無調整豆乳と調製豆乳の違いは？
無調整豆乳と調製豆乳の違いはご存知ですか。無調整豆乳と調製豆乳の大きな違いは成分量です。成分量はJAS法で定められている食品規格の定義で、無調整豆乳の場合は「大豆固形分8%以上、大豆たんぱく質3.8%以上」で、調製豆乳の場合は「大豆固形分6%以上、大豆たんぱく質3.0%以上」とされています。
無調整豆乳はどんな効果があるの？
無調整豆乳に含まれる大豆イソフラボンの働きにより、「美容効果」「骨粗鬆症予防」「更年期障害の改善」「生活習慣病予防」「がん予防」「バストアップ効果」「抜毛予防」などが期待できます。
他にも、無調整豆乳に含まれる良質な植物性たんぱく質はコレステロール値を下げる効果があり、大豆サポニンは体の錆びつきを予防し、脂肪燃焼を促進する効果があります。また、動脈硬化を防ぐレシチンも含まれています。無調整豆乳はダイエットや美容目的だけでなく、健康促進目的で飲んでいる方も多いです。
無調整豆乳は飲みにくい？
その名の通り、無調整豆乳は大豆と水のみで作られているもので、調製豆乳は大豆と水の他に、飲みやすいように砂糖などの成分を加えて作られているものです。成分が違うので、もちろん口当たりや味も異なります。無調整豆乳は調製豆乳に比べて、少しドロッとした口当たりで、大豆本来の味です。
無調整豆乳の、独特の風味が苦手という方も多いです。調製豆乳や豆乳飲料は飲めるけど、無調整豆乳は飲めないという方も多いのではないでしょうか。
無調整豆乳のダイエットにおすすめの美味しい飲み方は？
ダイエットで重要なことは続けることです。無調整豆乳になれていない方や味が苦手な方は、無調整豆乳の飲み方を工夫しなければ飲み続けるのは難しいです。飲み方を工夫して、美味しく続けられるようにしましょう。
【おすすめの飲み方①】スムージーにして飲む
無調整豆乳と果物で作ったスムージーにして飲むのがおすすめです。果物の甘さで無調整豆乳の独特の風味が緩和され、とても美味しくて飲みやすくなります。どんな果物でも作れますが、バナナやイチゴ、ブルーベリーなどがおすすめです。
【おすすめの飲み方②】牛乳のかわりにして飲む
コーヒーや紅茶、ココアなどを飲むとき、牛乳のかわりに無調整豆乳を入れて飲むのがおすすめです。牛乳よりもさっぱりとした味になり、それぞれの味が引き立ちます。ダイエットのときは、牛乳を無調整豆乳にかえることで多少カロリーが抑えられます。
【おすすめの飲み方③】ホット豆乳にはちみつときな粉を足して飲む
ホット豆乳にはちみつときな粉を足した飲み方がおすすめです。豆乳はホットにすることで、イソフラボンの吸収が良くなり、冷えの改善にも繋がります。はちみつは砂糖よりも低カロリーなので、ダイエットのときに適しています。殺菌効果もあり、健康や美容にも効果的。きな粉は食物繊維が豊富で、便秘解消効果が期待できます。
はちみつは加熱すると栄養素が壊れやすいので、ホット豆乳は温め過ぎないように注意しましょう。無調整豆乳が飲みやすくなるように、はちみつの量をお好みで調節しましょう。
無調整豆乳の注意点は？
無調整豆乳は健康や美容、ダイエットに効果的だからと言って、たくさん飲めば良いということではありません。無調整豆乳は過剰摂取に注意することが大切です。過剰摂取をしてしまうと、逆効果になる場合もあります。
1日の摂取量を守る
無調整豆乳に含まれる大豆イソフラボンの1日の摂取量を守ることが大切です。1日の摂取量は70～75mgまでとされています。無調整豆乳であれば、200mlで約55mg含まれるので、1日コップ1杯程度が目安です。
また、大豆イソフラボンは無調整豆乳だけではなく、豆腐や納豆などにも含まれていて、納豆は1パック約65mg、豆腐は1/2丁約55mg含まれています。大豆製品を摂るときは、無調整豆乳の飲む量を調節したほうが良いでしょう。
大豆イソフラボンを過剰摂取してしまうと、ホルモンバランスが崩れて生理周期がおかしくなったり、冷えやむくみ、下痢になったりする場合があるので注意しましょう。
まとめ：美味しくアレンジして無調整豆乳を飲もう！
無調整豆乳には体に嬉しい効果がたくさんあります。飲みにくいという難点はありますが、飲み方を工夫すれば誰でも美味しく飲むことができます。ダイエット効果が高いので、ダイエットのときの飲み物にぴったりです。無調整豆乳を美味しくアレンジして、豆乳ダイエットにチャレンジしましょう！
