美味しいぶり大根が食べたい！
美味しいおかずの定番として人気の高いぶり大根。手軽に作れますしあっさりと仕上げる事ができるので、食べやすく人気が高いです。そんなぶり大根ですが、普段お家で作ったりはされますか？魚を使った料理は大変そうなイメージがあったりしますが、とっても簡単に作れちゃうレシピもあるんです！このページではそんなぶりと大根の特徴についてや、美味しいぶり大根のレシピについてご紹介して行きたいと思います！さっそく見て行きましょう！
ぶりの美味しい季節とは？
ぶりが天然もの故に、以前であれば1年中美味しいぶりを食べるということは、叶わない夢でした。しかしながら、近年養殖技術が格段に進歩を遂げ、夏場でも美味しいぶりが食べられるようになりました。(一部抜粋)
天然のぶりの旬は、とれる場所にもよって数ヶ月ずれ込んだりはしますが、基本的には冬が旬になります。寒ブリと言われていて、産卵期直前のこの冬の時期が一番に美味しいと言われています。ですが、最近では養殖の技術が発展して、夏に旬を迎えるぶりがあるんです！なので、冬も夏も旬を迎えている美味しいぶりが食べられるようになったのです。とってもすごいですね。夏に旬を迎えるブランドぶりは宮崎の黒瀬ぶりです。
ぶりの特徴
DHAやEPAが豊富で、コレステロールを気にしている方に特におすすめの食材です。ナイアシンや鉄分も含まれているので女性にも嬉しい成分がたくさん入っています。さらには大根との相性がとってもよく、大根に含まれている酵素の働きで、消化しやすく食べることができるのです。昔の人の知恵なのでしょうか。ぶり大根のこの相性はとっても良いのです。
大根の美味しい季節とは？
では次に大根の方も見て行きましょう！大根は実はとても種類の多い野菜ですが、日本で多く出回っている青首大根の場合には11月から2月ごろが旬になります。ちょうどぶりの旬と同じころですね！夏は残念ながら旬ではありませんが、それでも大根がスーパーからなくなると言う事は恐らく無いですので、通年通して食べることができると思います！では大根の特徴についても見て行きましょう！
大根の特徴
大根はおろし大根や、煮物など幅広く使いやすい食材ですが、実はとっても体にも美容にも良い食材なんです。大根の辛みには血栓を防止してくれたり、ガンを予防するとも言われています。またビタミンCもたくさん含んでいるので、美容にとっても良いのです。ちなみに、葉の部分にも多くの栄養がありますので、できれば葉も一緒に食べるようにした方が、より体に美味しくなります！
簡単！美味しい！人気のぶり大根のレシピご紹介♪
ではここまででぶりと大根については分かりましたね！ここからは、簡単！美味しい！人気のぶり大根のレシピについてご紹介して行きたいと思います！シンプルなレシピや、圧力鍋を使った作り方などもご紹介して行きたいと思います！ぜひお好みのレシピを見つけてみて下さいね。では見て行きましょう！
簡単！美味しい！人気のぶり大根のレシピ「定番おかず ぶり大根 」
材 料（4人分） ぶり切り身4切れ 大根1/2本 水600cc 酒200cc みりん・醤油各大さじ2 おろししょうが（チューブのものでOK）大さじ1 砂糖大さじ1
とっても定番的な作り方ですね。こちらのレシピでは、あえて薄味になるようになっているそうですので、お好みで味加減を調節するようにしてみて下さい！薄味でもショウガが入っているので、風味もとっても良さそうです。まずはシンプルに作ってみると言うのも良いですね！
簡単！美味しい！人気のぶり大根のレシピ「フライパンで☆スピードぶり大根☆ 」
材 料（２人分） ぶり２～３切れ 大根1/5本 ☆水１００ｍｌ ☆醤油・酒・みりん各大さじ３ ☆砂糖大さじ２ ☆和風だし小さじ１ ☆生姜の薄切り・ネギの青い部分適量 白髪ねぎ適量
ほぼフライパンの上で調理が完成するとっても時短で洗い物も少ないレシピです。後片付けも楽チンなのはとっても嬉しいポイントですね！大根もぶりも少し小さめに切るようにするのもポイントだそうです。時間が無い時にはぜひこちらのレシピも参考にしてみて下さい。
簡単！美味しい！人気のぶり大根のレシピ「ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎」
材 料（2人分） ぶりの切り身2～3切 大根10センチ A)醤油大3 A)砂糖大2 A)みりん大2 A)生姜小1/2 A)酒60ｃｃ 水適量（100ｃｃ）
圧力鍋を使っている方は、ぜひこちらのレシピを参考にしてみて下さい！30分でしっかり染み染みになったぶり大根ができちゃいます！基本的にはシンプルな作り方ですが、大根をおこめのとぎ汁で煮たりなど、下ごしらえにもこだわっている作り方です。
美味しいぶり大根のアレンジレシピ♪
ではここからはぶり大根のアレンジレシピについて見て行きたいと思います！ちょっと普段のレシピに飽きてしまった時などには、ぜひアレンジレシピを使ってみましょう！少しの工夫だけで、全く違うものになって気分も変えられます。ぜひやってみて下さいね！
美味しいぶり大根のアレンジレシピ「ぶり大根の残り汁をアレンジ☆ぶりそば」
材 料（２人分） そば300g 大根５cm ねぎ（みじん切り）大２ ぶり大根の残り汁おたま４杯
ぶり大根の残り汁でそばにすると言うのはとっても美味しそうです！そば汁と合わせて飲んだ時にも、また美味しそうですね。残り汁さえあればすぐにできる簡単レシピですね。ぶり大根の次の日にはぜひやりたいです。
美味しいぶり大根のアレンジレシピ「ぶり大根の残り汁をアレンジ☆酒粕入りすいとん」
材 料（２人分） 大根３cm にんじん２cm ぶり大根の残り汁500cc 市販のすいとん２人分 酒粕大２ 長ネギ５cm
酒粕も入っているすいとんは、ぶり大根の印象からもかなり離れていて飽きが来にくいですね！もちもちのすいとんが、ぶりとあいまってとっても美味しそうです。作り方としても簡単なので、時短でできるのも嬉しいポイントです！
美味しいぶり大根のアレンジレシピ「ぶり大根の残り汁をアレンジ☆炊き込みご飯」
材 料（４人分） 米２合 ぶり大根の残り汁2合の目盛まで まいたけ１袋 にんじん４cm 銀杏50粒 しょうが２かけ
食べ終わっても残り汁だけ残ってしまう事ってよくあります。ただ捨てちゃうのは勿体無いですが、このように炊き込みご飯にすると、だしがしっかり出ている炊き込みご飯ができちゃいます！ぎんなんも美味しそうです。
まとめ
最後まで読んでいただいてありがとうございます！ここまでぶりや大根の特徴や、ぶり大根の簡単な作り方などについてご紹介させて頂きました！おかずの定番でもあるぶり大根ですが、作り方が簡単なレシピで作ると、とっても時短で作れて良いですね！ぜひ試してみて下さいね！美味しい丼のレシピに関する記事も発見しましたので、併せて読んでみて下さいね↓
