蜂蜜の成分が身体にいいのはどうして？
蜂蜜が身体にいいというのはとても有名ですが、一体何が身体にいいというのか知らない人の方が多いのではないでしょうか？美容目的、健康維持のためにとはちみつを取り入れる人はその成分による効能をしっかりと知ることで、より効果的な効能を手に入れることもできるでしょう。
更にここでは成分の効能だけではなく、おすすめの蜂蜜を使った料理レシピなども紹介していきます。蜂蜜を使おうと思っても一体どのように料理などに活用すればいいのか分からない、という人はぜひ参考になさってみてください。
蜂蜜が身体にいいと言われる成分はこれ！
ではここから、蜂蜜が健康や美容のために大人気になった理由について、そして効能が期待できる成分についてを紹介していきます。成分の特徴なども合わせて、どのように使えば効果的なのかも知っていきましょう。
蜂蜜の成分 1.豊富なビタミン
蜂蜜に含まれる成分には、豊富なビタミン類が含まれているというのが特徴的です。ビタミンA、ビタミンB1、B2、B6、ニコチン酸（ナイアシン、B3）、パントテン酸（B5）などを始め、ミネラルなども豊富です。ビタミンAは発育の促進、肌の健康維持、暗いところでも目が慣れて見えるようになるなどの視覚に関してのものに関わり、ビタミンB類は脳や神経の働きを正常に保つ、糖質や脂質の代謝促進、たんぱく質の代謝、悪性貧血などの予防にも関係してくる成分です。
ビタミンCとも言われるパントテン酸は高い抗酸化作用、保湿に大きく関わるコラーゲンなどの生成にも関わり、皮膚や粘膜の健康維持のためにも必要な成分です。ミネラルはマグネシウムやカルシウムなどは丈夫な骨や歯を作るために必要になり、ほかにも鉄分は貧血を予防するといった効能が期待できます。その他にも老化の予防、代謝の促進といった身体に良いものだけでなく、糖尿病の予防と言った病気の予防にも効果的な効能が期待できます。
蜂蜜の成分 2.ポリフェノール
ポリフェノールといえば、有名どころではワインを始めとした葡萄などに関係する食べ物などやチョコレート、ココアといったものに多く含まれているのが知られていますが、実は蜂蜜にも含まれています。蜂蜜に含まれているのはカフェ酸、p-クマル酸、フェルラ酸、ケンフェロールなどを始めとした11種類のポリフェノールが配合されています。
主にポリフェノールには視力改善や美容維持などに対しての効能が期待できる成分ですが、蜂蜜に含まれているポリフェノールの場合、期待できる効能は主に抗酸化作用による動脈硬化の予防、生活習慣病に対する予防といったもののほかに、肌の老化の予防、シミ、しわに対しての改善効果も期待することができます。こうした美容効果への高さがあるからこそ、蜂蜜による肌へのパックや髪へのトリートメントなどにも使用する人が多くいる理由としても挙げられます。
蜂蜜の成分 3.必須アミノ酸
人間の身体には必要であれど、体内では生成できないアミノ酸というものが存在します。それは必須アミノ酸と言われ、全部で9種類を毎日の食事などで摂取する必要があります。そうした必須アミノ酸は直接エネルギーになるもの、筋肉のタンパク質の分解を抑制するもの、筋肉の消耗を抑えるもの、毒性のある老廃物の除去を行いながら肝臓や腎臓の働きを助けると言った効能などが期待できます。
毎日摂取することが推奨される必須アミノ酸は特定の食べ物を食べることでようやく摂取することができるものですが、実は蜂蜜の中にはその必須アミノ酸のほとんどが含まれているため、蜂蜜を食べることで簡単に摂取することができるようになります。必要量を蜂蜜だけで摂取することは難しいですが、毎日蜂蜜を食べることで必要量の摂取のサポートを行うことは簡単にできるでしょう。
蜂蜜の成分 4.オリゴ糖
蜂蜜は約80％が糖類で占められています。その中に含まれているさまざまな糖類は便秘を始めとした便通の改善にとても効能があると言われています。特にその中に配合されているオリゴ糖は腸内環境の改善に大きな役割を果たしてくれる成分でもあるのです。
オリゴ糖は腸内において善玉菌の餌になり、腸内環境を整えることに大きな助けになる成分です。便通の改善、便秘の予防などにも繋がることから、蜂蜜は「潤腸通便（じゅんちょうつうべん）」とも言われています。蜂蜜だけでは大きな即効性というのはそこまで感じることはできませんが、ヨーグルトなどの他の食べ物と共に食べたりすることで便通の改善に大きな助けになってくれます。
蜂蜜の成分を活かすならこんなレシピがおすすめ！
ここまで蜂蜜の良い成分というのを紹介してきましたが、やっぱり食べるのなら美味しく、簡単に、そして効能が大きく感じられるように食べていきたいものです。そこでここでは簡単に作れる蜂蜜を使ったおすすめの料理のレシピを紹介していきます。
毎日の食生活に手軽に蜂蜜を取り入れることで、美容や健康にも良い効能を得ることができます。美味しく健康や美容に活用していきましょう。
蜂蜜の成分で美味しく甘い 柑橘類の蜂蜜漬け
蜂蜜と言えばやっぱり一番最初に思い浮かべるのがレモンなどの柑橘類の蜂蜜漬けです。そのままでも美味しく食べられるだけでなく、炭酸水やジュースなどで割って飲んでも美味しいですよね。甘酸っぱい柑橘類はヨーグルトやアイスに添えても美味しくいただけます。柑橘類の酸っぱさに合わせて少し足りない甘さは砂糖で調整することになりますが、あまり酸っぱくないものを選ぶなら蜂蜜だけで十分美味しく、簡単に作ることができるおすすめレシピです。食べるのなら美容目的、健康維持のためでもやっぱりヨーグルトが相性も効能的にもおすすめですよ。
もちろん、ヨーグルトなど以外にも合わせることは可能です。さっぱりとした酸っぱめのドレッシングをかけたサラダに合わせて混ぜても美味しくいただけますし、少し酸っぱめに作って魚などのマリネに合わせても良いでしょう。お菓子から料理までさまざまなものに合わせることが出来る万能のおすすめレシピに近いのが柑橘類の蜂蜜漬けです。
モデルも女優も食べてる ナッツの蜂蜜漬け
最近蜂蜜専門店などでも大きな人気を博しているのがこのナッツの蜂蜜漬けです。蜂蜜のたっぷり含んでいる栄養素からナッツに含まれている豊富なミネラルが食べるだけで摂ることができるため、美容目的のため、健康維持のために食べる人が急増しています。モデルや女優といった有名人も朝食の置き換えとして食べているという人も多いようです。こちらも意外と簡単に作ることができますし、トースト、ヨーグルトなどにつけても、お菓子に入れても良し、きんぴらごぼうなどに混ぜてコクを出しつつアレンジしてみるのも美味しく食べることができますよ。
引用: https://www.myhoneyjapan.com/user_data/packages/myhoney20150307/img/home_lineup_product01.jpg
蜂蜜専門店ではこのような瓶詰の状態で販売されています。自分で作るのも良いですが、専門店が販売しているものも良い蜂蜜を使って作られている物ですのでとても美味しいです。味の参考に一度食べてみるのもおすすめですよ。
蜂蜜の成分で毎日の健康や美容を支えてあげよう
女性にとって健康維持と共に美容に関連することも同時にこなしていきたいというのが本音です。中でも蜂蜜というのは健康も美容も同時に支えることができ、更に美味しくいろんな料理のレシピに使うことも出来るという万能食材に近いというのも相まって、最近特に人気が高まりました。蜂蜜専門店などもできたため、いろんな種類の蜂蜜の効能で健康や美容の維持をしていくこともできるでしょう。
栄養豊富、甘くて美味しい蜂蜜は古くから美容のために愛用されてきた食べ物で彼のクレオパトラも使っていたと言われています。古くから効果、効能が認められてきたその成分であなたの健康と美容もしっかり支えてくれるでしょう。
