饅頭のカロリーは?饅頭一個の糖質は?ダイエット中の人は食べていい?

饅頭のカロリーや饅頭1個あたりの糖質について徹底解説！

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饅頭は古くから日本で親しまれてきた和菓子の1つです。皮のほんのりとした甘さと餡の濃厚な味わいで幅広い世代から愛されている饅頭ですが、饅頭はダイエット中に食べても良いお菓子なのでしょうか？カロリーはどのくらいなのか？1個あたりの糖質はどのくらい含まれているのか？今回は饅頭のカロリーや糖質についてのご紹介を行い、饅頭がダイエット中に適したお菓子なのかどうかを徹底解説していきます。

一日一食ダイエットのやり方は？カロリーはどれくらい？実際は太るの？

一日一食にはどんな効果があるのかご存知でしょうか。効果的なダイエットする為には三食きちんと食べなければ痩せない、なんて聞いたことがあるかと思いますが、それはやり方によるんです。そこで本記事では一日一食の効果にごついて主にご紹介していきたいと思います。

ダイエット中のお菓子には最適？こしあんとつぶあんの違いは？饅頭のカロリーは高い？饅頭1個あたりの糖質について徹底解説！：饅頭の歴史について

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饅頭の起源は古く中国の三国時代までさかのぼります。名軍師と言われる諸葛亮孔明が行軍している最中、川が荒れていて渡れないことがありました。川が荒れている理由は川の神が怒り狂っているからで、その怒りを静めるために49の人間の頭を用意して、川に捧げるという行事が行われていることを孔明は知りました。孔明は人間の頭の代わりに小麦粉で練った皮の中に羊や牛の肉を詰めて、人間の頭の代わりにしたものを49個作り、川の神に捧げて神の怒りを静めました。この時に作られたものが饅頭の原型であると言われています。

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日本での饅頭の起源は2つの説があり、1241年に中国から帰国してきた聖一国師（しょういちこくし）という人物が、中国で学んできた酒蒸しの饅頭の製法を伝えたことが始まりというのが1つ。もう1つは京都の建仁寺というお寺の住職が中国から林浄因（りんじょういん）という人物を招き、この林浄因が饅頭の製法を伝えたという説です。どちらかは定かではありませんが、いずれにせよ饅頭は数百年の歴史を持つ私たちにとって馴染み深いお菓子であることが分かります。

ダイエット中のお菓子には最適？こしあんとつぶあんの違いは？饅頭のカロリーは高い？饅頭1個あたりの糖質について徹底解説！：こしあんとつぶあんの違いは？

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饅頭の中に入っている餡はこしあんとつぶあんの2つに分かれます。こしあんは小豆の皮を取り除いて中身だけを残した餡、つぶあんは小豆の皮をそのまますりつぶして餡にしたものです。粒の食感をそのまま味わいたいならつぶあん、粒は苦手で餡の中身だけを味わいたいというならこしあんがおすすめです。こしあんとつぶあんはカロリーや糖質の値に違いはあるのでしょうか？こしあんとつぶあんのカロリー、糖質の違いについては後述します。

ダイエット中のお菓子には最適？こしあんとつぶあんの違いは？饅頭のカロリーは高い？饅頭1個あたりの糖質について徹底解説！：饅頭1個あたりの栄養価は？

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饅頭に入っている餡の原料になる小豆にはビタミンB群やポリフェノールが含まれています。その他にもカリウム、ナトリウム、炭水化物などの栄養素が豊富に含まれています。饅頭を食べることでイライラやめまいの防止、集中力の向上や疲労の回復、便秘の予防などの効果が期待できます。身体の調子を整えるミネラルも豊富に含まれており、貧血予防や糖質、脂肪の分解などの働きがあります。

ダイエット中のお菓子には最適？こしあんとつぶあんの違いは？饅頭のカロリーは高い？饅頭1個あたりの糖質について徹底解説！：饅頭1個あたりのカロリーは？

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気になる饅頭のカロリーですが、饅頭は1個あたり約132キロカロリーと言われています。これはウォーキングを50分続けないと消費できないカロリーであり、成人男性の1食あたりのカロリーの目安が600～700キロカロリーなので、1個分で考えるのであればカロリーは少し高めであると言えます。饅頭の中でも葛粉を使って作る葛饅頭は1個あたりのカロリーが約101キロカロリーと言われており、饅頭の中でもカロリーが低い部類に入ります。

ダイエット中のお菓子には最適？こしあんとつぶあんの違いは？饅頭のカロリーは高い？饅頭1個あたりの糖質について徹底解説！：饅頭は調理法によってもカロリーが変わる！？

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上記でご紹介した饅頭のカロリーは蒸し饅頭の場合で、饅頭には焼いて作る焼き饅頭も存在します。焼き饅頭は群馬県の郷土料理で、蒸し饅頭を砂糖で作られたタレを塗って焼き上げた食べ物です。3個または4個の饅頭を串に刺して1本の焼き饅頭として食べます。焼き饅頭の1本あたりのカロリーは504キロカロリーと言われています。焼き饅頭と蒸し饅頭ではカロリーが大きく変わってくるので、カロリーを意識するのであれば蒸し饅頭を食べた方が良さそうですね。

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饅頭の中に含まれている餡のカロリーですが、つぶあんは100gあたり244キロカロリー、こしあんは100gあたり155キロカロリーと言われています。ただし、こしあんは砂糖を加えていない場合のカロリーなので砂糖を加えた場合にはつぶあんと比べてカロリーはあまり変わらないものと考えられます。

ダイエット中のお菓子には最適？こしあんとつぶあんの違いは？饅頭のカロリーは高い？饅頭1個あたりの糖質について徹底解説！：饅頭1個あたりの糖質は？

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饅頭のカロリーについて解説したところで次は饅頭の糖質についてご紹介していきます。饅頭は1個あたりの糖質が約29gあると言われており、これはかなり高めの数字なので饅頭は糖質制限ダイエットには向いていないお菓子であると言えます。1日の糖質摂取量を120gに抑えるのが糖質制限ダイエットの一般的な方法ですが、1個の饅頭を食べただけで4分の1の糖質を摂取してしまうことになります。ちなみに焼き饅頭の糖質は1本あたり97.7gと言われており、蒸し饅頭の3倍以上の糖質含有量なのでこちらも糖質制限ダイエットには禁物です。

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饅頭の中に含まれている餡の糖質ですが、つぶあんには100gあたり48.3g、こしあんには100gあたり20.3gの糖質が含まれています。カロリーの項目と同じようにこしあんには砂糖が含まれていない状態で糖質が計られています。そのため砂糖を加えた場合はこしあんとつぶあんの糖質含有量はそこまで変わらないものと考えられます。

ダイエット中のお菓子には最適？こしあんとつぶあんの違いは？饅頭のカロリーは高い？饅頭1個あたりの糖質について徹底解説！：ダイエットに饅頭はおすすめ！？

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結論から言うとカロリー、糖質、双方の観点から考えても饅頭はダイエット中のお菓子にあまり向いていません。饅頭の材料である小麦粉と餡はカロリーも糖質もそれなりに高いので、ダイエット中に大量に食べるのはもちろんNGですし、少しの量でも1日の摂取量をかなり圧迫してしまいます。ダイエット中に饅頭をどうしても食べたい場合には、1個をさらに半分に切って少しの量だけ食べるといった工夫をしないとあっという間に太ってしまいます。

ダイエット中のお菓子には最適？こしあんとつぶあんの違いは？饅頭のカロリーは高い？饅頭1個あたりの糖質について徹底解説！：低カロリー・低糖質なおすすめの饅頭は？

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饅頭には低カロリー・低糖質のものも存在します。横浜の和菓子屋「菓匠寿々木本店」で作られているカロリー・糖質が低めの大麦粉や黒砂糖を原料にした「利休まんじゅう」は1個あたりのカロリーがわずか77キロカロリー、糖質が12.9gとかなり低めです。糖尿病の方でも食べられるように特別な製法で作られているので、ダイエット中で饅頭がどうしても食べたいという方は、こちらの饅頭を召し上がってみてはいかがでしょうか。