人気のはちみつを使った簡単、甘い、おいしいレシピ♪
お菓子を作るときに人気フレイバー・はちみつ。今回ははちみつを使った簡単でおいしいレシピをたっぷりご紹介しましょう！お菓子にはちみつを使うことで、奥の深い甘さを出すことができます。少量で十分な甘みを引き出せるというのも、はちみつのいいところです♪
なつみさんの【はちみつレアチーズケーキ】
— コッタ (@cotta_corecle) June 6, 2018
はちみつがふわっと香るレアチーズケーキ♫꒰･◡･๑꒱中に忍ばせたはちみつのジュレとオレンジのムースがアクセントです♡
レシピはこちら♪https://t.co/3RmTv9i5tM#コッタ #はちみつレアチーズケーキ pic.twitter.com/tT1vOdbYmP
最近ははちみつの栄養価の高さにも注目が集まっていて、はちみつスイーツをおいしく頂きながら健康になれるとも言われています。メリットばかりのはちみつ、お菓子やパン作りにどうやって活かせばいいのか・・・簡単で人気のレシピをマネしてレパートリーを広げてみてくださいね♪
おすすめはちみつスイーツレシピ①しっとり甘いドーナッツ！
引用: https://pbs.twimg.com/media/De6CCO9V4AA4Ivo.jpg
こってり系のスイーツを作りたいなら、ドーナッツがおすすめです。ドーナッツは作るのが面倒くさいというイメージがありますが、最近はホットケーキミックスを使ったドーナッツづくりが主流となっています。ホットケーキミックスを使うことで、粉を軽量したり微調整する手間が省けて簡単ですよ♪
ホットケーキミックス１５０ｇに、溶いた卵１個とヨーグルト１個、そしてはちみつを投入します。はちみつはだいたい大さじ１杯程度入れれば十分甘みと風味が出るでしょう。タネができたら、一口サイズに整えて中温の油で揚げてください。揚げあがったドーナッツに、追加ではちみつをかけてもおいしくいただけます！
このはちみつレシピのポイントは？気をつけるところは？
揚げるための油ですが、最初は中火で温めましょう。ドーナッツを入れて、片面がいい色になったら火を弱めてください。中火でずっと揚げているとドーナッツが焦げてしまう可能性が高いです。なので途中でドーナッツの色味を見ながら、火加減の調整を行ってくださいね。
このレシピで20人分のドーナッツを揚げることができます。一般家庭で作る場合は量が多すぎるかもしれないので、材料を半分にして作ってみてください。はちみつを入れることで、ドーナッツ全体をしっとりさせることができます♪時間がたって冷めてもパサパサになりづらいですよ！
おすすめはちみつスイーツレシピ②晩柑(ばんかん)のはちみつ和え
今年も河内晩柑が届いたー♪
— むぎこ (@mugiko1219) June 2, 2018
冷やして食べると最高♪
犬は柑橘系の匂いが苦手ってネットにあったけど、むぎは好きそう…
食べさせたことないけど
拗ねてるようなこの表情も好き#コーギー pic.twitter.com/23FZWtdSOL
おいしい晩柑に、はちみつを入れてさっぱり夏のスイーツを作ってみましょう。晩柑だけだと酸っぱくて食べられない・・・というお子さまも、はちみつで和えることで簡単に食べやすくなるのでおすすめです。晩柑１個に対して、使用するはちみつは大さじ１杯程度です。甘い方がいいという方は、もう少し量多めでもいいでしょう。
まずは晩柑の皮をむいて、実を出していきましょう。皮が分厚くて固いので、まずは外側を包丁でカットした方がいいです。白い皮の部分が見えてきたら、房の境目ごとに包丁を入れて実をきれいに出してください。晩柑の実をボウルに出して、はちみつを加えてよ～く混ぜたら・・・完成です！
このはちみつレシピのポイントは？気をつけるところは？
あればチャービルやミントを飾って、見た目も爽やかにしていきましょう。晩柑以外も、みかんやグレープフルーツ、いよかんなどでも代用できます。いろいろ食べ比べてみるのもいいかもしれませんね♪食欲がないときにもバクバク食べられるので、ぜひ作ってみてください。美容効果も高いので、肌をツヤツヤにしたい女性にもおすすめです。
ちなみに晩柑を冷凍しておくと、シャーベットになってさらにおいしいです♪暑い夏のひんやりスイーツ、毎日でも食べたくなってしまうかも！？
おすすめはちみつスイーツレシピ③オートミール×はちみつの黄金コンビ！！
⇢オートミールクッキー
— シナモン (@itsumo_kaeritai) June 5, 2018
シナモンレーズン時々くるみ🐿#お菓子作り #手作りお菓子
素朴シリーズ pic.twitter.com/lJ3G6PHTHE
ダイエットのためにオートミールを毎日食べているという方も多いでしょう。ただこのオートミール・・・食べ続けていると飽きてしまうんですよね。そんなときに、はちみつとバナナを使ってオートミールクッキーを作ってみてはいかがでしょうか！？まずオートミールに、全粒粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜましょう。
引用: https://photo.kenko.com/E291967H_L.jpg
ここにココナッツオイルやはちみつ、熟したバナナを入れてください。入れたらさらによく混ぜます。クッキングシートを敷いた鉄板の上に、このタネをほどよい大きさにして並べていきましょう。だいたい５センチ四方になるように形成すればOK！180℃に予熱したオーブンで、20分程度焼けば・・・完成です！！
このはちみつレシピのポイントは？気をつけるところは？
オートミールでクッキーを作るという発想にはなかなか至らないかもしれませんね！小麦粉など使うものよりも簡単に作れると思いますので、ぜひ一度チャレンジしてみてください。レーズンやナッツを加えてもおいしくいただけますよ♪クッキーは日もちするので、一度つくれば数日おやつとして活用することができるでしょう。
おすすめはちみつスイーツレシピ④はちみつ入りのレーズンパン♪
明日からの仕込み終了。
— ねこ八百 (@Siawaseonnozi46) June 6, 2018
炊きたてを冷凍します(^^)
嫁さん風邪気味だから
レーズンパンで大好物の
フレンチトーストも仕込んだ
さて、おやすみなさい～♪
#仕込み
#男の料理 pic.twitter.com/6smUJDT6b4
みんなに大人気のレーズンパン！朝食にもおやつにもピッタリですよね。ホームベーカリーを持っている方は、ぜひはちみつ入りのレーズンパンづくりにもチャレンジしてみましょう。強力粉・ドライイースト・水・塩・はちみつ・バターを入れて、生地コースを選びスイッチを押してください。
引用: https://pbs.twimg.com/media/DenF6yAUcAA5lER.jpg
生地ができあがったら取り出して、ガス抜きをしましょう。二分割して、丸め直して、付近をかけ１０分放置・・・。それが終わったら、２０㎝四方になるように伸ばします。ここにはちみつを塗って、手前からくるっと巻いていけば・・・形成の完了です！！二次発酵のあと、オーブンで焼いていきましょう。
このはちみつレシピのポイントは？気をつけるところは？
はちみつを利用しておいしいパンを作りたいという方に、非常におすすめできる人気のレシピです。生地自体にもはちみつが入っていますし、焼く前の形成のときもはちみつを塗ります。なのではちみつの風味と甘さを存分に堪能することができるんですね！
はちみつに飽きてしまったら、メープルシロップを代わりに入れて作ってみてもいいでしょう。奥行きのある甘さのあるパンにしたい場合ははちみつ、さっぱりした感じの少し渋い甘さを求めるならメープルシロップ・・・。このように求める味によって、パン作りの材料を変えていきましょう。
はちみつが大好きという方は、パンが焼きあがったあとに仕上げでもうひと塗りしてもいいかもしれません。はちみつを塗ることでパンにもツヤが出て、よりおいしそうに見えるでしょう。砂糖の代わりにはちみつを使うことで、健康的においしいパンを作ることができるのです！
いろんな種類のはちみつを使ってみよう♪
はちみつ専門店に行けば分かると思いますが、いろいろ種類があり甘さの程度や風味も微妙に異なってきます。作りたいお菓子やパンによって、使うはちみつを変えてみるというのもおすすめです。それぞれにピッタリなはちみつがあるので、スタッフの方のアドバイスなどを参考にしながらはちみつ選びをしてみましょう。
アイスにかけるだけ、ヨーグルトにかけるだけ、でもおいしいはちみつスイーツが完成します。はちみつは使い勝手がよく、いろいろなシーンで活躍してくれる人気の原材料です。一家にひとつ、はちみつの瓶があってもいいでしょう。おいしいお菓子をどんどん作って、幸せな気持ちになれるといいですね♪
