あんこ食パンが今人気！おいしくできるおすすめレシピ・食べ方紹介！

とっても美味しいあんこ食パンがブーム

引用: https://www.pinterest.jp/pin/288582288601243322/

日本では、アンパンが元祖ともいえる日本流のパンで、木村屋が有名ですが、今人気なのはあんこ食パンです。コのあんこ食パンの人気に火をつけたのはアンティークなのはご存知な人も多いですね。でも、お店がない場合は、自分で作っちゃうのがいいですよね。家庭でもホームベーカリーがあれば、簡単にアンティーク風のあんこ食パンが楽しめます。

ホームベーカリーで作る！人気のあんこ食パンを自宅で作るおすすめレシピ①一次発酵まで

引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51gB%2BrSpBeL._SL1500_.jpg

パン作りはしたことがないという人におすすめなのが、ホームベーカリーを使った作り方がおすすめです。実質、材料を入れてスイッチを押すだけです。材料は、強力粉200gに対して、バター10g、さとう15g、塩4g、牛乳140g、イースト4gです。好みによって、バターを多めに入れてもいいかもしれません。

ホームベーカリーで作る！人気のあんこ食パンを自宅で作るおすすめレシピ②成型

一次発酵までの作業が終われば、ホームベーカリーが自動で止まるので、そのあと生地を取り出して、あんこが適度に混ざる程度に巻いていき、伸ばすを繰り返してます。ベーカリーで焼くだけができるなら、肩に戻して焼けばOKですが、その機能がなければ型に入れて焼くことになります。

引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51zqixB6DbL._SL800_.jpg

型は、100円ショップのパウンドケーキの方でもいいですが、オーブンがある家庭ならこの際ですので、食パン用の型を買ってもいいかもしれませんね。食パン用の型は、本格的なあんこ食パンを焼きたい人に、おすすめのアイテムです。アンティークの食パンに近いものができるかもしれません。

ホームベーカリーで作る！人気のあんこ食パンを自宅で作るおすすめレシピ③焼き上げ

引用: https://www.pinterest.jp/pin/331014641355546867/

ホームベーカリーで焼ける人は、そのまま機械任せで大丈夫です。パウンドケーキの型で焼く場合は、190度に予熱してから、20分ほどで焼き上がります。オーブンなどの性能によっても変わってきますので、この焼き時間はご自分の目で見極めながら行ってください。焼きあがればアンティーク風のあんこ食パンが出来上がります。

完全手作り！人気のあんこ食パンを自宅で作るおすすめレシピ①こねる

引用: https://www.pinterest.jp/pin/587156870143195039/

ホームベーカリーが無くても、手作りであんこ食パンを焼くことは、意外に簡単にできます。材料は、ホームベーカリーで作るのと同じです。ある程度混ぜてこねたら、常温で発酵させるか、レンジで発酵に設定して記事が2倍に膨らむまで待ちます。これが1次発酵です。

完全手作り！人気のあんこ食パンを自宅で作るおすすめレシピ②成型

引用: https://img.cpcdn.com/steps/24769969/136/5ce767466d12432667ee9ac83b957eaa.jpg?u=4038599&p=1526509994

一次発酵が終わった生地を打ち子をした台かシートの上に伸ばして、あんこをのせ、包むようにして折り畳み、のバスを3回ほど繰り返します。それが終わったら、2次発酵をさせるので、型の中に入れます。肩が金属の場合は、レンジでの発酵が使えないので気を付けてください。

完全手作り！人気のあんこ食パンを自宅で作るおすすめレシピ③焼き上げ

引用: https://www.pinterest.jp/pin/382806037049463071/

2次発酵が終わったら、あとは焼き上げです。アレンジをしたい場合は、ゴマやけしの実などを上に振りかけて、飾りつけにするのもいいですね。風味が変わっておいしいと思います。焼き上げについては、やはりオーブンで20分前後を目安に焦がさないように気を付けながら焼いてください。焼きあがればアンティーク風のあんこ食パンが出来上がります。