コンビニの野菜スープに栄養はある？ダイエットにおすすめ野菜メニューもご紹介！

コンビニのおすすめの野菜メニューって？

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手軽に購入できて美味しいコンビニごはん。おにぎりやパンなどは食べやすく、会社のお昼休みや休みの日の食事として利用している方も多いのではないでしょうか？そんなコンビニのごはんですが、最近では健康志向の方のため野菜を摂れるメニューも増えています。今回はコンビニで販売されている野菜の栄養についてと、コンビニのおすすめの野菜メニューをご紹介していきます！

コンビニの惣菜で使われる野菜の調理工程って？

まずはコンビニの野菜の栄養について解説していきます。コンビニで販売されている野菜を食べる際、気になるのが栄養価ですよね。工場で調理されて長時間経った野菜に栄養ってあるの？と疑問に思ったことがある方も少なくないはずです。では、そもそもコンビニの野菜はどのような調理工程を経てお惣菜として出荷されるのでしょうか？

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この画像はレタスの場合を表したカット野菜の工程例です。洗浄が2回、水洗いが1回（10分~30分）ということと除菌液に浸けるというのが気になるところでしょう！ビタミンCやビタミンB群などの水溶性ビタミンはその名のとおり水に溶けてしまいます。要は洗えば洗うほど、水にさらせばさらすほどどんどん栄養が流れていってしまうというわけですね。

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例としてカットレタスの調理工程をご紹介します。一例ではありますが、このカットレタスは2回洗浄され、除菌液に漬けられたあと10～30分の水洗いを経て出荷されます。野菜に含まれている代表的な栄養・ビタミンは水に溶けやすい性質を持っているため、これらの洗浄の工程によってビタミン類は大きく失われてしまいます。つまりコンビニの野菜は、ご自宅でカットして食べる野菜よりもビタミンの量は少なくなっているということなんです。

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コンビニの野菜には栄養は全く入っていないの？

コンビニの野菜はビタミン量が少なくなっていることがわかりました。では、コンビニで販売されている野菜には全く栄養価が無いのでしょうか？

確かに水溶性ビタミンですから水に流れます。普通よりもかなり丁寧に洗っていることもあってより栄養は流れていってしまうのは事実です。また次亜塩素酸によってビタミンCが失われるといった懸念点があるのも事実です。ですがだからといってすべて流れて全く栄養価が失われるわけではありません！

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結論からお伝えすると、コンビニの野菜が全くの無栄養というわけではありません！丁寧な水洗いや除菌液によってビタミンが失われてしまうことは事実ですが、それ以外の栄養に関してはビタミンほど大きく失われることはありません。例えばそれぞれの野菜が持つ栄養であったり、水溶性ビタミン以外の栄養はコンビニ野菜でもしっかりと取ることができます。「コンビニの野菜は栄養価が低いから食べなくていいか…」といって野菜を食べない方に比べれば、コンビニ野菜だけでも食べている方の方が野菜の栄養を摂取できているといえます！

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さて、ここまではコンビニ野菜の栄養についてご紹介しました。ここからは、コンビニで販売されているおすすめの野菜メニューをご紹介します！どれも味も美味しく彩りも綺麗なので、野菜不足を感じている方はぜひ食べてみてください！

コンビニのおすすめの野菜メニュー①セブンイレブン：ツナと玉子のサラダ

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ダイエットにもおすすめのコンビニの野菜メニュー、1つ目はセブンイレブンのツナと玉子のサラダです。ヘルシーなサラダとして大人気となっているセブンイレブンのこちらの商品。食材単体での栄養価が高いツナや卵をはじめ、複数種類の野菜も含まれているためバランスよく栄養を摂ることができます。さらにはサラダ単品ではカロリーも80kcalとかなり低カロリー！カロリーオフのドレッシングで食べればかなりヘルシーです。

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コンビニのおすすめの野菜メニュー②セブンイレブン：野菜スティック

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ダイエットにもおすすめのコンビニの野菜メニュー、2つ目はセブンイレブンの野菜スティックです。野菜嫌いの方でも手軽にパッと食べられる野菜スティック。セブンイレブンオリジナルの味噌マヨネーズの味も美味しいと好評になっています。ニンジンやキュウリ、大根やキャベツと定番の野菜を生のまま食べることができます。手軽に野菜を食べたい方におすすめです。

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コンビニのおすすめの野菜メニュー③ファミリーマート：フライドオニオン入りポテト＆ハムサラダ

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ダイエットにもおすすめのコンビニの野菜メニュー、3つ目はファミリーマートのフライドオニオン入りポテト＆ハムサラダです。ファミリーマートの新作サラダで、食感も美味しいフライドオニオンが入ったポテトサラダが真ん中にトッピングされています。大きめのハムもうれしく、ドレッシングなしでも食べられるボリューム感がおすすめポイントです。

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コンビニのおすすめの野菜メニュー④ファミリーマート：きゅうりと中華くらげのサラダ

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ダイエットにもおすすめのコンビニの野菜メニュー、4つ目はファミリーマートのきゅうりと中華くらげのサラダです。こちらもファミリーマート新作サラダのひとつで、厚めにスライスされたキュウリの食感と中華くらげのこりこり感がマッチした商品となっています。ピリ辛なのも食欲をそそり、おつまみとしてもヘルシーでおすすめです。

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コンビニのおすすめの野菜メニュー⑤セブンイレブン：グリルチキンのパスタサラダ

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ダイエットにもおすすめのコンビニの野菜メニュー、5つ目はセブンイレブンのグリルチキンのパスタサラダです。低価格でヘルシーに食事を済ませられるパスタサラダ。中でもセブンイレブンのこちらの商品は、高タンパク低カロリーで人気食材となっているグリルチキンが入った大ボリューム。ヘルシーなのに満腹感を感じられます。

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コンビニのおすすめの野菜メニュー⑥ローソン：ベーコンとたまごのシーザーサラダ

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ダイエットにもおすすめのコンビニの野菜メニュー、6つ目はローソンのベーコンとたまごのシーザーサラダです。ローソンで新しく販売された新作サラダで、ベーコンとクルトン、ゆで卵がトッピングされたシーザーサラダになります。ヘルシーな味わいはもちろん、卵が入ることで彩りも良い一品です。

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コンビニのおすすめの野菜メニュー⑦ローソン：豚肉とカリカリ梅のサラダ

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ダイエットにもおすすめのコンビニの野菜メニュー、7つ目はローソンの豚肉とカリカリ梅のサラダです。こちらもローソンの新作サラダのひとつ。もやしや大根、キュウリなども入ったサッパリした和風サラダです。高タンパクな豚肉と相性の良い梅肉の食感もよく、青シソドレッシングもヘルシーです。

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コンビニのおすすめの野菜メニュー⑧ローソン：豚しゃぶのパスタサラダ(胡麻ドレッシング)

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ダイエットにもおすすめのコンビニの野菜メニュー、8つ目はローソンの豚しゃぶのパスタサラダ(胡麻ドレッシング)です。ローソンのパスタサラダといえばこの商品。ごまドレであらかじめ味付けされている豚しゃぶはさっぱりした味わいで美味しいです。付属の胡麻ドレッシングも濃厚で、パスタとの絡みもよく食べやすいです。

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コンビニのおすすめの野菜メニュー⑨セブンイレブン：野菜を食べる、ミネストローネ

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ダイエットにもおすすめのコンビニの野菜メニュー、9つ目はセブンイレブンの野菜を食べる、ミネストローネです。野菜をたっぷりとスープで食べたい方におすすめの、野菜スープです。7種類の野菜が入ったスープで、熱湯3分で食べることができます。具だくさんなので「食べるスープ」といった感じです。手軽に野菜スープが食べたい方はぜひ試してみて下さい。

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