東京都中野区中野5-57-4 永嶋ビル１F

11:30～16:00 18:00～26:30 (日曜日と連休最終日は25:00閉店) 仕込みの進み具合により若干変更あり 日曜営業

「鶏チャーシュー」とやらが2枚入っているが（鶏だからチャーシューと言わないけど(^_^;) ）、「真空低温調理法」という洋食の調理法で作っているようで、確かに高級フレンチの鶏という感じ。 国産の鶏胸肉らしく、脂身がほぼないのだが、とてつもなく柔らかい。旨い。まいった。

東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 ゴールデン街(新宿ゴールデン街Ｇ２通り) 2F

24時間営業 日曜営業

スープ飲む前から煮干しの香りが半端ないですね。 スープを一口飲むと濃厚なコクがガツンと来ますが、苦味はなし、熱々のスープが煮干しの旨味だけを味わさせてくれます。 麺は極太の平打ちストレート麺と普通の中太の手揉み麺です。茹で加減は歯ごたえがある硬めです。濃厚なスープが絡みすぎないようににしてるのかな。極太の面はワンタンみたいです。歯ごたえたっぷりです。

東京都千代田区神田松永町18-1 ビオレ秋葉原 1F

11:00～翌4:00 日曜営業

注文時に脂の量を聞かれたので「多め」にしてみました。そして出てきたラーメンがこちら。湯気が出ないほど表面に乗せられた脂の量にびっくり。レンゲでスープを一口飲むと、濃い目の濃厚なスープの中に旨味がぎっしり！さらには脂のまろやかでガツンとくる力強さがとにかく美味かったです。注文時に脂の量を聞かれたので「多め」にしてみました。そして出てきたラーメンがこちら。湯気が出ないほど表面に乗せられた脂の量にびっくり。レンゲでスープを一口飲むと、濃い目の濃厚なスープの中に旨味がぎっしり！さらには脂のまろやかでガツンとくる力強さがとにかく美味かったです。

東京都武蔵野市境南町3-11-13

11:30～15:00 17:30～21:00　＊売切れ次第終了

エグミのある臭さではなく、真っ当に豚臭いのです だから美味しいのです ちゃーんと旨みが詰まっているのです

東京都品川区大崎2-11 大崎ウィズシティ 1F

[月～金] 11:00～23:00(L.O.22:30) [土・日・祝[] 11:00～22:30(L.O.22:00) 日曜営業

味のほうはまさに優等生的な魚介豚骨つけ麺です。塩気、魚介と豚骨の風味など非常にバランス良く非の打ち所はありません。

東京都新宿区西早稲田2-11-13

[火～土・日・祝] 11:30～21:00（L.O.） ※都合により15:00～17:30まで中休みとなる場合があります。

麺も、 ツルツルしていて、柔らかめで、好きなタイプ。 うどん的な食感にも感じました。

東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F

11:00～17:00 (L.O.) 整理券制。整理券は7:00より配布。

軽やかで華やかに広がる旨さ。 塩ダレはキレキレではなく穏やかで、それでも物足りなさ皆無です。 極細の自家製麺もベストマッチ。

東京都渋谷区桜丘町29-5 石島ビル 1F

［月～金］ 12:00～15:00／18:00〜20:00 ［土］ 12:00～15:00

麺はやや低加水、バッサリめの弱いウェーブの細麺。 細いながらねっとり芯のある食感、小麦香る味わい。 とっても上質感のある麺です。 乾いてる分、スープと親和性なく重い感じだけど、 麺とスープの馴染み感って、好みも違いますしね。

東京都台東区下谷1-11-7

11:00～15:00 18:00～21:00 [土・日・祝]11:00〜17:00 ※2016年4月より延長 日曜営業

券売機で「中華そば」（７８０円）を押して 席に座って待ちます。 出てきたラーメンは、意外と上品な感じ スープは、生臭くなく上品な味わい もっと煮干し感が強いと思っていたが、そんなことはなく 飲みやすい