bbqのデザートといえば
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bbqは炭火を使って調理するのが定番でもあり、醍醐味でもありますよね。デザートだって同じです。自宅から持ってくるのも良いけれど、普段では作れない、炭火をつかったデザートに挑戦したいものです。そうなると、楽しい美味しいbbqの締めくくりとしてどんなデザートが良いでしょうか？みんなに人気のbbqデザートって何なんでしょう？今日はとっても簡単なのにめちゃくちゃ美味しい、bbqデザートの定番レシピから他とちょっと差をつけたい、アレンジレシピまで一挙に紹介していきます。
是非活用したい調理器具
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最近はbbqの調理器具も優秀なものが沢山そろっています。なかでも大活躍してくれるのがスキレットとダッチオーブンです。
スキレット
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スキレットとは、鋳鉄製のフライパンです。アルミやステンレスに比べて厚みがあり、熱が均一に伝わる・冷めにくいなどの特徴があります。蓋を使えば無水鍋・無油鍋としても使える優れもの。作ってそのままテーブルに載せて食器としても使えておしゃれなので人気の調理器具。
ダッチオーブン
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鋳鉄で作られた鍋です。炭火でもガスでも使用可能。蓋の上にも炭を置くことができるのでオーブンとしても使え料理の幅も広がります。錆びやすい、傷つきやすい、重いと取り扱いに関してのデメリットのために敬遠されがちでしたが、最近はダッチオーブンの特徴そのままに錆びにくいものや軽量のものなど沢山の種類のダッチオーブンが販売されています。キャンプ料理を極める＝ダッチオーブン料理を極めるといっても過言ではないくらい、キャンプ愛好家から好まれる調理器具。
では次からおすすめのbbqデザートレシピの紹介に移りましょう。とっても簡単シンプルなものからスキレットやダッチオーブンを使ったものまで色々紹介します。スキレットやダッチオーブンを使うからって全く難しいことはありませんので是非挑戦してみて下さい。
簡単美味しい人気の定番bbqデザートおすすめスイーツレシピ フルーツbbq
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最近人気のフルーツを焼く、フルーツbbq。ただ生で食べるだけでは味わえない甘みや酸味が楽しめて人気です。パイナップルは一口大に切って串に刺し、シナモンを振りかけて焼くと驚くほど美味しい！バナナを皮ごと皮が黒くなるまで焼いて縦半分に切るとトロっと濃厚に。皮をむいて串にさして焼くとちょっと焼きリンゴのような味に。
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用意しておくと便利なbbqデザートの名わき役達
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その場で作ってそのまま食べてももちろん美味しいのですが、熱々のスイーツと冷たいアイスクリームの組み合わせは最高。是非bbqデザートを満喫したいなら、熱冷たいが味わえるようなアイスクリームやホイップクリーム、味の変化を楽しめるメイプルシロップやチョコレートシロップなどを用意しておくのがおすすめです。
簡単美味しい人気の定番bbqデザートおすすめスイーツレシピ マシュマロサンド
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ただマシュマロを焼くだけよりも、塩味の効いたクラッカーや胚芽ビスケットで挟むと甘いマシュマロとよく合います。作り方はただ焼いたマシュマロを挟むだけ。
簡単美味しい人気の定番bbqデザートおすすめスイーツレシピ スモアプレート
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どうせならみんなで同じお皿から食べたい、ということで大人気のスモアをスキレットで作るスモアプレート。用意するのは、板チョコ・マシュマロ。
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＜作り方＞スキレットに板チョコを粗く砕きながら敷き詰め、マシュマロをのせるて火にかける。３分ほどしたら、ガスバーナーで表面を軽く焦がして出来上がり。熱々をフルーツやクラッカーと一緒にどうぞ。
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簡単美味しい人気の定番bbqデザートおすすめスイーツレシピ マシュマロヨーグルト
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焼きマシュマロを食べたくてマシュマロを買ってみると、結構一袋に沢山入っているものです。全部焼くには多すぎる、そんな時は少し前もって使って、残りをバーベキューで焼けば余らず使い切れますよ。前日の夜に仕込んでおいて、当日はクーラーボックスで冷やしておきましょう。
目安の分量はプレーンヨーグルト200ｇにマシュマロ40ｇ。これを混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ。混ぜたあとに最低でも２時間は冷蔵庫に置いておきましょう。
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フルーツbbqで焼いたフルーツと一緒に食べても見た目もかわいくて美味しいですよ。
簡単美味しい人気の定番bbqデザートおすすめスイーツレシピ 焼きリンゴ
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ダッチオーブンを使った甘いベイクドアップル。アイスクリームや先ほど紹介したマシュマロヨーグルトと一緒に熱・冷のコラボを楽しむのも人気です。＜材料と作り方＞真ん中の芯をくりぬき、その穴にバターとザラメをいれアルミホイルでくるんでダッチオーブンに入れて焼きます。※皮に切り目をいれておくと切り分けやすくなるのでおすすめ。お好みでシナモンをかけて召し上がれ。
簡単美味しい人気の定番bbqデザートおすすめスイーツレシピ バナナのキャラメリゼ
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フルーツbbqで用意したバナナが多すぎた場合は、スキレットを使ってデザートをもう一品。５分でできる、簡単で美味しいホットデザートです。
＜材料＞バナナ2本、バター10ｇ、砂糖10ｇ、お好みでシナモン ＜作り方＞スキレットにバターを溶かし、砂糖を加えて茶色になるまでそのまま待つ。※箸などでかき混ぜない事！バター砂糖液が茶色くなったら、一口大に切ったバナナを入れてスキレットを軽くゆすりながら絡める。お好みでシナモンをかければできあがり。スキレットなのでそのままテーブルにおいてもおしゃれ。
簡単美味しい人気の定番bbqデザートおすすめスイーツレシピ かぼちゃのホイル焼きスイーツ
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焼いて食べようと持ってきたカボチャが余ってしまったら、そのままスイーツとして使い切ってしまいましょうアルミホイルに包んで焼くだけの簡単甘い定番スイーツ。
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＜材料＞かぼちゃスライス５枚 くらい、ドライフルーツ・干しブドウやナッツ類大さじ２、グラニュー糖小さじ１ 、バター小さじ１ 、シナモンスティック１本またはシナモンパウダー
＜作り方＞アルミホイルにカボチャスライスを並べてグラニュー糖とバターを乗せ、ドライフルーツやナッツを散らし、シナモンスティックを乗せるか、シナモンパウダーを振りかける。隙間がないようにホイルを閉じ、網の上で焼く。
簡単美味しい人気の定番bbqデザートおすすめスイーツレシピ パンケーキ
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スキレットといえばパンケーキ。ということでbbqでもスキレットを使ってダパンケーキを作っちゃいましょう。フルーツbbqで使ったフルーツやマシュマロなど沢山トッピングがあるのでかわいく飾っておいしく食べましょう。
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＜材料＞ホットケーキミックス 200g、卵1個、牛乳80ml、プレーンヨーグルト80g ＜作り方＞フライパンで焼くホット―ケーキと同じ要領です。おなじ焼き方なのに、スキレットで焼くと外はカリっとして中はふんわりしっとりなので不思議。仕込んで持参したマシュマロヨーグルトを混ぜ込んでしまってもマシュマロが溶けて美味しいですよ。
焼きリンゴ、焼きバナナ、バナナのキャラメリゼ、それにマシュマロヨーグルトとアイスクリーム！デザートの総締めくくりとして贅沢に全部乗せしてみては？
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まとめ
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簡単なのに美味しいbbqデザートのレシピを紹介しました。みんなで食べるといつもの何十倍も美味しいもの。bbqの時だけはダイエットは一時休止して思いっきり楽しんじゃいましょう。
