので「ちょっとゾクっと来た」なんて風邪ぎみの日にも飲みたいカクテルといえるでしょう。仕事で疲れてかえってきたときも、疲労回復効果あり。レモンなどを入れるとビタミンも取れるので元気回復ですよ。
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カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:⑧ネグローニ
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カンパリにドライ・ジン、ベルモットを加えたカクテルがネグローニです。下のリンクで詳しい作り方が書いてあるので参考にしてくださいね。名前の由来となているのは、フィレンツェの貴族ネグローニ伯爵で、近くのお気に入りのレストランでアペリティフ(食前酒)として好んでいたとか。
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カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:⑨カンパリモヒート
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夏は絶対モヒート派という人もいますよね。ウォッカ、ブランデーなど大抵の飲み物でアレンジ可能ですが、カンパリでもモヒートが作れますよ。カンパリの香りとミントの組み合わせを楽しみましょう。
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カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:⑩アメリカ―ノ
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アメリカーノは、エスプレッソに湯をそそいだコーヒーを指すこともあります。これはイタリア人が風味を解せないアメリカ人を揶揄して付けた名前だそうですが、イタリアにはもうひとつアメリカーノという言葉があります。それが、カンパリとスイート・ベルモットとソーダで作るカクテルです。
ベルモットの甘さとカンパリの苦さのコントラストがアメリカ―ノの最も大きな魅力。レモン・ピールやオレンジ・スライスを加えるのもおすすめです。
アメリカーノのカクテルレシピ - カクテルタイプ
アメリカーノのカクテルレシピ。イタリアを代表するふたつのリキュールをソーダで割った食前酒。ベルモットの甘さとカンパリ苦さが食欲をそそる。レモン・ピールを絞りかける代わりに、オレンジ・スライスを入れてもよい。
カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:⑪カンパリジンジャー
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こちらも市販のジンジャーエールを購入するだけで手軽に作れるカクテル。割り方にもよりますが、見た目が華やかで女性にも人気のカクテルとなっています。
カンパリジンジャーのレシピ|カンパリ*カクテル
カンパリジンジャーのレシピ
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カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:⑫キウイ
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年中スーパーにフレッシュなものがおいてあるキウイを使って、カンパリとキウイでカクテルを作ってみてはどうでしょうか。下のレシピは、本物のカンパリでなく、赤ワインを使ったアイデアカクテルレシピです。赤ワインが余ってしまったときは、カンパリ風にして飲んでみてはどうでしょうか。
カンパリカクテルおすすめ簡単レシピ!:⑬カンパリゼリー
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カクテルではありませんが、暑い日に食べたい大人のデザートがこちら。カンパリが余ってしまったなんてときも消費できますよ。
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まとめ
スプモーニをはじめとして、カンパリのカクテルは徐々に人気が高くなってきているようです。本場イタリアでは滋養強壮や、食欲増進の食前酒などとしても好まれているようです。スーパーなどでも手軽に購入できるので、飲んだことのない人は一度トライして見てはどうでしょうか。いろいろなカクテルレシピも試してみてくださいね。